Beschreibung Leuchtendes Orange, tiefes Rot, Minzgrün: Das sind die Farben des Orients. Wie du sie auf deinen Teller bringst? Wie wäre es mit herbstlichem Ofenkürbis auf leckerem Couscous, getoppt mit einer aromatischen Mischung aus vegetarischem Hackfleisch und typisch orientalischen Gewürzen? Garniert mit cremigem Sojajoghurt und süßem Granatapfel, fühlst du dich mit einem Biss wie in 1000 und einer Nacht. Zubereitungsschritte Für den Ofenkürbis Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kürbis waschen, vierteln, entkernen, Strunkenden entfernen und in fingerdicke Spalten schneiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und auf das Backblech geben. Im heißen Ofen 30 Minuten backen. Couscous mit Gemüsebrühe aufgießen und abgedeckt 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern und Butter unterrühren. Mit Zimt und Kreuzkümmel würzen. Für das vegetarische Hack Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Gefüllter kürbis orientalisch | Essen Rezepte. Ingwer schälen und reiben. Vegetarisches Mühlenhack in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten.
Gewürzt mit Zimt, Piment, Paprika, Koriander, Kurkuma und Currypulver sowie ein paar Knoblauchzehen und Ingwer bekommt der Kürbis den totalen Geschmackskick. Die Zubereitung ist ziemlich einfach: Der Kürbis wird in Spalten geschnitten und mit den Gewürzen sowie einem Schuss Olivenöl mariniert. Dann noch rund 25 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Backofen und schon kannst Du den orientalischen Kürbis genießen. Ein Minz-Joghurt-Dip und Granatapfelkerne bringen mehr Frische Nun wäre der im Ofen gegarte Kürbis an sich ein wenig langweilig – auch wenn er schon jede Menge spicyness hat. Aber wie Du vielleicht weißt, bin ich ein großer Freund von verschiedenen Temperaturen und Konsistenzen und verbinde diese in meinen Gerichten gern miteinander. Daher gibt es zu dem heißen Ofen-Kürbis einen kühlen Joghurt-Dip. Orientalisches Kürbisragout - Rezept - kochbar.de. Die Kühle des Joghurts wird durch ein wenig gehackte Minze noch unterstrichen und gleicht die gaaaanz leichte Schärfe durch Ingwer und Knoblauch gut aus. Außerdem toppe ich den orientialischen Kürbis noch mit ein paar frischen Granatapfelkernen.
Man kann noch etwas weißen Joghurt dazu reichen. Hat die "Lotta" erfunden. Kocht täglich. Steht vor allem auf asiatische Küche und Hausmannskost. Mag keine Tiefkühlprodukte und keine Bandnudeln. Isst alles außer … Grünkohl!
Orientalisch Gefüllter Kürbis Zutaten: 1 Kürbis(se), (Hokkaido, weil man die Schale mit essen kann) 2 kleine Zwiebel(n), rote oder Schalotten 1 kleine Zucchini 400 g Hackfleisch vom Lamm Salz und Pfeffer 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 TL Currypulver ½ TL Koriander ½ TL Chilipulver oder eine kleine frische Chilischote 1 Msp. Zimtpulver 3 Knoblauchzehe(n), ganz klein geschnitten oder durchgepresst ½ EL Ingwer, frischer, gerieben ½ Bund Petersilie 1 EL Olivenöl oder Butterschmalz 80 g Cashewnüsse, geröstet und gesalzen Muskat 50 ml Sahne 1 Ei(er) 50 ml Gemüsebrühe Ich kann Euch meine * Messlöffel sehr ans Herzen legen. Orientalisch gefüllter Kürbis Zubereitung Arbeitszeit ca. 28 Kürbis mit Orientalischer Füllung und Schafskäse Rezepte - kochbar.de. 15 Minuten Kochzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunden Orientalisch gefüllter Kürbis Kalorien: 499 kcal / Portionen Zuerst vom Kürbis einen Deckel abschneiden, dann den Kürbis von Kernen und Innenleben befreien. Nun mit einem Löffel oder besser noch mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch herausnehmen, so dass noch überall ca.
Die geben ihren ganzen Saft und das volle Aroma ab, wenn Du daraufbeißt. Diese Kombination ist wie aus tausendundeiner Nacht. Würzig, frisch, kühl und saftig. Da läuft mir doch gleich schon wieder das Wasser im Munde zusammen … Orientalischer Ofen-Kürbis Drucken Pinterest Bewerten Vorbereitungszeit: 5 Minuten Zubereitungszeit: 25 Minuten Portionen: 4 Portionen Zutaten Für den Ofen-Kürbis ▢ 1 Hokkaido Kürbis ca. 1, 2 kg ▢ 3 EL Olivenöl ▢ 1 TL Paprikapulver ▢ ½ TL Zimt ▢ ½ TL Piment ▢ ½ TL Koriander ▢ ½ TL Kurkuma ▢ 1 TL Currypulver ▢ Salz und Pfeffer ▢ 2 Stück Knoblauchzehen ▢ 1 daumengroßes Stück Ingwer Für den Joghurt-Dip ▢ 6 EL Joghurt ▢ frische Minze ▢ frischer Koriander ▢ 1 Spritzer Limettensaft ▢ Salz und Pfeffer Zum Servieren ▢ Granatapfelkerne ▢ Minze zur Dekoration Zubereitung Den Hokkaido-Kürbis in Spalten schneiden. Dieser Kürbis muss nicht geschält werden, allerdings solltest Du die Kerne und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel entfernen. Für die Marinade vermengst Du 1 TL Paprikapulver, 1 TL Currypulver mit je ½ TL Zimt, Piment, Koriander und Kurkuma.
Unser Fachärzteteam bietet Ihnen umfassende diagnostische und therapeutische Kompetenz rund um Haut, Haare, Nägel, Venen und Allergien. Wir sind auf individuelle ästhetische und kosmetische Konzepte spezialisiert, wie Lasertherapie, Lidplastik, Hyaluronsäure u. v. m. Terminvereinbarung: (040) 559 21 71 Unsere moderne Praxis in Hamburg Schnelsen bietet alle Möglichkeiten, unser umfangreiches Leistungsangebot anzubieten. Sprechzeiten: Montag - Freitag: 8. Dr. Kasche, Ihr moderner Hautarzt in Blankenese und Osdorf. 00 – 12. 00 Montag - Donnerstag: 15. 00 – 18. 00 und nach Vereinbarung Eine Anfahrtsbeschreibung finden Sie auf der Seite Anfahrt.
Dockenhudener Straße 15 22587 Hamburg Letzte Änderung: 29. 04.
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