Die Kartoffeln waschen und schälen. Längs halbieren und, ähnlich wie beim Schneiden von Zwiebeln, dünn einschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden, damit die einzelnen Blätter nicht auseinander fallen. Die Kartoffeln in eine flache Auflaufform setzen und die Fächer etwas auseinander drücken. Salzen und Öl darüber geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C in 20 – 30 Minuten goldbraun backen. Champignon Zwiebel Beilage oder Soße, die schnelle Variante. Dabei von Zeit zu Zeit die Kartoffeln mit Öl bepinseln, damit sie nicht trocken werden. Sind die Kartoffeln knusprig, nach Geschmack Gewürze oder Kräuter darüber streuen und servieren. Mit etwas Kräuterquark und einer Cocktailtomate angerichtet ergibt sich aus dieser Beilage auch eine dankbare Vorspeise.
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Champignon Zwiebel Beilage oder die Blitz-Soße! Diese Blitz-Soße bzw. Beilage (Champignon Zwiebel Beilage) ist im Handumdrehen gemacht, schmeckt und passt gut zu Fleisch und Fischgerichten. Macht man mehr davon eignet sich das Gericht mit etwas Brot auch als Hauptgang. Entweder eine Beilage oder die Basis für eine Soße, vielseitig in der Anwendung und Gestaltung, wunderbar im Geschmack und sehr einfach! Wir wünschen gutes Gelingen! Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten Zutaten 500 g Champignon braun 3 Stk. Zwiebel 1 EL Creme Fraiche 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL Tiefkühlkräuter nach Wahl 1 EL Butter Zubereitung Diese Blitz-Soße bzw. Beilage ist im Handumdrehen gemacht, schmeckt und passt gut zu Fleisch und Fischgerichten. 19 Antipasti mit Beilage Schnell und Fisch Rezepte - kochbar.de. Entweder eine Beilage oder die Basis für eine Soße, vielseitig in der Anwendung und Gestaltung, wunderbar im Geschmack und sehr einfach! Die Champignons putzen (falls nötig) und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Zwiebel goldgelb darin anbraten, Champignons zugeben, braten und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
Das Ganze zugedeckt einige Minuten dünsten und Creme Fraiche unterrühren. Schnelle beilage zu fisch kaufen. Sowohl die Zwiebel als auch die Champignons verlieren genug Flüssigkeit um diese mit Creme Fraiche noch zu verfeinern. Sollte eher eine Soße gewünscht sein mit Gemüsebrühe aufgießen und wenn nötig mit etwas Mehl binden. Anmerkung Speckwürfel kann man ebenso gut zugeben wie Schinken oder sogar Tofu! - Alles ist möglich, alles ist erlaubt!