Rezept von c****1 vom 27. 12. 2009 Kommentare zu "Roastbeef rosa, Niedergaren" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 38 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Kein scharfes anbraten - durchgehend rosa, kein grauer Rand. Nur ein wenig P+S und selbstgemachte Kräuterbutter (nicht im Bild) Insgesamt gut gelungen. Geschmacklich konnte ich keinen Unterschied zum garen mit "festem" Fettdeckel feststellen. Vorteil war nur, dass man auf dem Teller kein Fett mehr abschneiden musste - die meisten mögen das ja ohnehin nicht mitessen. Geschmeckt hat es allen sehr gut - und ich war mal wieder erstaunt, wie viel in so einen zwölfjährigen reinpasst... Danke fürs reinschauen EffJott Anhänge sieht absolut spitze aus:daumenzwinker: Interessante Methode, probiere ich auch einmal. Zumal die Sehne unter dem Fetdeckel dann auch gleich weg ist. Roastbeef, ohne anbraten mit umgedrehtem Fettdeckel | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Sieht gut aus, das werde ich auch mal so probieren. Moin EffJott, das sieht toll aus Suuluu Hühnermoderator und Hühnerbeobachter Genau mein Ding!! Klasse.... Spitzenklasse! Deine Bilder würden sich auch hier gut machen Anregung aufgenommen und umgesetzt... Indirekt mit Gasgrills
Anbraten mache ich schon seit Jahren nicht mehr, weil durch die lange Garzeit ausreichend Röstaromen entstehen. Das Stück wurde nur leicht gesalzen auf dem Gitter der Koncis platziert. Diese in den noch kalten Grill gestellt, dann die äußeren Brenner auf Klein und das Ganze ca. 2 Stunden indirekt bei 120° GT bis auf KT 56° gezogen. Üblicherweise mache ich das nur bis maximal 54°, aber für die Enkel sollte es zwar noch gut "medium", aber nicht mehr ganz "medium rare" sein. Los geht's: Als erstes den Fettdeckel mit der Bindhaut / Sehne vorsichtig abtrennen. Fett einritzen, damit es besser schmilzt. Anprobe mit umgedrehtem Fettdeckel - passt! Los geht's... jetzt auf 120° einregeln. Dazu reichen die beiden äußeren Brenner. Nach ca. 1 Stunde Fettdeckel runtergenommen, nach 2 Stunden sind 56° KT erreicht. Fertig! Roast beef niedergaren ohne anbraten en. Genügend "Bräunung"... auch ohne scharfes anbraten. Einfaches Tellerbild - enkelgerechte Beilagen. Gargrad ist auch für Enkel OK, könnte für Göga und für mich noch etwas mehr in Richtung "rare" gehen.
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So einfach geht Platz sparen Ein schöner Arbeitsplatz ist nicht nur ein Aushängeschild, sondern Grundlage guter Arbeit. Allerdings haben viele Berufstätige ihre eigenen vier Wände nicht darauf ausgelegt, um von dort aus zu arbeiten. So fehlt es eventuell auch dir an einem vernünftigen Arbeitsplatz in deinem Zuhause. Wenn du denkst, dass es dir einfach an Platz fehlt und du nicht weißt, wie du einen schönen und produktiven Arbeitsplatz bei dir Daheim integrieren sollst, dann lass uns dir helfen! Home office im schrank in south africa. Neue Ideen zum Platzsparen in modernen Büros werden durch neue Design Innovationen immer vielseitiger möglich. Kleinere Räume intelligent und kompakt zu gestalten und gleichzeitig eine gewisse Harmonie zwischen einem Homeoffice und dem Wohnraum herzustellen, ist mittlerweile kein Problem mehr. Wichtig dabei ist, die richtige Stelle in deinem Raum für diese Ideen zu finden. Denn gerade nach Feierabend sollte deine Wohnung nicht mehr an ein Büro erinnern. Deshalb ist es wichtig, dass die Einrichtung eines Arbeitsplatzes im Home-Office sich harmonisch mit der restlichen Einrichtung kombinieren lässt oder sogar fast gar nicht mehr auffällt.