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B. Cranberrys und Kirschen) 1 EL gehackte Pistazienkerne Zubereitung des Süßen Hirsebreis In einem kleinen Topf die Hirse und die Milch aufkochen sowie mit Zucker und Vanille süßen. Dann zugedeckt bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 15 Min. köcheln lassen. Inzwischen die getrockneten Beeren in einem Sieb heiß abbrausen und gut abtropfen lassen. Wenn die Süße Hirse gar ist, zum Servieren nochmals durchrühren und auf Schalen verteilen. Ist hirse basisch meaning. Anschließend die getrockneten Beeren und die Pistazienkerne darüberstreuen. Unsere Tipps Der besonders bei Kindern beliebte Milchreis kommt hier einmal mit gegarter Hirse als Süßspeise auf den Tisch. Hirse ist nämlich weniger säurelastig als Reis, zudem sorgen die stark basischen Trockenfrüchte für einen Ausgleich in der Säure-Basen-Bilanz. Ganz nach Geschmack und individuellen Bedürfnissen lässt sich die Süße Hirse auch folgendermaßen abwandeln: Pflanzenmilch statt Kuhmilch verwenden eine zusätzliche Prise Zimt oder gehackte Mandeln on top Rohrzucker durch alternative Süßungsmittel ersetzen, wie z. Agavendicksaft, Honig, Kokosblütenzucker Statt der getrockneten frische oder tiefgekühlte Früchte verwenden, wie zum Beispiel Heidelbeeren, Cranberrys oder eine Beerenmischung mit roten Früchten Der Süße Hirsebrei wird mit dem Früchte-Topping also nicht nur zum basischen Gericht, sondern ist zudem glutenfrei.