Bereits 1269 wurde der Ort "Craphteshof" erstmals erwähnt. Heute leben in dem Nürnberger Ortsteil rund 700 Einwohner. Der Irrhain bei Nürnberg | Zahn der Zeit. Inmitten des Nürnberger Gemüsegarten "Knoblauchsland" gelegen, ist der Ort zwar seit der Eingemeindung im Jahre 1930 Teil der Großstadt Nürnberg, hat jedoch seinen dörflichen Charme bis heute nicht verloren. Kraftshof ist nur 5 Autominuten vom Flughafen Nürnberg entfernt und in weniger als 10 Minuten können Sie über die Ausfahrt Erlangen Tennenlohe die Bundesautobahn A3 erreichen. Impressionen: Nürnberg Kraftshof
Wer kein Fahrrad hat, kann sich aber auch an verschiedenen Stationen im Stadtgebiet mit der VAG RAD App kostengünstig ein Fahrrad leihen. Was ist das Knoblauchsland? Das Knoblauchsland befindet sich im bayerischen Mittelfranken, ganz genau im Städtedreieck Nürnberg-Fürth-Erlangen. Und dort wird nicht, wie der Name es zwar erahnen lässt, nur Knoblauch angebaut, sondern eine große Artenvielfalt an Gemüsesorten. «Jagd“ auf Eremitenkäfer im Irrhain - Nürnberg | Nordbayern. Das Knoblauchsland zählt zu den größten zusammenhängenden Anbaugebieten seiner Art in Deutschland. Ganzjährig werden hier verschiedenstes Obst, Gemüse, Kräuter und Schnittblumen angebaut. Auch für Bienen ist das Knoblauchsland ein Paradies, denn der Honig hier ist so vielfältig wie das Knoblauchsland selbst. Als Naherholungsgebiet und Gemüsegarten Nürnbergs sind die kleinen Felder ein wichtiger Bestandteil im Nürnberger Raum. Die Biotope bieten auch Lebensraum für unzählige Tier- und Pflanzenarten. Der Name Knoblauchsland geht übrigens auf das 8. Jahrhundert zurück, denn wegen des traditionellen Zwiebelanbaus wurde dem ganzen Gebiet kurzerhand dieser Name verliehen.
Doch das Unterfangen scheiterte am Veto des Landratsamts Erlangen-Höchstadt, auf dessen Territorium ein Großteil des Wäldchens liegt. Begründet wurde dies mit seltenen Tieren und Pflanzen die sich auf dem Areal angesiedelt hatten. Der damalige Präsident des Blumenordens, Friedrich von Herford, schimpfte gegenüber den "Nürnberger Nachrichten": "Die Entscheidung des Naturschutzbeirats ist völlig unverständlich und geht an den Wünschen und Bedürfnissen weiter Bevölkerungsschichten vorbei. " Auch Nürnbergs einstiger Rechtsreferent, Richard Sauber, konnte sich mit der Ablehnung nicht anfreunden: "Das Ökologiebewusstsein ist eine Modeerscheinung, die sicher genauso schnell wieder abflaut, wie sie entstanden ist. " Der Rechtsreferent irrte, die Klagen verhallten. Lediglich die Eingangspforte sowie die Gedenksteine erhielten eine Schutzschicht, die weiterem Verfall vorbeugen sollte. Ferner verlor die Anlage 1989 durch Windbruch einige alte Bäume, was den Gebüschbewuchs begünstigte. Der Pegnesische Blumenorden indes gibt die Hoffnung nicht auf, das in Bayern einzigartige Denkmal wieder ansehnlicher zu gestalten.
