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Ich bin sehr zufrieden damit. Auch das Abfüllen von Blütenhonig mit viel Raps geht einwandfrei, da der Honig in noch warmem Zustand sehr gut ins Glas läuft. Sieht man auch im Video gut beim Umfüllen in die Abfüllkanne. Hier ist die Internetseite: Biorat und hier der Link zum Youtube-Film, eingestellt von Biorat: Anleitung zum Rühren Gruß Ralf Landbiene in Hohenheimer Beute Streuobstwiese, ca. 450 m ü. NN 19 Hi, bei mir rinnt der Cremehonig (Frühlingsblüten mit hohem Rapsanteil) durch den Rapido sehr angenehm und kontinuierlich aus dem Kübel. Das war früher bei der öfteren herkömmlichen Verrührung nicht der Fall, da hab ich "Stunden" dazu gebraucht. ich habe ein Mal den Fehler gemacht und erst am nächsten Tag nach dem Rühren versucht abzufüllen. Das hat auch eewig gedauert und wir mußten zu zweit sein, einer der die Gläser drunterstellt und den Quetschhahn bediente und ich, der durch Druck auf Boden und Deckel den Honig aus dem Hobbock preßte. Wie rührt man honig cremig rezept. Seither fülle ich nur noch im warmen / flüssigeren Zustand ab.
Also habe ich versucht einen Eimer zu impfen und cremig zurühren! Das war vor 10 Wochen und habe ihn wieder in meinem Keller gestellt. Das Resultat lässt zu wünschen übrig! Er ist immer noch nicht richtig fest, aber flüssig auch nicht mehr. Wenn man ihn auf das Brot schmiert hat man eine leicht transparenten, nicht fließenden, aber leckeren Honig. Ob das allerdings meinen Kunden gefällt, weiß ich noch nicht! Es war halt ein Versuch! Anmerkung: Ich weiß natürlich, dass man einen Waldhonig eigentlich nicht rührt! Werde ich auch nicht mehr machen! Für nächstes Jahr brauche ich einen Standplatz mit Raps! Sanny von waldimker » Mittwoch 25. Oktober 2017, 10:08 Auf jeden Fall braucht Waldhonig lang zum Kandieren, auch geimpft. Ein höherer Anteil Impfhonig könnte helfen. Und mehr Geduld. Ich VERMUTE (d. h. ich weiß es nicht), dass man nicht wochenlang rühren müsste, denn Waldhonig kandiert i. d. R. Honig cremig rühren - mit und ohne impfen: So geht's - bienen&natur. einigermaßen genießbar aus. mit vielen Grüßen Silversurfer Beiträge: 39 Registriert: Dienstag 17. Oktober 2017, 10:37 Wohnort: Böblingen von Silversurfer » Mittwoch 25. Oktober 2017, 13:49 Hier mal meine Erfahrungen mit dem Impfen.
Irgendwann klappt es dann auch mit dem perfekten Cremehonig. von Boris Bücheler Interesse an einem Schnupperabo? Hier klicken und unverbindlich testen. Honig ernten: Alles Wichtige auf einen Blick
Keine Ahnung sowieso Experiment für absolute Honigrühreranfänger (also wir): Haben voll Freude ca. 2 kg Frühjahrshonig 2018 (schmeckt irgendwie "Besonders" oder eigen-artig, wenig süß aber mag den Honig) der noch flüssig ist und 250 g Frühjahrshonig, der sich im Glas schon geteilt hat in 2 Phasen und festwerden wollte zusammengetan in eine Edelstahlrührschüssel mit Knethaken. Über 3 Tage morgens und abends gerührt, aber es tut sich nix Wir hätten ja so einen Profirührer, aber für 10 kg ist der überdimensioniert Hach ja... schönes Problem ohne derzeitige Lösung. Unser Sohn würde gerne cremigen Honig essen Gruß L. Um etwas zu lernen, muss man es tun, bevor man es kann (Agnes Jarosch) von Lilly » Donnerstag 24. Mai 2018, 09:36 Silversurfer hat geschrieben: Gemach.... so schnell geht das nicht. Wie rührt man honig cremig die. Ja, wirklich net Also unsere Vorgehensweise ist zu streichen. Der Knethaken hat schön Luft in den Honig gerührt, danach wurde es noch schlimmer, weiß jetzt auch wie ich mit Rührer große Luftblasen in den Honig rühren kann Ja genau, der Sohn muss jetzt mal warten und der Honig bleibt stehen.