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Aufwand 15 Min. Vorbereitung 2 Std. 0 Min. Zubereitung Zubereitung von: Kalte Gurkensuppe Gurken waschen, der Länge nach halbieren, Kerne entfernen und die Gurken in grobe Stücke schneiden. Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch klein schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und die Fähnchen abzupfen. Gurken- und Apfelstücke mit Schmand, Rapsöl, Essig, Salz, Wasser und der Hälfte des Dills in einem Standmixer fein pürieren. Restlichen Dill fein hacken und unterrühren. Die Suppe ca. 2 Stunden kühlen und kalt servieren. Unser Tipp: Wer es cremiger mag kann das Wasser auch durch Buttermilch ersetzen. In dicht schließenden Gefäßen lässt sich die Suppe auch gut fürs Picknick mitnehmen! Nährwerte pro Portion pro 100 g Gesamt Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz pro Portion 307 kcal 1270 kJ 25, 43 g 10, 02 g 14, 04 g 11, 70 g 3, 22 g 2, 83 g 1, 29 g pro 100 g 83 kcal 344 kJ 6, 88 g 2, 71 g 3, 80 g 3, 17 g 0, 87 g 0, 77 g 0, 35 g Gesamt 1226 kcal 5080 kJ 101, 73 g 40, 07 g 56, 15 g 46, 79 g 12, 90 g 11, 32 g 5, 17 g Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu.
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