Torten sind eigentlich nie laktosefrei und Kuchen meistens nicht. Bei selbstgemachten Torten und Kuchen wäre die einfachst Möglichkeit, auf laktosefreie Produkte von MinusL und LAC zurückzugreifen. Eine andere Option wären direkt laktosefreie Rezepte. Beliebt sind z. B. Torten auf Basis von Möhren oder Zucchini. Was auf den ersten Blick komisch klingt, entpuppt sich richtig gemacht als sehr leckerer und saftiger Kuchen. Nein, die Möhren oder die Zucchini schmeckt man dann im fertigen Produkt nicht mehr. Im Prinzip kann man sich bei keiner Backware sicher sein, dass nicht doch der Bäckermeister oder der Geselle doch etwas Milchpulver in den Teig gegeben haben. Laktosefreier und fructosefreier kuchen berlin. Entweder man kennt den Bäcker persönlich und hat Vertrauen oder man greift auf Backwaren zurück, welche deklarierte Zutatenlisten haben und wo auf diesen Zutatenlisten eben keine Milch und keine Milchprodukte vorkommen. Generelle Ratschläge Wer eine ausgeprägte Form der Laktoseintoleranz hat, der sollte im Zweifelsfall auf abgepackte Produkte und auf tiefgekühlte Produkte zurückgreifen.
Die Produkte werden für euch dadurch nicht teurer, aber ihr könnt so meine Arbeit unterstützen
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