Nimm es danach aus dem Ofen und direkt aus dem Topf heraus und lasse es auf einem Gitter abkühlen. Fertig ist das leckere selbstgebackene Brot!
Bei diesem Rezept Valentinstag – Brot, handelt es sich um pikantes, etwas scharfes Brot mit angenehmer Brotkruste. Zum Valentinstag oder einem Hochzeitstag bietet es sich an, dieses Brot vor dem Backen in die Form eines Herzens zu formen. Dinkelbrot mit trockenhefe und sonnenblumenkerne 25 kg. Zusätzlich kann man es je nach eigenem Geschmack noch zusätzlich mit Kürbis- oder Sonnenblumenkernen, wiederum in Herzform oder auch in einer anderen beliebigen Form verschönern. Das Brot in Herzform gelingt gut, wenn man die oben angegebenen Zutaten genau beachtet, damit der Teig genügend fest wird und dadurch besser seine Form behält. Der oberen Einwölbung bei der Herzform kann man mit einem Trick nachhelfen, indem man ein Trinkglas in der passenden Größe zur Hälfte mit kaltem Wasser füllt, in die obere Wölbung des Herzens einstellt, dabei das Glas etwas an den Brotteig andrückt und auf diese Weise das Brot nach dem Formen zum letzten Aufgehen des Teiges an einen warmen Ort stellt. Zutaten: für 900 g Brot 575 g dunkles Weizenmehl Type 1050 1 geh. TL Salz (10 – 12 g) ½ TL mildes Paprikapulver 4 EL mildes Olivenöl 2 frische Peperoni (1 rot, 1 grün) Für den Hefeansatz: 1 Würfel frische Hefe (42 g) Oder 2 Päckchen Trockenhefe (16 g) 4 EL lauwarmes Wasser 1 TL Zucker eine Prise Mehl Weitere Zutaten: 1 EL Kürbis- oder Sonnenblumenkerne (12 g) Zubereitung: Für die Zubereitung zuerst die zerbröckelte Hefe in etwas lauwarmen Wasser und 1 TL Zucker in einer Tasse verrühren, mit einer Prise Mehl bestäuben und zugedeckt etwa 15 Minuten in der warmen Küche stehen lassen.
Dieses Rezept für Dinkelbrot könnt ihr auch mit Weizenmehl backen Das fertige, ausgekühlte Brot friere ich scheibenweise ein. So habe ich ganz schnell frisches Brot auf dem Tisch. Ich knuspere es auf meinem dänischen Flachtoaster auf (siehe unten). Dieses Dinkelbrot schmeckt mit süßen oder herzhaften Aufstrichen. Dieses Dinkelbrot ist so schnell gebacken, dass es selbst an einem Sonntagmorgen noch schnell in den Ofen geschoben werden kann. Vielleicht geht es euch wie mir, ich bin ein Frühaufsteher, meine Familie schläft gern sehr lang. So kann ich die Zeit allein am Morgen, die ich sehr liebe, zusätzlich nutzen und ein frisches Brot zum Frühstück servieren. Vielleicht habt ihr jetzt Appetit bekommen? Dann probiert das Dinkelbrot Rezept aus und schreibt mir, wie es euch gefällt. Alles Liebe miho Michaela Lühr Seit Februar 2013 schreibe ich meinen Foodblog herzelieb. Herzhafte Gerichte und süße Leckereien sind hier zu finden. Dinkelbrot mit trockenhefe und sonnenblumenkerne gesund. Es lohnt sich also vorbeizuschauen. Foodblogger | Foodblog | Imkerin | Heilpraktikerin | Ernährungsberaterin
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MW Malteser Werke gemeinnützige GmbH Erna-Scheffler-Straße 2 51103 Köln Telefon 0221 9822-1800 Telefax 0221 9822-1899 Registergericht: Köln Registernummer: HRB 31629 USt-ID-Nr. gemäß § 27 a UStG: DE 813 27 67 45 Vertretungsberechtigter Geschäftsführer: Sebastian Schilgen, Patrick Hofmacher, Renate Schmitz Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 18 Abs. 2 MStV: Patrick Hofmacher Erna-Scheffler-Straße 2 51103 Köln Haftungshinweis Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernehmen wir keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich. Wir betonen ausdrücklich, dass wir keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und die Inhalte der Seiten haben, auf die im Folgenden verwiesen wird, und machen uns deren Inhalte nicht zu eigen. AuctionOne - Auktionsplattform: Impressum. Sollten Links auf Seiten verweisen mit strafrechtlich relevanten oder politisch radikalen Inhalten bzw. Inhalten, die Wettbewerbs-, Urheber-, Marken- oder Kennzeichnungsrechte Dritter verletzen könnten oder gegen die Glaubensgrundsätze der katholischen Kirche verstoßen, distanzieren wir uns ausdrücklich von den Inhalten dieser Seiten.
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