Kaum eine Hülsenfrucht ist so individuell und vielseitig einsetzbar, wie Kichererbsen. Ob Hummus, Falafel oder als würziger Snack – die Kichererbse gewinnt bei uns immer mehr an Beliebtheit und ist besonders lecker und gesund. Einen interessanten Artikel zu Kichererbsen findest du in unserer veganen Warenkunde. Wissenswertes über Kichererbsen Wie gesund sind sie eigentlich? Tipps zum Einkauf und Lagerung Rezept-Tipp Wissenswertes über Kichererbsen Kichererbsen sind ein echter Renner, denn sie können zu den verschiedensten Speisen zubereitet werden. Die meisten werden Hummus und Falafel kennen, aber aus den gelben Kügelchen kann man noch viel mehr machen. Wusstest du, dass du aus dem Aquafaba – also dem Wasser, in dem die Kichererbsen eingelegt sind – super leckere Süßspeisen, wie Mousse au Chocolat machen kannst? In der orientalischen Küche finden wir Kichererbsen oft als Zutat. Vegane Rezepte mit Kichererbsen - [ESSEN UND TRINKEN]. Kein Wunder, denn in den südlichen, arabischen Ländern werden sie schon seit etwa 8. 000 Jahren als Grundnahrungsmittel verwendet.
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4. Veganer Gurkensalat mit Kichererbsen Gurkensalat muss nicht immer nur als langweilige Beilage daherkommen. Aufgepeppt mit knackigen Kichererbsen und einem cremigen Salatdressing aus Sesampaste ist dieser vegane Gurkensalat eine leckere frische und trotzdem sättigende Hauptspeise. 5. Würziger Kichererbsen Eintopf auf gelbem Reis Dieser vegane Kichererbsen Eintopf hat alles, was eine perfekte Feierabend-Mahlzeit braucht – leckeres Gemüse, sattmachende Hülsenfrüchte und eine leichte Würze. Kichererbsen frühstück vegan.fr. Abgerundet wird das Ganze mit einem gelben Kurkuma-Reis. 6. Veganer Käse aus Kichererbsen Für dieses nuss- und sojafreie vegane Käse Rezept auf Kichererbsen Basis brauchst du lediglich eine Handvoll simpler Zutaten, die man sowieso meistens im Haus hat. Der cremige Pflanzenkäse ist gänzlich frei von überflüssigen Zutaten wie Öl und kommt auch ganz ohne Bindemittel wie Stärke, Flohsamenschalen oder Agar-Agar usw. 7. Regenbogensalat mit gerösteten Kichererbsen Dieses einfache vegane Salat Rezept mit gerösteten Kichererbsen und einem cremigen Sesamdressing ist mein "go to" Rezept, wenn ich viel zu tun und keine Zeit habe, um mir zu überlegen, was ich kochen soll.
Dann in den Ofen schieben und backen. Das ist eigentlich schon alles. Kling einfach, oder? Ist es auch und das Ergebnis ist einfach sensationell. Am liebsten esse ich die Muffins frisch aus dem Ofen zusammen mit einem feinen Blattsalat, der eine schöne Frische mitbringt. Kichererbsen frühstück vegan recipes. Bei der Auswahl an Gemüse, das du in die Muffins gibst, hast du übrigens freie Wahl und kannst deiner Fantasie freien Lauf lassen. Bei den Pilzen eigenen sich ebenso gut Shiitake, Austernpilze, Pfifferlinge, oder was du sonst aktuell bekommen kannst. Ansonsten funktionieren auch gelbe oder grüne Paprika, Karotten, Zucchini, Frühlingszwiebel und viele weitere Gemüse. TIPP: Frischen Spinat vor der Verwendung einige Minuten blanchieren, damit er zusammenfällt. Ansonsten ist das Volumen zu groß und erlässt sich schwer in die Muffin Formen füllen. Gefrorenen Spinat am besten vorher auftauen, vor allem wenn er in Würfel gefroren ist. Wie gesund ist Kichererbsenmehl? Kichererbsen Mehl ist mein neuer Liebling in der Küche, weil es glutenfrei und voller Protein ist.
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Er ist herrlich alltagstauglich und super schnell und einfach aus nur wenigen simplen Zutaten gezaubert. Definitiv eins meiner liebsten Kichererbsen Rezepte! 8. Veganes Gemüse Curry mit Kichererbsen Dieses vegane Brokkoli Curry mit Kokosmilch, Möhren und Kichererbsen vereint alles, was die perfekte Mahlzeit ausmacht. Es steckt voller knackigem Gemüse, bringt eine gute Portion Ballaststoffe mit und ist nicht nur gesund, sondern auch super würzig, lecker und sättigend! 9. Gebackene vegane Falafeln aus Kichererbsen Du möchtest Falafeln selber machen? Hier bekommst du die Kichererbsen-Bällchen mal anders und zwar vegan und ölfrei! Diese gebackenen Falafeln kommen ohne Frittieren aus und dazu gibt es einen glutenfreien Wrap aus Chinakohl! 10. Kichererbsensalat mit Rucola und Süßkartoffeln Damit ein gesunder veganer Salat so richtig lecker und vor allem sättigend wird, empfehle ich dir neben den grünen Blättern nicht nur wasserreiches Gemüse zu verwenden. Gib deinen Salaten auch Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und stärkehaltiges Gemüse wie (Süß-)Kartoffeln bei und zaubere eine vollwertige Hauptmahlzeit aus deinem leckeren Salat.