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July 6, 2024, 1:26 pm

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). In einigen Bäckereien findet allerdings auch das ein oder andere Vollkorn seinen Weg ins Brot. Mit ein paar Abstrichen bei der Festigkeit, die das Schweizer Brot so einzigartig macht. Tja, andere Länder, andere Brotsitten… und wir sind schliesslich hierher gereist, um was Neues zu erleben. Das konnten wir definitiv mit den kreolischen süssen Brötchen «macatia au chocolat» (oder andere Geschmacksrichtungen). Perfekt zum Frühstück oder zum «Znüni». Unsere Restauranttipps von La Réunion Unser Französischkurs an der DP Langues und die vielen Freizeit-Aktivitäten haben uns immer wieder hungrig gemacht. So freuten wir uns mittags wie abends über den kulinarischen Teil unserer Sprachreise, der übrigens zwei Abendessen mit der Gastfamilie beinhaltete. Zwölf der besten kulinarischen Spezialitäten von La Réunion | Île de la Réunion Tourisme. Für die restlichen Mahlzeiten besuchten wir immer wieder neue Restaurants. Hier unsere Tipps, um richtig gut zu essen auf La Réunion: Le Manta: Wunderbar tropische Atmosphäre dank Strandnähe in L'Ermitages-Les-Bains und warmer Beleuchtung. Ist die Empfehlung der Sprachschule und mit der Studentenkarte gibt's einen gratis Rum-Punch.

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La Bobine: Bar direkt am Strand von L'Ermitage-Les-Bains, mit herrlichem Ausblick aufs Meer. Perfekt zum Sonnenuntergang. Na, Appetit bekommen? Dann tu es uns gleich und gib dich auf La Réunion nicht nur dem Französischlernen, sondern auch dem Schlemmen hin! Rahel Stössel Nach Sprachaufenthalten in Auckland, Vancouver und Nizza kümmert sich Rahel nun um alle Social-Media-Aktivitäten von Boa Lingua. Auch in ihrer Freizeit reist sie gerne, um die Welt zu entdecken und neue Sprachen zu lernen. La reunion spezialitäten 2020. Sandra Sandra war die Textfee bei Boa Lingua. Sandstrände, wilde Weiten, schmucke Städtchen – sie schrieb über so viele wundervolle Sprachreise-Destinationen, dass sie immer wieder ins Schwärmen geriet und manchmal sogar neidisch auf ihre Texte wurde.

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Neben einem aktiven Vulkan und einigen der unglaublichsten Canyons, die ich je gesehen habe, waren die kulinarischen Spezialitäten von La Réunion einer der Höhepunkte meines Aufenthalts. Sie können bereits für wenig Geld essen. Entdecken Sie weitere Fotos von La Réunion in meinem Fotoblog: Baguettes und Croissants Tauchen Sie Ihr Croissant in schwarzen Kaffee und genießen Sie… Macarons Ich habe eins mit gesalzenem Butterkaramell in Saint-Pierre probiert. Ich war seitdem nicht mehr dieselbe Person. Wissenswertes über La Réunion. Es hat mein Leben verändert. Sternenfrucht Diese wunderschöne sternförmige Frucht ist würzig, saftig und schmeckt nach Grapefruit und Pflaume. Ein Gedicht! Käse Fast alle Käsesorten der Insel werden importiert und schmecken dennoch köstlich. Dodo-Bier Dieses lokale Bier aus La Réunion bezieht sich aus offensichtlichen Gründen auf den Dodo. Es wird in kleinen Flaschen von der Größe einer Hustensaftflasche verkauft und ist das ideale Getränk, nachdem man beispielsweise aus einer Höhe von 12 Metern in den Roches-Fluss gesprungen ist.

