06. 02. 2020 | Lukas Rathschlag Mozzarella Sticks sind das perfekte Fingerfood für einen Kindergeburtstag. Sie schmecken jedem und lassen sich mit verschiedenen Dips und Saucen servieren. Hier gibt's das Rezept für die köstlichen Stäbchen und einen leckeren Dip. Beim Kindergeburtstag denkt man erstmal an Kuchen, Muffins und andere Süßigkeiten. Doch was ist eigentlich mit etwas Herzhaftem? Die kleinen Gäste brauchen zwischendurch nämlich auch etwas Deftiges, damit sie den ganzen Mittag herumtoben können. Warum also nicht mal, anstatt Spaghetti Bolognese oder Cheeseburger, etwas Fingerfood für den Kindergeburtstag ausprobieren? Fingerfood hat nämlich gleich mehrere Vorteile. Man benötigt keine Messer und Gabeln dafür und die Kurzen dürfen, wie die Räuber, mit den Fingern essen. Mozzarella sticks ohne paniermehl online. Das macht richtig Spaß und darum geht es doch an einem Kindergeburtstag. Die Sticks lassen sich zusätzlich noch perfekt vorbereiten und man kann ganz locker für Nachschub sorgen, da man die Häppchen einfach nur in den Ofen schieben muss.
Sie sind die Renner auf jeder Party und schmecken auch einfach als Snack zwischendurch. Die Rede ist von Mozzarella Sticks. Das ist im Grunde genommen nichts anderes als mit Panade überzogener Mozarella-Käse, der genauso aus der Pfanne wie auch auf dem Grill zubereitet werden kann. Mozzarella Sticks kann man in jedem Supermarkt kaufen. Aber wer wisen will, was in seinen Sticks enthalten ist und wer evtl. auch etwas Geld sparen will, macht sich die Mozzarella Sticks einfach selber. Das bietet sich besonders an, wenn man mehre Sticks für eine Party o. Ä. braucht. Zutaten Eine Packung Mozzarellakäse 2 Eier (Bio) Paniermehl evtl. etwas Salz und andere Gewürze um die Eier zu salzen Öl zum ausbacken verschiedene Dips 01 Den Mozzarella in kleine Streifen schneiden. Mozzarella sticks ohne paniermehl restaurant. Darauf achten, dass sie nicht zu klein werden, denn dann schmilzt der Käse bei, Braten zu schnell. 02 Die Eier in eine Schüssel geben und verrühren. Gewürze und Salz nach Belieben dazugeben. 03 Der Käse wird nun zuerst in der Eiermasse gewendet und danach in einer Schüssel mit Paniermehl gewälzt.
Wenn du das Öl ausreichend erhitzt hast, frittierst du zunächst einen gefrorenen Mozzarella-Stick für ca. 1 Minute. Die Panade sollte goldbraun sein und der Mozzarella sollte noch nicht aus der Panande heraustreten. Solltest du anhand des ersten frittierten Low Carb Mozzarella-Sticks merken, dass dein Öl beispielsweise noch zu kalt oder zu heiß ist, dann kannst du die Temperatur noch einmal anpassen. Hast du die perfekte Temperatur gefunden, dann kannst du nun natürlich auch mehrere Mozzarella-Sticks auf einmal frittieren. Die Frau am Grill | Das BBQ & FOOD Magazin. Nach einer Minute legst du die Low Carb Mozzarella-Sticks am besten zum Abtropfen auf einen, mit Küchenkrepp ausgelegten, Teller und genießt sie am besten direkt warm. Du möchtest noch mehr herzhafte Low Carb Rezepte? In diesem Rezept erfährst du, wie du glutenfreie Low Carb Nudeln bzw. Low Carb Pasta aus nur 3 Zutaten ganz einfach selber machen kannst. Ich liebe es herzhafte Waffeln zu backen. Dieses Rezept für Thunfisch-Feta-Waffeln gehört zu meinen absoluten Favoriten.
Dann wälze die Käsestangen erst in Mehl, dann in Ei, dann in Panko, dann wieder in Ei und dann noch einmal in Panko. Verwende eine Hand, um die Käsestangen in den feuchten Zutaten zu rollen, und die andere, um sie in den trockenen Zutaten zu rollen, damit es weniger klumpig und unordentlich ist (es wird immer noch ein bisschen klumpig oder unordentlich sein, aber das ist normal). Lege jede fertige Käsestange auf den bereitstehenden Teller oder das Tablett. Mozzarella sticks ohne paniermehl for sale. Wenn sie alle beschichtet sind, stellst du sie für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank. Jetzt stellst du deine Heißluftfritteuse mit eingelegtem Rost auf die Einstellung "waagerecht" oder "geneigt" (falls zutreffend). Lege die Käsestangen mit etwas Abstand zueinander auf den Rost. Stelle die Temperatur auf 400 Grad Fahrenheit ein, falls zutreffend, oder drücke die Käsestäbchen-Taste, falls nicht. Etwa 8 Minuten backen; das ist eine sehr ungenaue Zahl, du musst wirklich aufpassen und immer wieder nachschauen. Wenn du siehst, dass die Enden oder ein Teil der Käsestange durch das Gestell zu sinken beginnen, öffne den Deckel und hole sie heraus.
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