4, 22/5 (16) Fruchtiges Orangendressing super lecker zu Feld- oder anderem grünen Salat 5 Min. simpel 4, 13/5 (22) Honigsenf - Dressing Ideal zu Feldsalat oder anderen grünen Salaten 5 Min. simpel 4, 11/5 (7) Salatsauce "SuperNova" Süßlich scharfe Salatsauce zu jedem grünen Salat. Einfach und schnell 5 Min. simpel 4, 06/5 (14) Salatdressing - passt zu fast allen grünen Salaten Einfach und sehr lecker 10 Min. simpel 3, 92/5 (10) Senf - Salatsoße für alle grünen Salate 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Grüner Salat mit Apfel- und Meerrettichvinaigrette 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Salatdressing auf Vorrat passt zu Gurkensalat, grünem Salat oder Pilzsalat 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) Ei - Dressing lecker zu grünen Salaten 5 Min. simpel 3, 37/5 (17) Salatsauce für grünen Salat im Kühlschrank 4-5 Tage haltbar, fettarm und schmackhaft 5 Min. simpel 3/5 (17) Dressing zum grünen Salat 6 Min. simpel 2, 33/5 (1) Salatsauce mit Quark lecker zu grünem Salat 10 Min.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 große Möhren Salz, weißer Pfeffer 150 g Feldsalat oder grüner Salat 50 Sprossen (z. B. Alfalfa) 2-3 EL Balsamico oder Rotwein-Essig 1/2 TL Senf, 1 Prise Zucker 3-4 Öl (z. Olivenöl) Schalotten oder 1 kleine Zwiebel Zubereitung 20 Minuten leicht 1. Möhren schälen, waschen und mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Möhren in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen 2. Feldsalat putzen, gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Sprossen waschen und ebenfalls abtropfen lassen 3. Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren. Schalotten schälen, fein würfeln und unterrühren 4. Salat und Sprossen auf vier Tellern anrichten. Möhrenstreifen zu Röschen aufrollen und daraufsetzen. Salat mit Marinade beträufeln Ernährungsinfo 1 Person ca. : 100 kcal 420 kJ 2 g Eiweiß 8 g Fett 4 g Kohlenhydrate
Sie werden möglichst frisch mit einer dem Rezept entsprechenden Salatsauce angemacht. Wie die verschiedenen Rohkostsalate werden auch Blattsalate mit Körnern, Samen, Nüssen und Sprossen, Radieschenscheiben und Lauchzwiebeln vollendet. [4] Im Allgemeinen werden die roh zubereiteten Blattsalate mit einer Vinaigrette gewürzt und manchmal mit kleinen Elementen ( Croutons, Speck, Käse, Schalotten, Knoblauch usw. ) versetzt. [3] Häufig verwendete Dressings zu Blattsalaten sind beispielsweise Essig-Öl-Sauce, Speckdressing, Eierdressing, Roquefort dressing, u. a. [4] [1] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b Franz Maier-Bruck: Das große Sacher Kochbuch. Wiener, 1975, S. 455–456. ↑ New Larousse Gastronomique. Octopus, 2018, ISBN 978-0-600-63587-1 ( [abgerufen am 13. Dezember 2020]). ↑ a b Laure Flavigny: Larousse gastronomique. Larousse, Paris 1996, ISBN 2-03-507300-6, S. 928. ↑ a b c F. Jürgen Herrmann, Thea und Dieter Nothnagel: Lehrbuch für Köche. Hamburg, ISBN 978-3-582-40055-0, S. 22, 33, 124, 263–265.