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Aus: Spektrum der Wissenschaft 5 / 1994, Seite 118 © Spektrum der Wissenschaft Verlagsgesellschaft mbH
Annähernd 200000 amtlich erfaßte Salmonellenerkrankungen in Form infektiöser Entzündungen der Darmschleimhaut (Enteritis infectiosa) und etwa 180 dadurch bedingte Todesfälle im Jahre 1992 machen die Herausforderung für das Gesundheitswesen in Deutschland deutlich. Ein großer Teil dieser Infektionen geht von Tierbeständen aus – die Erreger gelangen in Lebensmittel und vermehren sich häufig noch darin. Salmonellen, eine nach dem amerikanischen Pathologen und Bakteriologen Daniel E. Salmon (1850 bis 1914) benannte Gattung der Enterobakterien, leben bevorzugt im Verdauungstrakt. Geflügel / Tierarten / Ceva Germany. Die etwa 2200 Serovarietäten – Serovaren oder Serotypen genannt – der Art Salmonella enterica sind freilich nicht alle in gleicher Weise als Krankheitserreger bedeutsam. So werden die aktuellen Infektionen beim Menschen fast auschließlich durch solche Serovare verursacht, die nicht speziell an bestimmte Tierarten angepaßt sind, vor allem S. enteritidis aber auch S. typhimurium (die verschiedenen Serotypen hat man mit eigenen Namen versehen, als wären sie getrennte Arten).
Für den Fall, dass sich der H5N1-Erreger mit einem menschlichen Grippevirus genetisch vermischt, befürchten Mediziner eine weltweite Seuche mit möglicherweise Millionen von Toten. Wegen der Vogelgrippe hatte die EU-Kommission vergangene Woche ein Importverbot für lebendes Geflügel und Federn aus Russland und Kasachstan verhängt. Brüssel hatte zuvor bereits Importe von lebendem Geflügel und Geflügelfleisch aus neun asiatischen Ländern verboten. Bekämpfung der Salmonellose mit modernen Impfstoffen - Spektrum der Wissenschaft. Dazu zählen unter anderem China, Indonesien, Malaysia, Nordkorea, Thailand und Vietnam.