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weihnachts-pflaume I Pflaumenkonfitüre mit Walnüssen und Zimt by | Marmelade, Weihnachtsgetränke, Marmeladenrezepte
Pflaumenkonfitüre mit Walnüssen für einen guten Start in den Tag. Foto: Dr. August Oetker Nah- rungsmittel KG Zutaten für etwa 8 Gläser (je 200 ml): 1, 3 kg Pflaumen (vorbereitet gewogen) 200 ml Rotwein oder roter Traubensaft 150 g Walnüsse 1 P. Dr. Oetker Super Gelierzucker Zubereitung: Pflaumen waschen, entsteinen, fein schneiden und 1, 3 kg abwiegen. 200 ml Rotwein oder Traubensaft abmessen. Walnüsse hacken. Pflaumen, Rotwein oder Saft und gehackte Walnüsse mit Super Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen. Hinweis: Die Haltbarkeit wird durch die Zugabe von Walnüssen verkürzt. Tipp aus der Versuchsküche zur Gelierprobe: Vor dem Abfüllen 1 bis 2 Teelöffel der heißen Masse auf einen Teller geben.
Selfie fürs Frühstück: Pflaumen-Konfitüre mit karamellisierten Walnüssen + Gewinnspiel › foodies Magazin ›.. wahrer Liebe zum Kochen Zum Inhalt springen Selfie fürs Frühstück: Pflaumen-Konfitüre mit karamellisierten Walnüssen + Gewinnspiel Im Spätsommer und Herbst schmecken die frischen Pflaumen besonders gut. Die beliebte Obstsorte lässt sich vielseitig einsetzen. Ein Kuchen zum Nachmittagskaffee oder doch lieber eine Zwetschgenmarmelade für den perfekten Start in den Morgen: Leifheit's Einmachsets vereinfachen die Herstellung der Köstlichkeiten um ein Vielfaches. Wer den Einkoch-Spaß nicht mehr abwarten kann, sollte zu Leifheits praktischen Helfern greifen: Der Pflaumenentsteiner trennt im Eiltempo das Fruchtfleisch vom Stein. Bei der Wahl der Einmach-Gläser ist der persönliche Geschmack gefragt: Das Leifheit-Sortiment vereint die traditionellen Drahtbügel-Gläser (beispielsweise 255 ml), größere Sechskantgläser und für Sirup und Säfte formschöne Glasflaschen. Ganz ohne Kleckern lässt sich das Befüllen der Gläser mit dem praktischen Einfülltrichter von Leifheit erledigen.
Falls sie nicht fest wird, 1 Minute weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Päckchen Zitronensäure unterrühren. dr. oetker – LW 36/2020
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Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Am Ende der Kochzeit Walnüsse unterrühren. Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen. Am 17. 9 startet unser Leifheit Gewinnspiel " Jetzt Pflaumen einkochen " Zu Gewinnen gibt es 3 Einkoch-Sets von Leifheit im Wert von jeweils 135 Euro Die Sets bestehen aus dem praktischen Pflaumenentsteiner, einer Passiermühle, einem Einfülltrichter, sechs Einkochgläsern (0, 75 l), sechs Drahtbügelgläsern (255 ml), viermal der Flasche "Facette" (500 ml), zwei Gelee-Gläsern (250 ml) sowie hübschen Deko-Etiketten und einer Packung Ersatzgummiringe. Foto: Leifheit Teilen Sie diesen Beitrag! Page load link