Die Galgantwurzel ist eine ingwerartige Pflanze und wird auch als "Thai Ingwer" bezeichnet, da die Wurzel ursprünglich von der thailändischen Insel Hainan stammt. Galgant - Galgant kaufen - Informationen zum Galgant. Dementsprechend passt die Galgantwurzel zu asiatischen Gerichten, wie Thai Currys, Thom Ka Gai Suppen oder Reispfannen mit Gemüse und verleiht den Speisen eine angenehme Schärfe. Auch zur Zubereitung eines einheizenden Tees eignet sich die Wurzel ausgezeichnet und ist damit eine abwechslungsreiche Alternative zum üblichen Ingwer. Getrocknete und geschnittene Galgantwurzel Ideal zur Zubereitung von asiatischen Gerichten & Tee Scharf, intensiver, leicht bitterer Geschmack Laktosefrei Frei von künstlichen Konservierungsstoffen Frei von künstlichen Farbstoffen Frei von künstlichen Aromen Ohne Süßungsmittel
Man packt dabei die Wurzeln einfach in Frischhaltefolie. So kann thailändischer Ingwer bis zu 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Getrocknete Scheibchen lagert man am besten dunkel, kühl und luftdicht verpackt. … Übrigens … das beliebteste Gewürz in Thailand ist immer noch frischer Koriander. Er ist sehr gesund und …. mehr zum Koriander …
Im Mittelalter war Galgant mit den arabischen Eroberern über Byzanz nach Europa gekommen und wurde bei vielen Krankheiten als Heilmittel eingesetzt. Hildegard von Bingen bezeichnete den Galgant als "Gewürz des Lebens" und verwendete ihn bei Herzbeschwerden, Verdauungsbeschwerden, Durchfallerkrankungen und Schlaflosigkeit. Sie empfahl, Galgant bereits präventiv allen täglichen Gerichten hinzuzufügen oder ihn in Wein aufgelöst zu trinken, weshalb Galgant zu den wichtigsten "Hildegard-Gewürzen" zählt. Auch heute wird Galgant in der Naturheilkunde vielfältig eingesetzt gegen. Galgant kaufen frisch auf. Was aber wirkt aus dem Galgant so heilend? Die gesunde Wurzelknolle enthält eine Vielzahl an ätherischen Ölen und eine Menge an sogenannten "Scharfstoffe". Die Scharfstoffe habe eine beruhigende Wirkung auf den Magen und fördern gleichzeitig die Arbeit des Verdauungstraktes. Die ebenfalls enthaltenen Gingerole wirken entzündungshemmend. Wenn sie schwanger sein sollten lesen sie bitte unseren Beitrag zum Ingwergenuss während der Schwangerschaft.
Ihre Gerichte bekommen durch Zitronengras ein besonders rundes Aroma. Viele indonesische und vietnamesische Speisen verwenden... 1, 99 € (1, 99 € / 100 g) Shanghai Pak Choi (0. 5 kg) Shanghai Pak Choi ist ein in der asiatischen Küche beliebter Verwandter des Chinakohls. Im Gegensatz zum "einfachen" Pak Choi wurde Shanghai Pak Choi früher geerntet und hat daher noch ansprechende, grüne Blattrippen, die... (5, 98 € / 1 kg) Kaffirblätter (100 g) Kaffirblätter verleihen thailändischen Currys und Suppen den unverwechselbaren zitronigen und frischen Geschmack. Galgant frisch kaufen. Kaffirblätter passen auch gut zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und Salaten. Diese tiefgefrorenen Kaffirblätter,... 2, 49 € (2, 49 € / 100 g) Kimchi frisch (150 g) Mat Kimchi von Bibigo ist eingelegter, fermentierter Kohl, der außerdem pikant gewürzt ist. Dieses säuerlich-scharfe koreanische Nationalgericht bildet die Grundlage für zahlreiche koreanische Spezialitäten, wird aber auch eigenständig... (1, 46 € / 100 g) Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden.
Eine genaue Anleitung zum Trocknen von Galgant oder Ingwer finden sie hier. Das danach vorhandene Galgantpulver können sie ebenfalls für Reisspeisen nutzen. Da der Galangal nach der Trocknung einen leicht zimtigen Geschmack versprüht ist eine Nutzung in Süßspeisen sehr zu empfehlen. Galgant Wirkung Galangal hat unterschiedlich heilende Wirkungen auf den Körper. Besondern wirksam ist Galgant für das Herz und den Magen. Galgant Gewürz (Herkunft, Geschmack und Verwendung). Er wird sehr oft bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes eingesetzt. In einigen Ländern dient er zur Steigerung der Potenz. Wer also die Menge seines Ingwerkonsums etwas reduzieren möchte, hat mit dem Fleisch der Galgantwurzel ein zusätzlich gesundes Ausweichprodukt. Zusätzlich wirkt er entzündungshemmend und Durchblutung fördernd. Hildegard von Bingen nannte die Galgantknolle schon vor tausend Jahren "Das Gewürz des Lebens" was durch die heutige Schulmedizin weiterhin bestätigt wird. Was bewirkt er? Galgant gilt als appetitanregend, entzündungshemmend, durchblutungsfördernd und leicht antibakteriell.
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