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"Die Straße des Rums", La Route du Rhum, bringt dem interessierten Besucher diese traditionelle Spirituose und seine Herstellung entlang verschiedener Standorte näher. In Saint-Pierre, Saint-Benoit und an weiteren Standorten kann man zum Beispiel Destillerien und Brennereien besuchen – Verkostung inklusive. Hier wird der hochwertige Rum direkt aus dem Zuckerrohrsaft gewonnen ( vieux rhum oder rhum agricole). Der Melasse-Rum, der aus den Rückständen der Siedeprozesse entsteht, wird auf Réunion rhum de sucrerie oder rhum traditionnel genannt. Das Landwirtschafts- und Industriemuseum Stella Matutina in Saint-Leu liefert einen umfassenden Blick über die gesamte wirtschaftliche Entwicklung der Insel. Die Sucrerie du Gol in Saint-Louis ist die größte Zuckerfabrik Europas. Exportschlager Vanille aus Réunion Bis zur fertigen Vanilleschote vergehen bis zu 18 Monate. La reunion spezialitäten full. Nach der Bestäubung der Vanilleblüte beginnt die Reifung. Es schließt sich die sechs- bis neunmonatige Veredelung an, bis die getrocknete verkaufsfähige Schote in den Handel geht.

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Land & Leute auf La Réunion Die Küche von Réunion ist an Farbenpracht und Geschmacksrichtungen kaum zu übertreffen. Die ganze Vielfalt der Völkermischung findet sich in der kreolischen Küche wieder: Die Fusionküche ist bunt und scharf. Häufig findet P iment Verwendung – auf Réunion ist das eine allgemeine Bezeichnung für scharfe Gewürze von Chili bis Pfeffer. "Carri" – Das Nationalgericht Ein klassisches Gericht ist das "Carri". Es besteht aus angebratenen, kleine Fleischstückchen von Huhn (poule), Schwein (porc) oder auch Fisch und Krustentieren. Die Bezeichnung rührt vom franz. carré (dt. geschnitten) her, finden sich auch kleine Tomaten- und Zwiebelbrocken sowie Knoblauch in dem traditionellen Eintopf. Essen auf La Réunion - Boa Lingua Blog. Hinzu kommt eine spezielle Soße aus Ingwer und Kurkuma. Kurkuma ist stark gelbfärbend und wird auch als falscher Safran bezeichnet. Dazu werden neben Reis auch "Grains" gereicht. Als Grains werden Hülsenfrüchte wie Linsen oder Bohnen bezeichnet. carri poulet (mit Huhn) carri saucisse (mit Würstchen) carri espadon (mit Schwertfisch) carri ti'jacques (mit Jackfrucht) carri z'ourites (mit Tintenfisch) Eine schärfere, stark gewürzte Variante des Eintopfs ohne Kurkuma wird rougail genannt.

Der gemischte Fischteller mit verschiedenen Sossen ist sehr zu empfehlen! La Marmite: Liegt ebenfalls am Strand von L'Ermitages-Les-Bains. Hier ist das kreolische Buffet ein Muss. Macaroni: Die Empfehlung von Rahels Gastfamilie in den hügeligen Vororten von St. Paul. Dank vieler Planzen fühlt man sich etwas wie in der Maosala-Halle. Das Thunfisch-Tartar war sehr lecker. La-Bas, Ter-la: Im Zentrum von St. Paul, zehn Autominuten von der Schule entfernt und somit ideal für ein Mittagessen nach dem Kurs. Hier gibt's ein superfeines Lachs-Tartar. Le Ti Boucan: Restaurant am Strand von Boucan Canot mit exotisch-kreativen Gerichten (z. La reunion spezialitäten de la. B. Tomaten-Mozzarella-Salat am Spiess, Thon-Tartar mit Ananas) und zahlreichen Fruchtsäfte mit interessanten Abkürzungen (unter anderem der BOA-Saft;-)). Bambou Bar: Nettes Abendlokal mit viel Grün und feinen (allerdings auch nicht ganz günstigen) Gerichten. Le loup Burger: Leckere Burger, sogar für Vegis, nur zwei Minuten mit dem Auto von der Schule entfernt – ideal zum Mittagessen nach der Schule.

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