Frisches Thai Basilikum kaufen Frisches Horapa-, Krapao- oder Maenglak-Basilikum kaufen, kann man am besten im nächstgelegenen Asia Markt. Dort erhält man es frisch in Plastiktüten verpackt im Kühlregal kaufen. Aussaat im Garten und Vermehrung Alle drei Thai-Basilikum-Arten kann man durch Aussaat der Samen im Frühjahr vermehren. Entweder direkt im Garten oder durch Vorkultur im Haus. Eine Stecklingsvermehrung ist ebenfalls möglich. Dazu werden abgeschnittene Triebe in ein Wasserglas gestellt. Dort treiben sie ziemlich schnell Wurzeln. Wie kann man Thai Basilikum überwintern? Das Küchengewürz kann man im Haus auf der Fensterbank bei Zimmertemperatur überwintern. Es verträgt keinen Frost. Ist Thai Basilikum mehrjährig? JA, es ist mehrjährig, muss aber an einem hellen warmen Platz überwintern. ÜBRIGENS: Ein weiteres tolles Gewürz der thailändischen Küche sind die Blätter der Kaffir Limette. … mehr Info dazu: Kaffirlimettenblätter …
Man erkannt die Pflanze an den rötlichen bis dunkelvioletten Stängeln und den dunkelgrünen Blättern, die von gut sichtbaren Blattrippen durchzogen sind. Bai Horapa In der Thai Küche werden die Horapa Blätter in verschiedenen Gerichten wie Green Curry, Red Curry und in manchen Suppen und Saucen verwendet. Die Horapa Blätter werden nie mit gekocht, sondern immer am Ende der Garzeit den Gerichten zugegeben. 2. Thai Basilikum Maenglak / Zitronenbasilikum | แมงลัก Maenglak Basilikum schmeckt und riecht aromatisch mild nach Zitrone und hat glatte hellgrüne Blätter und wird deshalb oft auch Zitronenbasilikum genannt. In der Thai Küche nutzt man Maenglak für Fisch und für Thai Suppen. Maenglak Samen Maenglak Samen haben kaum Eigengeschmack und werden in der thailändischen Küche als Zutat für viele Desserts und für andere Speisen verwendet. Die Samen haben eine erfrischende, belebende und kühlende Wirkung, daher werden sie auch gerne in Erfrischungsgetränken mit Eis und Kokosmilch und allerlei Cocktails verwendet.
Wie würzt man es? Ändern Sie die Gewürze je nach Stimmung, Geschmack und auch die restlichen Zutaten. Ich würze diese Variante nur mit Salz und Pfeffer und viel Cayennepfeffer. Ansonsten kannst du den Eiersalat mit so ziemlich allem würzen, was du magst. Ich liebe es, frische Kräuter hinzuzufügen, Schnittlauch finde ich in den meisten Kombinationen besonders gut, aber auch frische Petersilie oder Dill sind eine wunderbare Wahl. Sie können den Cayennepfeffer durch alle Arten von Paprikapulver, gemahlenen Kreuzkümmel oder Koriander, Kurkuma, Chili- und Kräutermischungen, Za'atar, Sumach, getrocknete Tomatenflocken, getrocknete Kräuter wie Oregano, italienische oder französische getrocknete Kräutermischungen ersetzen. Wirklich der Himmel ist die Grenze, ein guter Eiersalat kann jedes Mal anders und lecker sein, wenn Sie ihn machen. Eieraufstrich mit Frischkäse und Allerlei - schmeckt pikant mit und ohne Ei - Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche. Wie lange ist es haltbar? Bei Eiersalaten oder allgemein bei Brotaufstrichen stellt sich häufig die Frage, wie lange sie im Kühlschrank haltbar sind. Wenn es um Salate oder Aufstriche mit hausgemachter Mayonnaise geht, lautet die Antwort: Je früher Sie es essen, desto besser!
Rühre den Frischkäse gut um, damit er glatt wird. Lauch (weiße und grüne Teile) sehr fein hacken und zum Frischkäse geben. Gut mischen und etwas Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen, bevor Sie die Eier hinzufügen. Fügen Sie etwas Milch hinzu, um die Mischung glatter und etwas weniger steif zu machen. Am liebsten mische ich vor dem Hinzufügen der Eier sehr gut, damit ich die gehackten Eier beim Rühren nicht zu sehr zerdrücke. Aber das ist nur Geschmackssache, der Eiersalat schmeckt gleich, egal an welcher Stelle man ihn umrührt. Die Eier fein hacken und vorsichtig unter den Salat heben. Mit einem Eierschneider geht es schneller. Eiersalat Mit Kräuterfrischkäse Rezepte | Chefkoch. Nochmals abschmecken und nach Belieben nachwürzen. Mit gehacktem Schnittlauch oder etwas übrig gebliebenem, fein gehacktem Grün vom Lauch bestreuen. Anmerkungen Die Ernährung wurde mit normalem Fettfrischkäse berechnet. Normalerweise kaufe ich einen großen Lauch und verwende ein Stück, das ungefähr so lang ist wie meine Hand. Achte darauf, dass etwa die Hälfte weiß und die andere Hälfte grün ist.
simpel 3/5 (1) Karottensalat mit Frischkäse 10 Min. simpel 3/5 (1) Lachssalat mit Frischkäse einfach Gnocchisalat mit Kräuterfrischkäse und Tomaten 20 Min. normal 3/5 (1) Kartoffelsalat mit Frischkäse und Crème fraîche Kartoffelsalat mal etwas anders, gut für Leute, die keine Mayonnaise mögen, und doch deutlich kalorienärmer 20 Min. simpel (0) Bunte Salattorte mit Thunfisch Low Carb 60 Min. normal (0) Gorgonzola-Kartoffeln an Salat 35 Min. normal (0) Bunter Kohlrabisalat 10 Min. simpel (0) Vitamin - Salatteller sogar für Söhne... Knackiger Frischkäse mit Apfel, Gurke, Zwiebel Käse-Cocktail 10 Min. normal (0) Farfalle - Schichtsalat vegetarisch 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Gefüllte Salatgurke in würziger Soße Als Hauptspeise oder Vorspeise 40 Min. normal (0) Reibekuchenrolle mit frischem Tomatensalat und Lachs 30 Min. normal (0) Fladenbrot überbacken mit Krautsalat 30 Min. simpel 4, 41/5 (15) Rodelndes Schneemännchen Aufstrich Thunfisch Sandwich ähnlich dem Tuna-Sandwich von Subway Wasserbüffel-Carpaccio mit fein gehobeltem Parmesan - garniert mit einem frischen Kräutersalat Bunter Salat mit Frischkäse Salat mit Eierschwammerl und Schafsfrischkäserolle 15 Min.
Jetzt die Kräuter hacken und den Käse in dünne Scheiben hobeln. Den Salat mit dem Käse und den Kräutern bestreuen. Impressionen zum Rezept: Eiersalat Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin Mike Aßmann & Dirk Heß GbR Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland Profil ansehen