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Das KFC Original - Rezept ist ein Geheimnis Mischung von Zutaten, die Fast - Food - Restaurant - Kette KFC zu produzieren verwendet Brathähnchen. Geschichte In den späten 1930er Jahren war die Tankstelle in Harland Sanders ' Corbin, Kentucky, so bekannt für ihr Brathähnchen, dass Sanders beschloss, die Zapfsäulen zu entfernen und an ihrer Stelle ein Restaurant und ein Motel zu bauen. Während er sein Geheimrezept mit 11 Kräutern und Gewürzen perfektionierte, stellte Sanders fest, dass das Braten von Hühnchen zu langsam war und 30 Minuten pro Bestellung benötigte. Bericht über Kentucky Fried Chicken: Geheimes KFC-Rezept angeblich aufgedeckt - n-tv.de. Das Frittieren des Hühnchens dauerte die Hälfte der Zeit, ergab jedoch trockenes, ungleichmäßiges Hühnchen. 1939 stellte er fest, dass mit einer Schnellfritteuse in acht oder neun Minuten leckeres, saftiges Hühnchen hergestellt wurde. Im Juli 1940 stellte Sanders sein Originalrezept fertig. Nachdem Sanders eine Partnerschaft mit Pete Harman eingegangen war, begannen sie in den 1950er Jahren, das Huhn als Kentucky Fried Chicken zu vermarkten.
Panorama Fastfood-Kette Das große Geheimrezept von KFC – Aus Versehen enttarnt? Veröffentlicht am 27. 08. 2016 | Lesedauer: 2 Minuten Die Schlüsselzutat für die Hähnchenteile ist laut "Chicago Tribune" weißer Pfeffer Quelle: AFP/GETTY IMAGES NORTH AMERICA Kentucky Fried Chicken macht um das Rezept für seine Hähnchenteile ein großes Geheimnis, es wird nur in einem gepanzerten Wagen transportiert. KFC bezieht künftig seine Chicken-Nuggets aus dem 3D-Drucker – AG News. Doch eine Zeitung will es nun gelüftet haben. Per Zufall. D as Geschmacksgeheimnis der frittierten Hähnchenteile von Kentucky Fried Chicken ist angeblich aufgedeckt worden. Die "Chicago Tribune" berichtete, bei einer Reportagereise sei ein Mitarbeiter praktisch aus Versehen auf die Gewürz- und Kräutermischung gestoßen, die von der US-Fastfoodkette geradezu besessen geheim gehalten wird. Die Schlüsselzutat ist demnach weißer Pfeffer. Die Zeitung hatte einen Journalisten in die Kleinstadt Corbin in Kentucky geschickt. Hier lebte der Gründer von Kentucky Fried Chicken (KFC), Harland Sanders, besser bekannt als KFC-Werbefigur Colonel Sanders.
Bericht über Kentucky Fried Chicken Geheimes KFC-Rezept angeblich aufgedeckt 25. 08. 2016, 10:43 Uhr Die KFC-Werbefigur Colonel Sanders kennt in den USA fast jeder (Foto: picture alliance / dpa) In den USA gibt es einen regelrechten Kult um die Hähnchenteile von Kentucky Fried Chicken. Die Fastfood-Kette hütet ihr Frittier-Rezept wie ein Staatsgeheimnis. Eine Zeitung will dennoch die Zutaten gefunden haben. Das Unternehmen meldet Zweifel an. Das Geschmacksgeheimnis der frittierten Hähnchenteile von Kentucky Fried Chicken ist angeblich aufgedeckt worden. Die "Chicago Tribune" berichtete, bei einer Reportagereise sei ein Mitarbeiter praktisch aus Versehen auf die Gewürz- und Kräutermischung gestoßen, die von der US-Fastfoodkette geradezu besessen geheim gehalten wird. Die Schlüsselzutat ist demnach weißer Pfeffer. Fried Chicken | Für saftiges frittiertes Hähnchen. Die Zeitung hatte einen Journalisten in die Kleinstadt Corbin in Kentucky geschickt. Hier lebte der Gründer von Kentucky Fried Chicken (KFC), Harland Sanders, besser bekannt als KFC-Werbefigur Colonel Sanders.
Nach einigem Ausprobieren entschieden sie, dass das Hühnchen in Buttermilch eingeweicht und einmal mit der Paniermischung überzogen, dann in Öl bei 177 ° C in einer Druckfritteuse goldbraun frittiert werden sollte. Da eine Schnellfritteuse zu groß war, wurde alternativ eine Fritteuse verwendet, um die Schnellfritteuse zu ersetzen. Sie behaupteten auch, dass sie mit der Zugabe von MSG als Geschmacksverstärker Brathähnchen herstellen könnten, das "nicht zu unterscheiden" von Brathähnchen, das sie bei KFC gekauft hatten, schmeckte.
Um die Geheimhaltung des Rezepts zu wahren, wird die Hälfte davon von Griffith Laboratories hergestellt, bevor es an McCormick weitergegeben wird, der die zweite Hälfte hinzufügt. 1983 führte William Poundstone Laboruntersuchungen über die Beschichtungsmischung durch, wie in seinem Buch Big Secrets beschrieben, und behauptete, dass eine von ihm untersuchte Probe nur Mehl, Salz, Mononatriumglutamat und schwarzen Pfeffer enthielt. KFC behauptet, dass es sich immer noch an Sanders' ursprüngliches Rezept von 1940 hält. In Todd Wilburs Fernsehsendung Top Secret Recipe enthüllte die ehemalige Sekretärin des Colonels, Shirley Topmiller, dass Sanders von seiner Mutter gelernt hat, dass Salbei und Bohnenkraut gute Gewürze für Hühnchen sind. Auch Winston Shelton, ein ehemaliger Freund des Colonels, sagte, dass das Geheimrezept schwarzen Tellicherry- Pfeffer enthält. Es ist gut belegt, dass Harland Sanders Bill Summers von Marion-Kay Spices in Brownstown, Indiana, USA gebeten hat, seine geheime Mischung aus 11 Kräutern und Gewürzen neu zu kreieren.
Es wird nach Firmenangaben in einem Tresor aufbewahrt und in einem gepanzerten Wagen transportiert. Auch die Zeitung "Courier-Journal" aus Louisville in Kentucky, wo KFC seinen Hauptsitz hat, schaltete sich ein. Er sei in diesem Fall auf der Seite der Fastfoodkette, erklärte ein Journalist des "Courier-Journal" und urteilte über die Würzmischung der "Chicago Tribune": "Zu viel Paprika drin". Quelle:, shu/AFP THEMEN Fleisch Kentucky USA Lebensmittelindustrie Lebensmittel
Psst … Geheimrezeptur! Im Jahre 1940 von KFC-Gründer Colonel Sanders höchstpersönlich konzipiert und seitdem unverändert: Die streng geheime Rezeptur enthält 11 sorgfältig ausgewählte Kräuter und Gewürze, die unser Chicken so #huhnwiderstehlich macht. Was drinnen ist? Das ist und bleibt sein wohlgehütetes Geheimnis.