Laut Schätzungen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) landen etwa 1, 3 Milliarden Tonnen Lebensmittel pro Jahr in der Mülltonne. Allein in Deutschland sollen es bis zu 18 Millionen Tonnen weggeworfene Lebensmittel sein. Ein Skandal! Organisationen wie die Welthungerhilfe, die Weltgesundheitsorganisation oder das Umweltbundesamt machen auf diesen Missstand aufmerksam. Auch wir von Vegan Strom wollen etwas gegen diese Lebensmittelverschwendung tun, denn insbesondere Backwaren gehören zu den am meisten verschwendeten Nahrungsmitteln. Altbackenes Brot lässt sich jedoch hervorragend für die Herstellung von Brotchips verwenden. Chips aufbewahren - Rezepte & Hausmittel | Frag Mutti. Vegan Strom verrät Dir, wie es funktioniert. Vom altbackenen Brot zu Brotchips – so geht's Altbackenes Brot eignet sich hervorragend zur Herstellung von Brotchips. Neben Weißbrot, welches sich am besten zur Herstellung von Brotchips anbietet, kannst Du jedoch auch alle anderen Brotsorten (z. B. Vollkornbrot, alte Brötchen, Laugenstangen usw. ) verwenden.
Wenn sie länger halten sollen oder verschenkt werden, könnt ihr die Chips am Besten in ein luftdicht verschlossenes Glas geben.
Sobald die Brotchips leicht braun werden, sind sie fertig gebacken und du kannst du sie aus dem Ofen nehmen. Weiterlesen auf Bananenchips selber machen: eine einfache Anleitung Chips selber machen: so geht's Brotauflauf: Leckeres Rezept, um Reste zu verwerten ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Brezen Chips - habe ich selbstgemacht. Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gewusst wie Kochen Rezepte
Sehr gut schmecken auch Haselnussöl und Walnussöl. Aromaten und Kräuter: Am besten nur naturbelassenes Salz verwenden und am besten auch etwas gröberes Salz. Ich verwende nur noch Steinsalz. Hier habe ich geschrieben warum. Gewürze aller Art machen sich toll in den Brotchips. Es reichen 1/4 - 1/2 TL Gewürz. Das Gewürz wird mit dem Öl gemischt, damit es sich gleichmäßiger verteilt. Thymian finde ich sehr passend für die Brotchips. Kräuter können frisch oder getrocknet verwendet werden. Die frischen Kräuter von den Stängeln zupfen und fein hacken. Wenn du eine süßliche Note magst, dann kannst Du auch Ahornsirup und Dicksäfte verwenden. Die sind alle nicht fructosearm! Ich fand bei mir Rosmarin und Honig sehr passend. Wenn du eine säuerliche Note bevorzugst, kannst du 1 TL Apfelessig oder Balsamico zufügen und mit Öl mischen. Achtung, die wären dann nicht histamin- und nicht fructosearm. Aufbewahrung von Knödelbrot? | Einkochen & Haltbarmachen Forum | Chefkoch.de. Anleitung Das Brot vierteln oder achteln, je nachdem wie groß du die Brotchips haben möchtest. Brötchen am besten halbieren.
Hihi, jetzt hast du immer kleine Geschenke aus der Küche im Haus. Sehr praktisch oder? * Affiliate-Link Schaut auch bitte mal bei der lieben Zora von Kochtopf vorbei. Sie hat gerade ein tolles Event für "fein geschnittene" Lebensmittel am laufen. Brotchips selber machen auch glutenfrei Brotchips selber machen ist eine tolle Methode, um trockenes Brot oder Brötchen noch weiter zu verarbeiten. Die Menge im Rezept ist für 400 g Altbrot und kann beliebig verändert werden. DIESES REZEPT IST Bewerte jetzt mein Rezept! Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 1 Std. Selbstgemachte brotchips aufbewahren und. 50 Min. Arbeitszeit 2 Stdn. Zutaten 400 g Altes Brot oder Brötchen 2 EL Öl 1 EL gröberes Salz (ich nehme Salzflakes oder Steinsalz) 1 EL Honig (optional und nicht vegan) 2 Zweige Rosmarin (optional) 1 Stück große Schüssel mit Deckel 2 Stück Backpapier (optional) 4 Stück Küchenkrepp (optional) TAUSCH-ZUTATEN Welches Öl? Nimm das Öl das du verträgst und magst. Rapsöl ist sehr lecker, aber auch Olivenöl. Sesamöl kann auch mit anderem Öl gemischt werden.
Im Gegensatz dazu bleiben beim Dörren die im Gemüse enthaltenen Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe erhalten. Auf Zusatzstoffe können Sie bewusst verzichten, zum Beispiel auf Konservierungsstoffe und Schwefel. Dadurch erhalten Sie gesunde, kalorienarme und wertvolle Nahrungsmittel, die sich - abhängig von der Gemüsesorte - über mehrere Monate aufbewahren lassen. Da es sich um selbstgemachte Snacks handelt, können Sie genau kontrollieren, was sich in diesen befindet. Ideal für alle, die sich gesünder ernähren möchten und keine gesundheitsschädlichen Zusatzstoffe im Essen haben wollen. Für das Dörren von knusprigen Chips eignen sich die meisten Gemüsesorten. Dazu gehören unter anderem Auberginen, Spinat, Kartoffeln, Pastinaken, Grünkohl, Sellerie, Karotten, Kürbis, Süßkartoffeln, Zucchini, Tomaten, Wirsing und Rote Beete. Vor dem Dörren wenn nötig das ausgesuchte Gemüse schälen und dann mit einem Hobel zu feinen Gemüsescheiben portionieren. Wichtig: Je feiner die Scheiben beim Hobeln, desto knuspriger werden die Knabbereien.
Da es die Chips bei uns noch nicht im Supermarkt gibt, habe… Vorspeisen, Snacks & Fingerfood Diese leckeren Chips aus Zucchini sind ein kalorienarmer gesunder Snack (Low Carb geeignet), außerdem sind sie ganz einfach und schnell zubereitet. 1 - 2 dickere… Zubereiten In unseren Garten haben wir 2 Apfelbäume und die tragen echt richtig viel Äpfel. Wir lagern sie teilweise im Keller oder verschenken diese. … Haltbar machen & aufbewahren Ich glaube, das kennt jeder: Man kommt nach einem langen Tag abends endlich zur Ruhe und möchte sich noch die ein oder andere Serie im… 15 10 21. 4. 20 von mvandemal Vorspeisen, Snacks & Fingerfood Bei uns bleiben nach einen Käsefondue öfters Brotwürfel übrig, wenn man mal keine Semmelbrösel braucht, kann man auch einen Snack - anstatt Chips - daraus… 25 26 22. 14 von germaniamaren