Pesto ist ein Klassiker der Frühjahrs- und Sommerküche. Ihr kennt es bestimmt mit Basilikum und Pinienkernen. Aber habt ihr es schon mal mit Kräutern und Haselnüssen probiert? Überzeugt euch selbst, wie köstlich dieses Kräuterpesto schmeckt und wie einfach es gelingt. Weiterlesen → Freitag ist Fischtag. Deshalb gibt's bei mir heute diese köstliche Thunfisch-Frischkäse-Creme. Die ist mit wenigen Zutaten und ein paar Handgriffen gerührt und passt perfekt in die Fastenzeit, die ja noch bis Ostern läuft. Weiterlesen → Ob als kleine Vorspeise, als Dip beim Grillen, als Beilage zu Kartoffeln oder Pasta oder als Belag auf Brot – Aufstriche sind unkompliziert, schnell zubereitet und passen immer. Hier meine fünf liebsten Aufstriche für den Sommer. Dip Archive - mama-kocht heute. Weiterlesen → Eine Suppe ist gekocht, ein Curry zubereitet und noch immer ist etwas Kürbis übrig? Ja, so ein Kürbis kann ganz schön groß sein! Aber ich habe da eine prima Idee: Aus dem restlichen Fruchtfleisch lässt sich im Nu dieser köstliche Kürbis-Dip mixen.
TraumRunden sind besondere, ausgewählte Rundwanderwege im fränkischen Weinland, welche den Wanderern einen hohen Erlebniswert bieten. Gericht des Tages – Marillenknödel im fränkischem Kloßteig – InVinoMetalmusica. Ob Halbtages- oder Tagestouren – in Dettelbach ist beides möglich. Die Weinbergswanderung auf dem Sagen- und Mythenweg ist ebenfalls einen Ausflug in die malerische Weinstadt wert. Für Radfahrer bietet Dettelbach mit seinen Ortsteilen abwechslungsreiche Radrouten mit vielfältigen Landschaftsbildern. Ein Highlight ist der wunderschöne Ort Neuses am Berg mit einer atemberaubenden Aussicht auf die Mainschleife.
Hmm, das wundert mich jetzt nicht, dass das keiner kennt - ist ja schon seeehr traditionell (würde schon fast sagen "altbacken"), aber auch echt lecker finde ich. Wir machen den so: Für 4-6 Portionen: 400 gr Handkäse (auch Harzer Käse, Bauernkäse oder so genannt, dieser runde, sehr fettarme, gelbe Käse) 500 gr Magerquark 250-400 gr Butter (je nachdem wie fettreich/cremig man es mag - mir reichen 250 gr Butter völlig aus, dann ist der Käse immer noch streichfähig und schön cremig) 2 Eigelb etwas Kümmel nach belieben Käse und Butter würfeln und mit dem Magerquark zusammen bei geringer Hitze aufkochen und unter Rühren langsam schmelzen lassen (Achtung, die Masse brennt sehr schnell an! ), etwa 3 Minuten abkühlen lassen, wenn die Masse nicht mehr kochend heiß ist die Eigelbe un den Kümmel unterziehen und in verschließbare Gläser/Schälchen füllen, kalt stellen. Hält sich im Kühlschrank ca. 3 Tage und schmeckt, wie Hannos schon geschrieben hat, am besten auf frischem Bauernbrot. Zu Gast in der Dettelbach - Kitzingen - Mediengruppe Oberfranken. Habe neulich eine total leckere Variante gegessen mit viel Quark und ich denke Sahne, ohne Ei - der war noch leckerer als "meiner" - aber da hab ich das Rezept nicht bekommen, war in einer Dorfwirtschaft.
Hannos hat geschrieben: Ich habe gestern den Kochkäse gemacht. Die Konsistenz hatte mit Kochkäse, wie ich ihn kenne zwar nichts zu tun, sehr fest, aber geschmacklich war er super lecker. Ist auch auf dem gebirtstag meines Vaters bei allen sehr gut angekommen. Kann gut sein, liegt oft auch am Käse, je nachdem wie fetthaltig der ist und wie der Reifegrad ist. Bei dem fertigen ist ne Menge Schmelzsalz drin, dann ist er so flüssig. Kannst auch einfach mehr Butter nehmen, da wird er auch deutlich flüssiger, aber halt richtig fett. Aber schön, wenn´s geschmeckt hat. _________________ Gefühlswelten völlig zu strukturieren entzaubert die Welt
Lass es Dir schmecken 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Vorsicht!!! schäumt auf. Rezept NICHT verdoppeln!!! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
• Gärtnern wie die Großen in unserer Kindergärtnerei • Gebäck • Rauchbbier vom Fass der Brauerei "Spezial", Bamberg Gärtnerei Sebastian Niedermaier Mittelstraße 42 • 11. 00, 13. 00, 15. 00 Uhr: Führungen zum Thema "Bioland Gemüse im Weltkulturerbe" • Frische, vegane Leckereien von der "Vegbereitung" Bamberg aus unserem "Gmüs" • Sven Goller vom schwarzen Schaf zaubert Gärtnercocktails • Rauchbier von der Brauerei Spezial Zimmers Obstgarten Hohe Kreuzstr. 9c Zur Gärtnerei • 14. 00 Uhr: Ohrenschmauß - Klassische Hofmusik mit den Töchtern der Familie • Ganztags: Fachmännische Beratung zu allen Fragen des Obstbaus • Wir bemalen Windräder aus Holz • Kleiner Spielplatz Alles selbstgemacht! : • Kochkäse mit Bauernbrot • Blaue Zipfel nach "Gärtnerinnen Art" • Rhabarbersecco • Frisches Landbier • Kaffee & selbstgebackene Rhabarberkuchen und Kirschtorte Gärtner- und Häckermuseum mit Bamberger Sorten- garten Mittelstraße 34 Zum Museum Zum Sortengarten Das Gärtner- und Häcker-Museum lädt in einem typischen Gärtnerhaus dazu ein, das Gärtnerdasein um 1900 kennen zu lernen.