Thymian Thymian ist eine Gewürz- und Heilpflanze, die kommt bei Husten und anderen Atemwegsbeschwerden zum Einsatz. Thymian besitzt antibakterielle Eigenschaften und kommt auch häufiger in Medikamenten vor.
Tipps zum Thema Kräuter und Gewürze Allgemeines bei Histaminintoleranz Kräuter und Gewürze verleihen unseren Mahlzeiten erst den richtigen Pfiff. Doch nach der Diagnose Histaminintoleranz ist erst einmal Vorsicht geboten, denn oft kommt die Histaminintoleranz nicht allein. Allergien und andere Lebensmittelintoleranzen, wie z. B. Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit, sind oft Begleiter einer Histaminintoleranz. Mach daher den Check, ob Du vielleicht auch von einer Nebenerkrankung oder von Allergien betroffen bist, bevor Du die hier aufgeführten Kräuter und Gewürze ausprobierst. Diese Leckereien sind auch mit Histaminintoleranz erlaubt - my-histaminintoleranz.de - Plattform für Betroffene der Histaminintoleranz. Nach der Diagnose Histaminintoleranz ist es daher angebracht, a) den Körper zu entgiften und b) nach und nach neue Lebensmittel in die pers önliche Verträglichkeitsliste aufzunehmen. Hierbei helfen Lebensmittellisten, wie sie z. die schweizer Interessensgemeinschaft für Histaminintoleranz erstellt hat. Weiterführende Informationen finden dazu findest Du hier und hier. Außerdem kann das Führen eines Ernährungstagebuchs, insbesondere am Anfang, hilfreich sein.
Knoblauch soll Darmkrebs und Herzerkrankungen vorbeugen. Darüberhinaus hat Knoblauch antibakterielle und antimykotische Eigenschaften und hilft so bei Erkältungen und Pilzinfektionen. Vorsicht bei Salicylatintoleranz! – Bärlauch (allium ursinum) ist genauso nützlich wie Knoblauch. Nicht nur für Kräuterhexen… – Histamin-Pirat. Da viel Vitamin C enthalten ist, sollte er nicht lange gegart und unbedingt frisch zubereitet werden, z. als Salat oder in Pesto. Beachte bei der Ernte die Verwechslungsgefahr mit Maiglöckchen, Herbstzeitlosen und Aronstab, die alle giftig sind. Im Unterschied zu diesen verströmt aber nur Bärlauch beim Zerreiben der Blätter die typische Knoblauchnote. – Aloe Vera ist weder ein Kraut noch ein Gew ürz im engeren Sinne, aber auch eine ziemliche Wunderpflanze und sie kommt daher in die Liste. Äu ßerlich angewendet, hilft Aloe Vera bei Verbrennungen und auch bei Sonnenbrand und kleineren Verletzungen, denn das in den Blättern enthaltene Gel k ü hlt die Haut. OHNE Haut (die giftig ist) kann Aloe-Gel auch intern angewendet werden.
Koriander Koriander stärkt die hat Mastzellen stabilisierende Eigenschaften und ist ein natürliches Schmerzmittel. Kümmel Kümmel wirkt als dient zur Stärkung der auch bei Husten und in der Frauenheilkunde zum Einsatz. Kurkuma Kurkuma hat Mastzellenstabilisierende Eigenschaften, verhindert die Freisetzung von Histamin und wirkt Entzündung entgegen. Oregano Oregano hemmt die Freisetzung von Histamin und hat antientzündliche, antibakterielle Eigenschaften. Auch in der Frauenheilkunde wird er bei Menstruationsbeschwerden eingesetzt. Während der Schwangerschaft sollte er innerlich allerdings nicht eingenommen werden. Petersilie Petersilie regt die Verdauungsorgane an, wirkt harntreibend und hilft uns gegen Müdigkeit. Außerdem hat sie einen hohen Vitamin C Gehalt. Erlaubte gewürze bei histaminintoleranz schwere beine. Petersilie ist außerdem gut für die Schleimhäute des Magens und verhindert die Freisetzung von Histamin. Sie wirkt zudem antientzündlich und ist gut für die Leber. Des Weiteren findet Petersilie in der Frauenheilkunde bei zum Beispiel bei Menstruationsbeschwerden Anwendung.
Kann bei Erkältung auch zum Inhalieren genutzt werden. – Rosmarin wirkt kreislaufanregend, eignet sich auch als Badezusatz. Nicht vor dem Schlafen-Gehen anwenden, nicht w ährend der Schwangerschaft! – Rucola/Rauke gut als Salat Kräuter und Gewürze, die Reaktionen verursachen können Dill, Klee, Schnittlauch nur in Maßen, Curry, Ingwer nur in kleinen Mengen nehmen, Mohn, Muskatnuss, Senf, scharfer Pfeffer (Cayenne), scharfe Paprika/Peperoni, Meerrettich/Kren und Zwiebeln (enth alten zwar kaum Histamin, aber Salicylate und verursachen daher oft auch Probleme). In Maßen wird frisch geriebener Meerrettich hier sehr gut vertragen. Nachtrag (28. 2. 2015): Curcuma hatte ich hier vorher als rot gelistet. Aber Curcuma ist mastzellenstabilisierend und kann daher in der Regel bedenkenlos genossen werden und ist sogar hilfreich! Mehr dazu gibt es hier. Generell enthalten die meisten Kräuter hohe Mengen an Salicylaten. Wer hiermit Probleme hat, sollte sehr vorsichtig austesten. Wenn Du selbst Kr äuter ziehen möchtest, kann ich z. Erlaubte gewürze bei histaminintoleranz liste. diese Pflanzen- und Samenversandunternehmen empfehlen: Syringa, Sonnentor, BUND Shop und Arche Noah-Shop.
Wenn Du Vorschläge oder Ideen hast, lass es mich im Kommentarfeld oder per E-Mail wissen. (c) Histamin-Pirat Liked it? Take a second to support Eva on Patreon!
Dazu notiert man in einem kleinen Buch, was man gegessen hat und wie man es vertragen hat, mit eventuellen Symptomen. So kann man herausfinden, welche Lebensmittel vertragen werden und welche nicht. Achtung: Manchmal treten Symptome erst verzögert, nach 1-3 Tagen auf. Katze Luna studiert die Kräuter-Übersicht Sie mag Minze, Baldrian und Melisse besonders gern Allgemeines zu Kräutern und Gewürzen Achte darauf unbedingt Bioware zu kaufen, da viele Gewürzmischungen, die im Supermarkt erhältlich sind, mit Schadstoffen belastet sind und diese auch Histamin im Körper freisetzen. Verwende Gewürze und Kräuter nur, wenn Allergien abgeklärt sind und Du entsprechende Kreuzallergien ausgetestet hast. Eier und HIT - Histaminikus. Teste im Zweifelsfall langsam aus – mithilfe eines Ernährungstagebuchs (s. o. ). Vor allem Kräuter können bei gleichzeitiger Salicylatintoleranz Probleme verursachen. Die Kraft der Kräuter und Gewürze Kräuter und Gewürze können eine Wohltat sein, wenn man sich etwas auskennt. Da es natürliche Substanzen gibt, die den Histaminabbau im K örper beg ünstigen ((stilles) Wasser, Vitamin C etc. ) oder dessen Aussch üttung blockieren (z. Brombeere), kann der richtige Kräutercocktail Wunder wirken oder zumindest ein paar Symptome lindern.