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July 8, 2024, 8:25 pm

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Zutaten Für 2 Portionen 500 g Möhren (schlank) 40 Butter El Zucker 8 Gemüsefond 3 Frühlingszwiebeln 5 Kerbel- oder Petersilienblätter Salz Pfeffer Muskat Zur Einkaufsliste Zubereitung Möhren putzen, schälen und in ca. 4 cm lange, schräge Stücke schneiden. Butter und Zucker erhitzen. Die Möhrenstücke darin unter Rühren 2-3 Min. andünsten. Gemüsefond zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10-12 Min. garen. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Nach 8 Min. zu den Möhren geben und mitgaren. Kerbel- oder Petersilienblätter hacken. Unter die Möhren mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

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