Der Irrhain, vor den Toren Nürnbergs, im Knoblauchsland gelegen, war einst eine barocke Gartenanlage, die dem Pegnesischen Blumenorden als Treffpunkt diente. Heute (2011) ist das 14. 000 Quadratmeter große Areal mehr oder weniger verwildert. Es ist nicht so, dass der gute Wille fehlen würde die Anlage zu sanieren, nur konnten sich Natur- und Denkmalschutz bislang nicht auf eine gemeinsame Lösung einigen. Der Pegnesische Blumenorden, ursprünglich als "Löblicher Hirten- und Blumen-Orden an der Pegnitz" gegründet, besteht noch heute als Verein zur Pflege der deutschen Sprache und Dichtkunst. Seine Entstehung durch den Patrizier Georg Philipp Harsdörfer und Mitbegründer Johannes Klaj, ist auf das Jahr 1644 datiert. Anfangs trafen sich die Dichter im Poetenwäldchen an der Pegnitz, nahe dem heutigen Westbad. Durch einen Zaun um diesen Versammlungsort wurden sie jedoch vom Eigentümer dort ausgesperrt. Nach dem Tod Harsdörfers 1658, übernahm Sigmund von Birken die Leitung des Ordens, der sich der Schäferpoesie widmete und die Pflege und Reinigung der deutschen Sprache vertrat.
Lass das Ganze stehen, während du die anderen Zutaten in einer extra Schüssel abwiegst. Gib die restlichen Zutaten nach etwa 10 Minuten dazu und lass das Ganze mit der Küchenmaschine oder den Knethaken des Rührgeräts zu einem glatten Hefeteig verrühren. Wenn er dir zu trocken erscheint, gib noch ein wenig Flüssigkeit zu. Erscheint er dir zu klebrig, gib etwas Mehl dazu. Er muss sich gut von der Rührschüssel lösen. Der Teig für die Hefeklöße muss nun etwa 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen, bis er sein Volumen gut vergrößert hat. Jetzt nimmst du den Teig und teilst ihn in etwa 9-10 gleichgroße Teile ein und formst sie zu Kugeln. Du kannst natürlich auch größere und dafür weniger Kugeln machen. Stelle sie beiseite. In einer gusseisernen Pfanne oder einem Bräter erhitzt du nun die 2 EL Pflanzenmargarine. Sei damit nicht sparsam. Dampfnudeln - Rezept | EDEKA. Darauf streust du je nach Lust und Laune Salz. Ich mag es sehr, wenn die Kruste eher salzig schmeckt und einen Kontrast zur süßen Soße bildet, daher landet bei mir mehr im Topf.
Die gut in die Höhe gegangenen Dampfnudelstücke nebeneinander in die warme Milch setzen. Der Deckel wird fest verschlossen und wen es möglich ist beschwert, damit möglichst wenig Dampf entweichen kann. Zunächst den ganzen Topfinhalt einmal aufkochen, danach die Heizstufe auf eine mittlere Stufe, oder noch kleiner zurück drehen. Die Dampfnudeln langsam in etwa ca. 20 Minuten garen, dabei den Deckel immer drauf lassen. Sehr hilfreich ist ein Kochtopf mit einem Glasdeckel, durch welchen man den Kochvorgang genau verfolgen kann. Tipp: Das Garen und Hochziehen der Dampfnudeln kann man auch in einer schweren tiefen Pfanne mit Deckel (auch Wokpfanne) vornehmen. Die Dampfnudeln sind fertig, wenn die Milch gerade eingekocht ist, ohne daß der Topfboden anbrennt. Sehr gut schmecken Dampfnudeln auch, wenn sie in etwas mehr Milch (reichlich 600 ml) und etwas zusätzlichen Zucker hochgezogen werden. Dadurch spart man sich erstens eventuell das lästige Putzen des am Boden angebrannten Topfes und zweitens kann man die übrige süße Milch ringsum bei den Dampfnudeln zugießen und diese zusammen mit der Dampfnudel auslöffeln.
Und wieso karamellisiert der Zucker??? Da nimmt man doch Salz, damit die Bodenkruste lecker salzig schmeckt Viele Leute, viele Rezepte