1 Tl Salz Für die Kartoffeln: 1 Kg Kartoffeln 1/2 Tl Salz Wasser zum Kochen. Für die weiße Sauce: 2 El Mehl (40 g). 40 g Butter 1/2 Liter kaltes Wasser 1 Gemüse-Brühwürfel (oder statt Wasser und Brühwürfel 1/2 Liter Gemüsefond). 1 Prise Pfeffer Zubereitung: Wirsing blanchiert und geviertelt für Krautshäuptchen. Die groben Stiele des Wirsings werden entfernt, im Hintergrund ist die Wasserbadform zu sehen. Gefülltes Kraut wie von Oma - MyBBQ.net - Das Forum zum Grillen, Barbecue und Dutch Oven Cooking. Die Wasserbadform mit Krautshäuptchen gefüllt. Wichtig ist, dass die Hackfleisch-Wirsingmasse nicht zu fest angedrückt wird. Das Krautshäuptchen: Einen großen Topf mit Deckel 5 cm hoch mit Wasser füllen und bei hoher Hitze auf dem Herd zum Kochen bringen, anschließend 1 Tl Salz dazugeben. Die äußeren Blätter des Wirsings entfernen, Wirsing in vier große Stücke schneiden, den Strunk herausschneiden und den Wirsing waschen. Den Wirsing in das kochende Salzwasser geben und bei geschlossenem Deckel für 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis der Wirsing bissfest aber nicht weich ist.
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Nach dem Drain und drücken Sie den Kohl. Mischen und mit Salz Rindfleisch, Reis, Kohl. Rollen die Kugeln und in Mehl wälzen. Fry in Sonnenblumenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Die Sauce und kochen für 40-60 Minuten. Krautshäuptchen – Wikipedia. Guten Appetit! Zutaten: - 600 g Hackfleisch - Ein Glas gekochtem Reis - Die Hälfte eine kleine gekochtem Kohl kachanchika - 1 Zwiebel - 2 Eier - Esslöffel Stärke - Salz - Nach Wahl Gewürze Sauce: - Tomatensaft + Sauerrahm Zubereitung: Im Rindfleisch den Reis, gehackte Kraut, gehackte Zwiebel, Eier, Salz, Stärke, und alles ist sehr gut durchmischt. Form Pasteten und braten in einer Pfanne, dann in eine Auflaufform verlagern, gießen Sauce (Mischungs Saft mit saurer Sahne) und in den Ofen für 30 Minuten. Guten Appetit!? Zutaten: - Hackfleisch -500 g. Guten Appetit! Zutaten: Füllung: - Hackfleisch - 700 g - Pork mince - 250 g - Reis (gekocht) - 1 Tasse - Ei - 1 Stück - Petersilie - 1 Esslöffel - Birne - Paprika - 1 TL - Salz und Pfeffer - nach Geschmack - Tomatenmark - 100 g - Kohl - 1 mittelgroße Kopf - Zum gekochtem Kohl - 500 g Sauce: - Tomatenmark - 425 g - Tomaten im eigenen Saft - 800 g - Hühnerbrühe - 1/2 Tasse - Knoblauch - 1 Zehe - Brown Sugar - 1 Esslöffel - Salz und Pfeffer - nach Geschmack Zubereitung: Entfernen Sie die Blätter von der Oberseite des Kopfes und waschen.
Zutaten für 6 Personen: 1 großer Kopf Chinakohl 3 mittelgroße Möhren 3 mittelgroße Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Huhn 1 mit einem Gewicht von ca. 8 kg 200 g leicht ungekochten Reis 1 Ei Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL Tomatenmark Zwiebel fein hacken. Drei Karotten auf einer groben Reibe. In einer großen schwerem Boden Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel aufwärmen Pflanzenöl. Setzen Sie die Zwiebeln und Karotten und braten, dabei gelegentlich umrühren, ca. 7-8 Minuten. Die Trennung und die Hälfte Mischung beiseite stellen. Für den Rest der Mischung hinzufügen, das Tomatenmark und braten, rühren, für 2 Minuten. Schalten Sie den Herd. Demontieren Sie die Kohlblätter. Sorgfältig schneiden Sie den dicksten Teil an der Basis eines jeden Blattes. Legen Sie die Blätter in der richtigen Größe Behälter und füllen mit kochendem Wasser. Mit Hühnerfleisch und entfernt alle Boden in Hackfleisch geschnitten. Gefülltes Kraut aus dem Ofen | Kochmeister Rezept. Legen Sie in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Reis, Zwiebeln und Karotten latenten, auf Ei, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Krautkopf oder auch Krautkopp, ist ein Gericht aus meiner Kindheit. Dabei handelt es sich um einen mit Hackfleisch gefüllten Weißkohl. Am besten schmeckt es mit Pellkartoffeln. Das Gericht ähnelt in der Zubereitung sehr den Kohlrouladen. Nachkochen lohnt sich! Zutaten für 5-6 Personen: – 1 Kopf Weißkohl Hackfleischfüllung: – 800 g Hackfleisch (gemischt oder Rind/Schwein) – 1 Zwiebel – 2 Eier – Salz, Pfeffer – Etwas Muskatnuß (optional) – 1 Brötchen vom Vortag – Etwas Milch oder Wasser zum Einweichen des Brötchens – 1 Handvoll Blattpetersilie Gemüsebrühe: – 1 Zwiebel – 2 große Karotten – 1/4 Kopf Sellerie – 2 Lorbeerblätter Viel Spaß beim Nachkochen!