simpel 3, 33/5 (1) Hokkaido Kürbissuppe mit Quinoa-Minze-Feta-Topping 20 Min. normal 2, 67/5 (1) Butternut-Kürbissuppe 30 Min. normal (0) Krümels Kürbissuppe 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) Kürbiscremesuppe mit Ingwer 20 Min. Kürbissuppe mit roten linsen 1. normal 3, 75/5 (6) Kürbis-Linsen-Eintopf fettarm, wärmt, macht richtig schön satt, vegan 15 Min. simpel 3/5 (1) Deftiger Steckrübeneintopf Sandys Suppe mit Ayurveda-Touch vegetarisch 10 Min. normal 3/5 (1) Kürbs-Linsen-Currysuppe mit Kokosmilch und Erdnussmus einfach, vegan 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Würziger Kichererbseneintopf Maultaschen-Flammkuchen Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln
Zubereitung: Arbeitszeit: ungefähr 20 Min. Die roten Linsen waschen und abtropfen lassen. Kürbis, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Ingwer waschen, schälen, entkernen und würfeln. Dabei den Kürbis und die Paprika etwas grober würfeln. Den Ingwer und Knoblauch sehr fein schneiden. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Anschließend restliche gewürfelte Zutaten zugeben, mit Curry bestäuben und weiter anbraten. Dann mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Kürbissuppe mit roten linsen en. Die Kokosmilch zugeben und erhitzen. Wenn der Kürbis mit der Gabel gut angestochen werden kann, wird die Suppe fein püriert. Zum Schluss mit Salz - und wahlweise mit Chili - abschmecken. Eine kleine Prise Birkenzucker rundet die köstliche Suppe geschmacklich ab. Das Rezept als Gratis PDF Download gibts hier.
Die Zwiebel, die Chilis und den Ingwer in feine Würfel, den Kürbis und die Paprika grob schneiden. Das Kürbiskern- und Olivenöl in einen großen Topf geben und darin die Zwiebeln bei milder Temperatur unter mehrmaligem Rühren anbraten, bis diese glasig werden. Nun Chili, Ingwer, Kürbis und Paprika zugeben und ebenfalls kurz anbraten. Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt 10 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen. Kürbissuppe Mit Roten Linsen Rezepte | Chefkoch. Das Gemüse dann pürieren, im Anschluss alles mit der Kokosmilch aufgießen und die Linsen zugeben. Weitere 15 Min. ohne Deckel garen, bis die Linsen bissfest sind. Evtl. mehrfach umrühren, die Linsen neigen zum Anbrennen. Abschließend mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb abschmecken.