Ei auf einem Teller verquirlen, Schnitzel darin wenden, mit Mandelmehl bestreuen und auf das, mit Backfolie* belegte, NINJA®Foodi Backblech legen, und in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen * schieben. Backen: NINJA®Foodi Multifunktionsofen: Ober-/Unterhitze: 180° C (vorgeheizt) Roast: 180° C Backzeit: ca. 10 Minuten Backzeit: 5 Minuten Spargel mit Parmesansoße und Putenschnitzel
80g 100g Rüebli 60g Sellerie 1dl Rotwein 1dl Rindsbouillon 3dl Passata di Pomodoro 2 Prisen Zucker Salz und Pfeffer Olivenöl Zubereitung Nadeln vom Rosmarinzweig abzupfen und hacken. Salbeiblätter und Knoblauch hacken. In ein hohes Gefäss geben, 3El Olivenöl zugeben und mit dem Stabmixer pürieren. Braten ringsum in Abständen von 1-2cm ca. 3-4mm tief einschneiden. Das geht am besten mit einer Rasierklinge. Fleisch ringsum salzen und pfeffern und üppig mit der Mariande einstreichen. 1-2 Stunden ziehen lassen. Rüebli zu knapp 1cm dicken Scheiben schneiden, Sellerie etwa in der gleichen Grösse würfeln. Zwiebel grob hacken, Tomaten zu Würfeln schneiden. Braten in Olivenöl ringsum anbraten, nicht zu heiss, damit die Marinade nicht verbrennt und in ein Ofengeschirr legen. Ofen auf 160° vorheizen. Marlis + Peters Küchenwelt: Spargel-Garnelen-Salat. Rüebli, Sellerie und Zwiebel in der gleichen Pfanne 2-3 Minuten anrösten. Rotwein und Rindsbouillon dazugiessen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Passata und Tomatenwürfel zugeben nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen und dabei mit Zucker abschmecken.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, abschmecken und servieren.
"Grün, grün, grün sind alle meine…", nein, so weit sind wir dann doch nicht gegangen, dass wir uns auch noch grün dazu gekleidet hättet, aber zumindest bei Risotto haben wir uns für "Ton in Ton" entschieden. Grün bot sich an, da wir gerade dabei sind, den letzten Spinat zu ernten, es den ersten grünen Spargel gibt… Und so lecker wie das war, sind wir schon am überlegen, mit welcher Farbe wir das nächste Risotto angehen 🙂 Zutaten für 2 Personen: 200 g Risotto-Reis, wir: Carnaroli 300 g grüner Spargel 250 g Blatt-Spinat 175 g Erbsen, TK 1 Schalotte 1 EL Olivenöl, mild 75 ml Weißwein, trocken 550 ml Brühe, Geflügel- (wir) oder Gemüse- Salz Pfeffer, frisch gemahlen 40 g Parmesan 25 g Butter Zubereitung: Schalotte fein würfeln. Spargel schräg in 2 1/2 bis 3 cm Stücke schneiden, Köpfe separieren. Pide mit Rhabarber, Ziegenkäse, Honig und Rosmarin | www.bbqin.de. Spinat in Salzwasser blanchieren und eiskalt abschrecken, gut abtropfen lassen; grob hacken. Brühe erhitzen. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Schalotte darin glasig dünsten. Reis dazu geben und rühren, bis die gesamten Reiskörner mit Butter benetzt sind.
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Hierzu die Länge einfach analog dem Pide zurecht schneiden. Den Monolith auf 180 Grad indirekte Hitze vorbereiten. Ich habe zum Backen einen Pizzastein verwendet. Dieser braucht ca. 30 Minuten, bis er ordentlich auf Temperatur ist. Spargel flammkuchen mit schinken nissen. Anschließend die Pide jeweils ca. 25-30 Minuten (das variiert je nach Grill und der Strahlungshitze vom Deckel…). Einfach ab und an schauen, ob die Ränder schon goldbraun sind und der Boden schön fest ist. Ich habe danach noch etwas Rosmarin, Honig, Himbeeren und etwas Murray River Salt auf den Pide verteilt. Hier sind der Fantasie bzw. den eigenen Geschmacksvorlieben keine Grenzen gesetzt. Nun ist es soweit… das leckere Pide kann dann endlich verköstigt werden.
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Unter " Rohstoff " versteht man die geförderten Reserven, die für den Produktionsprozess von Gütern benötigt werden. Sie bilden die Grundsubstanzen für die Weiterverarbeitung. " Ressourcen " sind definiert als "nachgewiesene, aber derzeit technisch und/oder wirtschaftlich nicht gewinnbare sowie nicht nachgewiesene, aber geologisch mögliche, künftig gewinnbare Mengen an Energierohstoffen" BGR 2009 Mit " Reserven " meint man "nachgewiesene, zu heutigen Preisen und mit heutiger Technik wirtschaftlich gewinnbare Mengen einer Energierohstoff-Lagerstätte. " BGR 2009 Die geschlagenen Bäume stellen ein Beispiel für einen Rohstoff dar. So wäre beispielsweise ein geschlagener und zur Weiterverwertung vorgesehene Baum ein Rohstoff. Ein gut erschlossener und forstwirtschaftlich genutzter Wald wiederum stellt eine Reserve dar. Ein kaum erreichbarer und daher (momentan) nicht wirtschaftlich nutzbarer Bergwald wäre eine Ressource. Die Rentabilität einer Lagerstätte wird unter anderem von der Menge und Qualität des Rohstoffs, dem gegenwärtigen und zukünftigen Preis des Rohstoffs, der Kosten der Erschließung der Lagerstätte sowie möglichen Umweltschutzauflagen beeinflusst.
Rohstoffe, Ressourcen und Reserven – Übersicht Abbau und Nutzung von Braunkohle Das rohstoffarme Deutschland verfügt nur über einen fossilen Energierohstoff, der in großen, wirtschaftlich gewinnbaren Mengen vo... Photo by Ruben Hanssen on Unsplash Photo by Zbynek Burival on Unsplash