In den letzten Jahren gab es bezüglich des Namens immer wieder Diskussionen, allerdings ist bislang keine offizielle Umbenennung erfolgt. Manchmals wird die Süßspeise nun zwar auch als Schoko-Nuss-Gugelhupf vertrieben bzw. verkauft, ist darunter aber nicht wirklich ein Begriff. Von jeglichen Diskussionen in diesem Zusammenhang distanziere ich mich ausdrücklich. Auf dieser Seite wurde ich schließlich fündig. Allerdings habe ich das Rezept weitgehend abgewandelt, da mir die Variante mit Kochschokolade und Semmelbrösel nicht so zusagte. Semmelbrösel haben einfach keinen so feinen Geschmack wie Biskotten, die zu einem feinen Mehl gerieben werden. Außerdem sah das ursprüngliche Rezept abgesehen von den Eiern sehr wenig Flüssigkeit vor. Rezept für Mohr im Hemd aus dem Dampfgarer oder der Mikrowelle | Schoko-Nuss-Soufflé: Zutaten: 60 g Vollmichschokolade oder Schoko-Drops (*) 3 Eier 2 EL Zucker 100 g Brösel von Biskotten bzw. Löffelbiskuits (Paniermehl schmeckt darin nicht sonderlich gut) 50 g geriebene Haselnüsse 6 EL Milch 1 EL Kakao etwas Salz Zubereitung Mohr im Hemd: Die Vollmichschokolade oder Schoko-Drops (*) schmelzen und mit den drei Eidottern, Biskottenbrösel (Biskotten im Multizerkleinerer (*) zu Mehl verarbeiten), Haselnüssen, Milch und Salz mischen.
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Rezepte zum Kochenevent am 06. 04. 2018 Grily Rezepte Adobe Acrobat Dokument 4. 1 MB 268. 7 KB Serviettenknö 273. 8 KB Spargelrisotto mit Scampi und Frühlingsk 277. 8 KB Rindersaftbraten in Rotweinsauce für 4 P 201. 6 KB Karottenschaumsüppchen mit frischem Ingw 274. 3 KB Kürbisschaumsüppchen mit frischem Ingwer 274. 7 KB 268. 3 KB Sauce bé 203. 8 KB Gebackenes Gedämpftes Fischfilet auf Gemüsestreifen 275. 0 KB Glasierter 271. 6 KB 271. 1 KB 201. 8 KB 376. 0 KB Mohr im 269. 3 KB Flüssiges Schokoladensoufflee mit Obst. p 276. 5 KB Das ultimative Geschmacksfeuerwerk Unser fortschrittlicher ProCombi® Plus-Ofen stellt automatisch die Temperatur und Feuchtigkeit für alle Gerichte ein und bietet so beste Aromen, beste Konsistenz und Geschmack. Optimale Kochergebnisse mit SousVide-Funktion Die SousVide-Funktion kocht vakuumierte Speisen bei niedrigen Temperaturen, um ein geschmacksintensives Garen zu ermöglichen. Speisen werden schonend gegart und nicht überkocht, damit sich alle Aromen entfalten können.
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