Einen leckeren Putenbraten kannst sowohl aus der Putenbrust als auch aus dem Keulenfleisch zaubern. Besonders beliebt ist Putenrollbraten, denn der lässt sich mit den verschiedensten Zutaten füllen. Das sorgt für zusätzliches Aroma. Welche Füllung du verwendest, bleibt natürlich ganz deinem persönlichen Geschmack überlassen. Für den Rollbraten musst du die Putenbrust zunächst in der Mitte aufschneiden und aufklappen. Marinierter putenrollbraten im backofen in english. So kannst du sie dann mit der Füllung bestreichen. Lass den Rand dabei etwa 3 Zentimeter frei. Anschließend rollst du das Fleisch auf und fixierst es mit Küchengarn – fest genug, damit die Füllung nicht hinausfällt, aber auch nicht so fest, dass das Fleisch zu stark gequetscht wird. Wenn dir das zu aufwendig ist, gibt es Rollbraten von der Pute auch fertig zu kaufen. Putenbraten mit der richtigen Kerntemperatur zubereiten Egal ob du deinen Putenbraten dann im Backofen, im Dutch Oven oder auf dem Grill zubereiten möchtest, die Kerntemperatur ist ein gutes Hilfsmittel, um den Garpunkt perfekt zu treffen.
4, 66/5 (146) Marinierter Putenbraten wenige Zutaten, fett - und kalorienarm und trotzdem sehr lecker 30 Min. normal 3/5 (3) Putenbraten mariniert 10 Min. simpel 3/5 (3) 35 Min. simpel (0) 45 Min. normal (0) super für's kalte Buffet 35 Min. Marinierter Putenbraten aus dem Backofen ♥ Rezept - mjpics.de. normal 3/5 (1) Gegrillte Putenspieße mariniert in Joghurt und Harissa 15 Min. simpel (0) Asiatischer Putenbraten mit Möhrengemüse Der Braten muss über Nacht im Kühlschrank marinieren 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln Currysuppe mit Maultaschen One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Vegetarische Bulgur-Röllchen
Die andere Gemüsezwiebel halbiert ihr mit der Schale und gebt sie ebenfalls, mit den zwei anderen ungeschälten Knoblauchzehen in den Bräter. Jetzt noch den Rotwein und die Brühe angießen und das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 90 Minuten im geschlossenen Bräter garen. Zwischendurch den Rollbraten immer wieder mit dem Sud übergießen (sollte sich die Flüssigkeit zu stark reduzieren, gebt einfach etwas Wasser hinzu). Kerntemperatur Putenbraten / Putenrollbraten - saftig und lecker. Nach den 90 Minuten könnt ihr den Rollbraten nochmal ca. 5-10 Minuten im offenen Bräter im Ofen grillen, damit die Schwarte kross wird. Um eine leckere Sauce zu bekommen braucht ihr nur das mitgegarte Gemüse durch ein Sieb passieren und mit der Flüssigkeit verrühren.
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