Rezepte Gnocchi mit spinat und schafskäse Zutaten 4 1 Packung Kartoffelpüree 300 ml Wasser 1 Teelöffel Salz 1 Ei etwas Muskatnuss 6-8 Esslöffel Mehl 300 G frischer Spinat 200 G Feta Käse 1ne Zwiebel fein gehackt etwas Knoblauch fein gahackt Salz frischer Pfeffer etwas Olivenöl zum anbraten Vorbereitung Wasser siesdende in eine Schüssel geben, Kartoffelpulver, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu geben. Gut mischen, dann das Ei und langsam das Mehl. Rühren, bis der Teig geformt. Teig aus der Schüssel. Spread auf einer Oberfläche bestreut Finger dicke Stränge und schneiden alle 2 cm Gnocchi. Gnocchi mit spinat und schafskäse von. Waschen und so teilen den Spinat. Zwiebeln in einer Pfanne anbraten glasig. Fügen Sie Knoblauch. Bröckeln die Feta-Käse. Fügen Sie den Spinat, blanchieren für 3 Minuten in kochendes Wasser, abtropfen lassen und gut abtropfen lassen, dann schneiden. Fügen Sie Spinat in die Pfanne geben und mit der Zwiebel und Knoblauch mischen. Gießen Sie kochendes Wasser in Gnsocchi. Wenn das so weiter für weitere steile 2-3 Minuten, dann entfernen.
Währenddessen den Feta und die getrockneten Tomaten schneiden und wenn der Spinat weich ist auch in die Pfanne geben (den Feta gebe ich meistens noch ein bisschen später hinzu, damit er nicht zu weich wird). Gnocchi in heißes Wasser geben und ca. 3min, bis sie an der Oberfläche schwimmen, köcheln lassen. Ich mach meistens gleich 2x 500g Gnocchi. Oft isst noch jemand mit und sie schmecken auch am nächsten Tag noch sehr lecker (gerade im Sommer esse ich die Gnocchi auch gerne kalt am nächsten Tag). Wenn die Gnocchi fertig sind gebe ich sie in die Pfanne zu der Sauce, damit sich alles nochmals gut vermischt. Gnocchi mit spinat und schafskäse deutsch. Ich finde die cremige Konsistenz vom Feta macht die Sauce wirklich zu einem sehr leckeren und super einfachem Rezept. Und das wars auch schon, einfach anrichten und genießen 😛 Reader Interactions
Zutaten Für 4 Portionen 800 g zarter Blattspinat 1 rote Pfefferschote 40 Tomaten (getrocknet, in Öl) Knoblauchzehe 5 El Olivenöl Salz Pk. Gnocchi (Kühlregal; 500 g) 100 Feta (Schafskäse) Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Spinat putzen, gründlich waschen und in der Salatschleuder trockenschleudern. Dann grob hacken. Die Pfefferschote längs aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und fein würfeln. Knoblauch in Scheiben schneiden. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Pfefferschote, Knoblauch und getrocknete Tomaten darin andünsten. Den Spinat zugeben und dünsten, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist. Mit Salz würzen. Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und gut abtropfen lassen. Unter den Spinat heben. Gnocchi mit Blattspinat Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Weitere 2 Min. garen und evtl. nochmals mit Salz abschmecken. Feta zerbröseln, über die Gnocchi streuen und sofort servieren. TIPP: Wer keinen frischen Spinat bekommt, kann auch tiefgekühlten Blattspinat verwenden: Den Spinat zuvor auftauen lassen und nach Belieben grob hacken.
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