Zubereitung: Bei diesem Rezept Fenchelsalat mit Joghurtsoße wird zuerst die Salatsoße fertig gestellt. Dazu aus den oben genannten Zutaten für die Joghurtsoße, nach persönlichem Geschmack eine leicht würzig scharfe, süß/saure Joghurt Salatsoße zusammen rühren. 1 Orange auspressen und für die Zubereitung des Joghurt- Salatdressings verwenden. Bei der zweiten Orange die Haut so abschälen, dass auch die helle Innenhaut mit weg geschnitten wird. Anschließend die Orange in dünne Orangenscheiben aufschneiden und zur Seite stellen. Fenchel putzen, waschen, dabei die Fenchelknolle zunächst nicht durchschneiden. Etwa zwei Drittel der Fenchelknolle auf dem Gurkenhobel in schmale Streifen hobeln. Fenchelsalat mit apfel und gurke youtube. Den unteren Strunk heraus schneiden und den Rest vom Fenchel ebenfalls in Streifen schneiden. In einem Kochtopf leicht gesalzenes Wasser aufkochen. Die Fenchelstreifen ins kochende Wasser geben, erneut einmal kurz aufkochen lassen. Danach den Fenchel sofort durch ein Sieb abseihen und mit reichlich kaltem Wasser abspülen (blanchieren), abtropfen und auskühlen lassen.
Für die Fertigstellung und Servieren: Blanchierte Fenchelstreifen auf Teller oder Salatschalen geben. Darüber die Orangenscheiben verteilen. Die Salatzutaten mit etwas Dressing beträufeln und die restliche Salatsoße zur Selbstbedienung mit auf den Tisch stellen. Nach Wunsch mit etwas Fenchelgrün und ein paar ausgelösten Granatapfelkernen dekorieren. Tipp: Diesen Fenchelsalat kann man nun zusammen mit Brot als leichte vegetarische Salatmahlzeit für 2 Personen servieren. Oder als Vorspeise für 4 Portionen. Etwas gehaltvoller wird der Fenchelsalat, wenn man ihn noch zusätzlich mit ein paar grob gehackten Walnusskernen bestreut. Nährwertangaben: Bei 2 Portionen Fenchelsalat mit Joghurtsoße enthalten 1 Portion ca. 4 Fenchel mit Apfel und Gurke Nudeln Rezepte - kochbar.de. 100 kcal und ca. 2 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Natürlich harmonieren auch kräftigere Gemüsesorten wie Stangensellerie, Rotkohl oder Fenchel ganz wunderbar mit Äpfeln - wie in unserem Rezept für Fenchel-Apfel-Salat, bei dem das typische, süßlich-herzhafte Aroma des Fenchels zum Tragen kommt. Sie können die kräftige Säure der Apfel-Fenchel-Kombination durch ein leichtes Joghurt-Senf-Dressing ergänzen. Unseren Apfel-Rettich-Salat mit Paprika und Walnusskernen servieren Sie dagegen mit einem auf die Aromen abgestimmten Essig-Öl-Dressing und bestreuen den leichten Salat am Ende mit Zitronenmelisse. Fenchelsalat mit Hähnchenfleisch | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Bunt wird es wiederum mit unserem Schichtsalat-Rezept. Entdecken Sie hier tolle und sinnvolle Kombinationen von Lebensmitteln!
Eine tolle Kombination ist der Fenchel-Apfel-Salat. Ein gesundes Rezept für die kalte Jahreszeit. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 651 Stimmen) Zeit 15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit Zubereitung Joghurt, Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Honig zu einem Dressing verrühren und abschmecken. Fenchel putzen und in feine Streifen schneiden. Äpfel waschen und auch in feine Streifen schneiden. Fenchel und Äpfel mit dem Dressing gut vermengen. Tipps zum Rezept Verwenden sie eine säuerliche Apfelsorte. Fenchelsalat mit apfel und gurke images. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KLASSISCHER EIERSALAT Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. GRIECHISCHER SALAT Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt. KALTER NUDELSALAT Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem.
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