Schritte 5 / 5 Ausgekühlte Kartoffeln vom Backpapier lösen. Danach zuerst die Spinat-Käse-Füllung darauf streichen, dann die Tomaten-Thunfisch-Soße darüber geben. Nun mit Hilfe des Backpapiers den Leckerbissen zu einer Rolle rollen. 5 Minuten bei gleicher Temperatur in den Ofen geben. Tags # Hauptgericht # herzhaft # Gemüse # Backofen
Zutaten Portionen 2 80 g geriebener Parmesankäse 250 g körniger Frischkäse 2 Thunfisch im eigenen Saft 400 g gewürfelte Tomaten aus der Dose 1 TL edelsüßes Paprikapulver Schritte 1 / 5 Ofen auf 180° Grad Umluft vorheizen. Auf ein Backpapier Parmesan reiben und verteilen. Kartoffeln schälen, in 2 mm dicke Scheiben hobeln und mit etwas Überlappung auf den Parmesan schlichten. 20 -25 Minuten backen. Schritte 2 / 5 Spinat waschen. In einer großen Pfanne mit dem Teelöffel Öl andünsten, bis der Spinat zerfallen ist. Kartoffel-Spinat-Rolle | Kochmeister Rezept. Am Besten einen Deckel benutzen. Spinat in ein Sieb geben, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann. Schritte 3 / 5 Spinat nun mit dem körnigen Frischkäse vermengen und mit etwas Knoblauch, Pfeffer, Salz und gemahlenen Muskatnuss würzen. Schritte 4 / 5 Zwiebeln schälen und hacken. In der Pfanne mit 1 TL Öl andünsten. Tomaten zugeben und mit Gewürze würzen. Wenn die Tomaten etwas eingekocht sind, kann der abgetropfte Thunfisch und die feingehackte Petersilie dazugegeben werden. 5 Minuten köcheln lassen.
Das restliche Mehl zuletzt ebenfalls unterkneten. Jetzt sollte ein gut zusammen haltender geschmeidiger Kartoffelteig entstanden sein. Ist das nicht der Fall, kommt oft auf die Art der verwendeten Kartoffelsorte an, noch etwas zusätzliches Mehl mit unterkneten. Den noch etwas warmen Teig auf einer mit reichlich Mehl ausgestreuten Arbeitsfläche zu einer Teigplatte von etwa ½ cm ausrollen. Blanchierten Spinat etwas kleiner schneiden, mit dem Parmesankäse zu einer Füllmasse vermischen und damit den ausgerollten Kartoffelteig gleichmäßig verteilt belegen. Kartoffelrolle mit spinat 2019. Dabei ringsum einen Rand von gut 2 cm frei lassen. Diesen Rand mit einem Teil des zur Seite gestellten Eiklars mit einem Küchenpinsel einstreichen. Die Kartoffel- Teigplatte nun von unten beginnend zu einer dicken Rolle aufrollen. Dabei rechts und links die beiden Enden der Rolle mit den Fingern etwas zusammen drücken und nach unten unter die Rolle umschlagen. Die gefüllte Kartoffel- Spinatrolle vorsichtig hochheben und auf eine Platte legen.