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Das gilt auch für Flüssigkeiten wie Marinaden und alkoholhaltige Güsse, die erst während des Grillens hinzugefügt werden. Kochprofis bezeichnen diesen Vorgang als "Sublimieren" – ein geniales direktes Grillprinzip, weil alle Poren sich ähnlich wie beim Anbraten auf dem heimischen Herd sofort schließen. Der Geschmack des Garguts – egal ob Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse – bleibt nicht nur aufs Beste erhalten, sondern auch die Aromen der Marinaden kommen super zur Geltung. Und man kann sogar Früchte flambieren: Frische Ananasscheiben auf der Plancha gegart, dann mit etwas Rum übergossen und flambiert – ein echter Hochgenuss. Pinchos morunos Rezept. Für Gemüsefans: Escalivada schnell auf der Plancha grillen Normalerweise funktioniert das Gemüsegrillen so, wie im Grillmagazin Casando gut beschrieben. Dort gibt es auch andere Infos und leckere Inspirationen rund ums Grillen und Genießen. Das Grillgemüse Escalivada ist eine Tapas-Spezialität aus Gemüsezwiebel, Paprika, Aubergine und Tomate, die etwas anders zubereitet wird.
Für einige ist sie sogar unentbehrlich geworden! Spanische Tapas-Rezepte a plancha grill Unter den unübersehbaren spanischen Tapas sind einige von ihnen a plancha grill gekocht! Den Rezepten für diese leckeren kleinen Häppchen sind keine Grenzen gesetzt, außer denen Ihrer Fantasie. Und wenn Sie spanische Küche sagen, sagen Sie auch mediterrane Küche, deshalb hier ein paar Ideen für Tapas-Rezepte auf der Basis von Meeresfrüchten, die zum Aperitif genossen werden können: Petersilien-Kalmar, Garnelen-Spieße, würzige Garnelen-Spieße, Plancha-Messer, Kalmar und Garnelen, Muscheln mit Gemüse, gebratener Kalmar und seine knusprige Marinade, gegrillte Garnelen mit Ingwer... Spanische plancha rezepte es. Natürlich ist es unmöglich, über den Ursprung der Plancha zu sprechen, ohne die spanische Paella zu erwähnen! Liebhaber von Aromen, gesunder und authentischer Küche? La plancha ist wie für Sie gemacht! Entdecken Sie unsere große Auswahl an Plancha auf und finden Sie Ihre.
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