Steckrübeneintopf ist ein ideales Gericht für die kältere Zeit des Jahres. Das Wurzelgemüse wird von September bis April geerntet und ist relativ pflegeleicht. Für den nahrhaften Eintopf gibt es mehr als ein Rezept – schließlich zählt es ja zu den Vorzügen des warmen Gerichts, das dort all das Platz findet, was gerade verfügbar oder vom Vortag übrig geblieben ist. Dennoch haben sich in der Zwischenzeit regionale Spezialitäten in Deutschland herausgebildet. Steckrübeneintopf: Was ist das? Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei einem Steckrübeneintopf um einen Eintopf mit Steckrüben. Eintöpfe sind nahrhafte Suppen, die als Hauptmahlzeit dienen und vor allem im bäuerlichen Umfeld ihren Ursprung haben. Der Name "Eintopf" kommt daher, dass bei diesem Gericht einfach alles in einen Topf geworfen und zusammen gekocht wird. Meistens landen dabei sowohl Essensreste als auch Zutaten, die gerade in greifbarer Nähe sind im Kochtopf. Steckrübeneintopf mit kasseler und mahren 2020. Solche Zutaten sind für gewöhnlich regionale und saisonale Gemüsesorten.
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Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Gemüse (Universalmesser | Stufe 14 | 15 Sek. 8 Stampf mit 1/2 TL Salz und 3 Prisen schwarzem Pfeffer abschmecken, mit dem Kasseler anrichten und mit Petersilie garniert servieren. 14 Min. Vorbereitungszeit Mittel Zutaten für 4 Portionen 6 Stängel Petersilie, frisch 2 Zwiebel 2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet 500 g Steckrüben 200 g Kartoffeln 1 EL Zucker 2 TL Instant-Gemüsebrühe 200 g Karotten 500 g Kasseler 75 g Butter 0, 5 TL Salz 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle Zur Einkaufsliste Das könnte dich auch interessieren Du hast noch keinen Zugang? Jetzt einfach kostenlos anmelden! Steckrübeneintopf mit kasseler und mahren 2. Deine Vorteile Eigene Profilseite Lieblingsrezepte speichern Kochbücher erstellen Rezepte bewerten Rezensionen schreiben Einkaufsliste Jetzt gratis registrieren Du hast schon ein Konto? Anmelden