Rote Beete ist gesund, kann beim Abnehmen helfen und bringt Farbe in die Küche. Aber die Rote Rübe kann unter Umständen auch zum Gesundheitsrisiko werden. Wie diese Risiken aussehen und wieviel du täglich bedenkenlos verzehren darfst, erfährst du im folgenden Überblick. Auf den Punkt gebracht: 500 ml Saft/700 g Rote Beete am Tag zwischen roh und gekocht abwechseln bei Vorerkrankungen der Harnwege reduzieren ungeeignet in der Stillzeit und für Säuglinge in den ersten Monaten Ist Rote Beete gesund? Ganz klar Ja! Rote Bete enthält eine Reihe an hochwertigen Inhaltsstoffen wie Folsäure, Vitamine und Mineralstoffe und hilft sogar gegen manche Krankheiten. Entsafter kaufen: ++ NEU ++ Top Geräte im Vergleich. Beispielsweise kann ein regelmäßiger Konsum der Rübe gegen Bluthochdruck helfen, da sie die oft verengten Blutgefäße erweitert. Auch Sportler können von der Knolle profitieren. Roter Bete wird nachgesagt, dass sie die Bildung von Mitochondrien fördert, was sich in Form von Leistungssteigerung bemerkbar macht. Durch die bessere Durchblutung sorgt sie außerdem für eine bessere und zügigere Regeneration von Muskulatur und Bindegewebe.
Es ist aber sehr wahrscheinlich, dass bald spezielle Nahrungsergänzungsmittel für Hypertoniker und Diabetiker mit großem Werbeaufwand auf den Markt kommen und teuer verkauft werden. Ob diese Nahrungsergänzungsmittel in gleicher Weise wirksam sind wie die Nahrungsmittel, muss sich erst noch erweisen. Literatur AMB 2003, 37, 51 und AMB 2003, 37, 60. AMB 1999, 33, 74; AMB 2000, 34, 88; AMB 2005, 39, 28. AMB 2005, 39, 22 und AMB 2007, 41, 76. Moncada, S., und Higgs, E. A. : Handb. Exp. Pharmacol. 2006, 176 Pt. 1, 213. Webb, A. J., et al. : Hypertension 2008, 51, 784. Moens, A. L., et al. : Chest 2005, 127, 2254. Taubert, D., et al. : JAMA 2007, 298, 49. Balzer, J., et al. Ernährungsmärchen - Themen - Reformhaus®. : J. Am. Coll. Cardiol. 2008, 51, 2141.
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Liebhaber dunkler Schokolade wird es wahrscheinlich nicht freuen, dass mit nur 6 g Schokolade am Tag bereits wesentliche gesundheitsfördernde Effekte zu erreichen sind. Dunkle Schokolade hat möglicherweise auch bei Diabetikern günstige Wirkungen auf die gestörte Endothelfunktion. Dies legen zumindest die Ergebnisse einer Studie von J. Balzer et al. (RWTH Aachen) zur Wirksamkeit von Kakao bei Diabetikern nahe (8). In die randomisierte Doppeltblind-Studie wurden 41 Patienten mit gut behandeltem Typ-2-Diabetes eingeschlossen. 21 Patienten wurden der Kakao-Gruppe zugeteilt und sollten 30 Tage lang jeweils drei Tassen Kakao pro Tag trinken (dreimal 321 mg Flavonol); 22 Patienten der Kontroll-Gruppe erhielten ein geschmacklich ähnliches, aber Flavonol-armes (dreimal 25 mg Flavonol) Getränk. Hauptendpunkt dieser Studie war die Funktion des Gefäßendothels, gemessen mit der FMD. Nach Ende der Intervention zeigte sich in der Kakao-Gruppe ein Anstieg der FMD um 30% (p < 0, 0001). Leistungsbooster Rote Bete - Running Magazin. Die Werte entsprachen denen eines gesunden Menschen.
Zu hoher Konsum, falsche Lagerung oder alte Rüben können zur Umwandlung der Nitrate zu Nitrit führen, was zur Bildung krebserregender Stoffe führen kann. Und wundern Sie sich nicht über pinken oder roten Urin – das bringt die rote Rübe mit sich! Das könnte Sie auch interessieren
Noch 24 Stunden nach dem Trinken des Rote-Bete-Safts war der Blutdruck systolisch um 4, 4 mm Hg niedriger. Die Senkung des Blutdrucks korrelierte signifikant mit der Nitrat-Konzentration im Plasma. Rote bete saft kaufen lidl mit. Außerdem fand sich eine Verbesserung der Funktion des Gefäßendothels (gemessen mit der FMD) sowie eine signifikante Hemmung der ADP/Kollagen-induzierten Thrombozytenaggregation. Im zweiten Teil der Studie wurde versucht, den entero-salivären Kreislauf dadurch zu durchbrechen, dass ein Teil der Probanden aufgefordert wurde, bis zu drei Stunden nach dem Trinken des Rote-Bete-Safts allen Speichel auszuspucken. Tatsächlich konnte dadurch die Biokonversion von Nitrat zu Nitrit und NO unterbunden werden: Der Anstieg der Nitrit-Konzentration im Plasma nach Trinken des Rote-Bete-Safts blieb ebenso wie der blutdrucksenkende Effekt aus. Die Autoren kommen zu dem Schluss, dass der Nitratgehalt von Gemüsesorten und die Biokonversion zu Nitrit/NO ein wichtiger Mechanismus dieser Blutdrucksenkung ist. Sie halten die Blutdrucksenkung für klinisch relevant, die bei Hypertonikern sogar noch stärker ausfallen könnte.