Martin: sein Sohn sah seinem Vater mit Stolz zu wie er sein Geschäft hegte und pflegte. Stührk alaska wildlachs geräuchert. 2005 stieg Martin mit in die Räucherei ein und fühlte sich geehrt in das Handwerk seines Vaters zu schlüpfen. Wir lernten die beiden kennen und durften uns ein Bild machen von dem Familienunternehmen Alaska Sausage and Seafood wo wir die Köstlichkeit den geräucherten Alaska Wildlachs auch gerade Probieren konnten. Wir waren begeistert von der Qualität, der Sorgfalt beim Umgang mit der Verarbeitung der Fische und auch erstaunt wieviel noch von Hand gearbeitet wurde. Um uns wars geschehen wir konnten und durften mit Martin zusammen arbeiten und importieren nun den Alaska-Wildlachs aus seiner Räucherei in die Schweiz.
Alaska Wildlachs "Abschnitt" (Keta). Er stammt aus den eiskalten Gewässern Kanadas und Alaskas. Bei uns angekommen werden sie geschnitten, geräuchert und vakuumverpackt. Dadurch entstehen die Lachsabschnitte. Lachsabschnitte, geräuchert in der Schweiz, ca. 170 g zeichnung: Oncorhynchus keta * Herkunft der Rohware: Pazifischen Ozean (FAO67) * Fangmethode: Ringwadennetz Mindesthaltbarkeit: 14 Tage Haltbarkeit: Siehe Etikette Lagerhinweis: Die Lachsverpackungen sind datiert und bleiben vakuumiert und tiefgefroren mindestens 6 Monate haltbar. Einmal aufgetaut und vakuumiert bei +5°C mindestens 14 Tage haltbar. Einmal geöffnet bei +3°C mindestens 5-7 Tage (mit einer Klarsichtfolie gut verschliessen). Ein aufgetautes Rauchlachsprodukt sollte nicht wieder eingefroren werden (Qualitätsverlust). * Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptquelle. Die Räucherei Alaska Sausage and Seafood - seilersalaskawildlachs Jimdo-Page!. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten. Energie 497 kJ (119 kcal) Fett 1, 6 g davon gesättigte Fettsäuren 0, 4 g Kohlenhydrate 0, 8 g davon Zucker 0, 5 g Eiweiss 24, 9 g Salz 1, 0 g Die angegebenen Inhaltsstoffe unterliegen den üblichen produktionstechnischen und jahreszeitlich bedingten Schwankungen.
Sie alle werden aus Verkaufs fördernden Gründen mit phantasievollen Namen belegt. Die Produktnamen haben eine verwirrende Vielfalt erreicht, und immer neue Bezeichnungen kommen hinzu. Die gebräuchlichsten Handelsbezeichnungen sind: Alaska-Rauch- und Alaska-Wildlachs Einer der 5 Pazifiklachsarten, meistens Cham oder Pink. Die preiswertesten Lachsarten auf dem Markt. Alaskalachse Sie sind nicht gefarmt, sondern werden im Meer mit Driftnetzen gefangen. Biolachs Gefarmter Lachs der unter besonderen Bedingungen aufgezogen wurde. Die Bezeichnung "Bio" ist nicht geschützt und kein amtliches Zertifikat. Biolachszüchter verleihen sich selbst das Gütesiegel "Bio" und berufen sich dabei z. B. Alaska Wildlachs | Riccardo Laudenbacher GmbH | Fleischveredlerei | La Punt - Pontresina - St. Moritz/Engadin. auf geringere Besatzdichten in den Zuchtkäfigen, besondere Futterzusammensetzungen und geringer Medikamentenverbrauch, so auch Verzicht auf Antibiotika. Echter Wildlachs Im Fluss natürlich geboren, als Smolt abgewandert und in der See frei aufgewachsen und schließlich mit Netzen gefangen. Farmlachs Immer gefarmter Lachs aus Käfiganlagen.
Von den zurückkehrenden Wildlachsen darf die Berufsfischerei von Alaska max. 20% fangen. Die Hobbyfischer und Bären fangen jährlich 1–2%. DIE PAZIFISCHEN LACHSARTEN DER KÖNIGSLACHS (KING SALMON) Oncorhynchus tschawytscha Dieser hervorragende Lachs mit seinen kompakten Filets ist der Geheimtipp eines jeden Feinschmeckers. Der Königslachs wird bei uns nur mit der Angel gefangen. Er wird am Fluss verarbeitet, anschliessend verpackt und gleichentags in die Räucherei geschickt. DER SILBERLACHS (COHO) Oncorhynchus kisutch Dieser kampffreudige Lachs fordert jeden Fischer. Auch diesen Lachs fischen wir ausschliesslich mit der Angel. Alaska Wildlachs - Wildlachs "Sockeye" geräuchert. Sein Fleisch ist von hervorragender Qualität. Auch diesen Silberlachs verarbeiten wir direkt am Fluss. Sauber verpackt schicken wir den Lachs in die Räucherei, wo er für «Wildlachs and more GmbH» mild geräuchert wird. DER ROTLACHS (SOCKEYE) Oncorhynchus nerka Der Rotlachs ist der am meisten verbreitete Wildlachs. Er kehrt früher als alle anderen Lachse in die heimischen Flüsse in Alaska zurück.
Ende Juni bis Ende August. Der Humpylachs macht ungefähr 51. 7% der jährlichen Lachsfangquote Alaskas aus. Ketalachs (Chum) | Oncorhynchus keta Lebensdauer: 3 – 5 Jahre 7 – 9 lbs Dunkelgrünblau metallfarbener Rücken und Flanken, welche in einen silbrigen Bauch übergehen. Unverwechselbare grüne und rot-violette vertikale Bänder auf den Flanken. Beschränkter Fettgehalt, festes rosafarbenes Fleisch, milder Geschmack. Wird in Konserven, geräuchert, frisch oder gefroren verkauft. Anfang Juni bis Mitte Juli. Der Ketalachs macht ungefähr 15. 3% der jährlichen Lachsfangquote Alaskas aus.
11, 20 € Inhalt: 0. 1 Kilogramm (112, 00 € / 1 Kilogramm) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage Bewerten Artikel-Nr. : 3271850100DR Haltbarkeit: Newsletter Abonnieren Sie den kostenlosen Newsletter und verpassen Sie keine Neuigkeit oder Aktion mehr aus unserem Shop und der Einkaufswelt von PLOTZ.
Maße ca: 155cm x 97 cm Mit eingebautem Getränkehalter und stabiler Rücken-/ Armlehne 16, 90 EUR inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage ausverkauft, bitte Produkterinnerung nutzen 16, 90 EUR pro Stück 58857 Gewicht: 2. 0000 kg Beschreibung Comfort Pool Lounge: - mit praktischer Rücken- und Armlehne - I-Beam Konstruktion - ein Getränkehalter verfügbar - wenig Platzbedarf und geringes Gewicht - Aus langlebigem Vinyl. Zum Entspannen im Wasser genau das Richtige! Haltebügel des intex oberflächenskimmer 11153 film. Autor: Gast am 31. 07. 2017 Bewertung: Super Produkt, schnelle und zuverlässige Kaufabwicklung Autor: Gast am 12. 08. 2014 Bewertung: Schnelle Lieferung, entspricht meinen Vorstellungen, wird nun täglich genutzt Autor: Gast am 09. 2014 Bewertung: Alles zur Zufriedenheit und wird fleißig genutzt. Gerne wieder Diesen Artikel haben wir am 02. 12. 2013 in unseren Katalog aufgenommen.
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09. 2012 in unseren Katalog aufgenommen.
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