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Nach der Woche den Ofen auf 140 Grad vorheizen und das Salz mitsamt dem Rosmarin auf einem Backpapier verteilen. Für 0, 5 h langsam trocknen – ab und zu prüfen ob der Ingwer durchgetrocknet ist. Wer das Salz feiner mag, kann es nun weiter zerkleinern. Was ist Euer Lieblingssalz?
Wenn man die Trockenzeit zwischen Ansetzen und Fertigstellen außer Acht lässt ist dieses tolle Knoblauchsalz in 15 Minuten fertig. Was man dazu benötigt ist auch sehr übersichtlich, natürlich frischen Knoblauch und grobes Salz, außerdem noch einen flachen großen Teller und etwas Backtrennpapier passend zugeschnitten. So einfach machst Du Dein eigenes Knoblauchsalz: Zuerst kommt die Feinarbeit, der Knoblauch muss geschält und in dünne Scheiben geschnitten werden. Dann wird er in Schichten mit dem Salz zusammen auf dem Teller zum Trocknen verteilt. Knoblauch salz selber machen die. Beginne dafür mit einer Schicht Salz, dann folgt Knoblauch, dann wieder Salz. Wichtig ist, dass die erste und letzte Schicht aus Salz besteht! Es sollten an keiner Stelle mehrere Knoblauchscheiben übereinander liegen, da es sonst Probleme mit dem Trocknen geben könnte. Wenn Du fertig bist stellst Du den Teller an einen trockenen Ort. Die Temperatur ist nicht so wichtig, der Knoblauch trocknet aber natürlich an warmen Plätzen schneller als an einem kühlen Örtchen.
1. Den Backofen auf 200° anheizen. 2. Nun das Salz mit einem Mixgerät oder ähnlichem zu Pulver verarbeiten. 3. Knoblauch zugeben und ebenfalls zerkleinern. Knoblauch salz selber machen und. 4. Dieses nun auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. 5. Den Ofen aus schalten und das Blech einschieben 6. Ca. 1 Stunde drin lassen und dann raus nehmen und abkühlen lassen. 7. Noch einmal kurz mixen und in einen Streuer oder Gläser füllen. 8........................................... Kann auch gut als nettes Mitbringsel dienen.
Artikel aktualisiert am 11. 12. 2021 Ein Klassiker der seit Jahren nicht mehr aus unserem Kühlschrank wegzudenken ist, ist der Knoblauch Stock! Eine selbstgemachte Mischung aus Salz, Knoblauch (viel Knoblauch! ) und Kräutern, die man prima zum Kochen benutzen kann. Knoblauchpaste mit Salz Rezept - ichkoche.at. Übrigens auch eine schöne DIY Geschenkidee aus der Küche für Weihnachten. Knoblauch Stock = Knoblauch Kräuter Salz Einfach selbst gemacht Der Knoblauchstock bewohnt schon seit einigen Jahren dauerhaft unseren Kühlschrank. Wir benutzen ihn sehr gerne und oft beim Kochen, er gehört quasi fast zur Familie 🙂 Normalerweise hatte Ann-Kathrin´s Mutter uns immer mitversorgt, aber die letzten Male haben wir ihn einfach selber gemacht. Das Rezept bzw. der Knoblauchstock an sich ist durch den Thermomix sehr bekannt geworden, er lässt sich aber auch mit anderen Küchenmaschinen ohne Probleme herstellen. Ihr braucht nur etwas, das eben häckseln kann. Geschenke aus der Küche Geschenke aus der Küche Welche Kräuter für den Grundstock? Bei den Kräuter könnt ihr einfach Kräuter eurer Wahl benutzen und auch Tiefkühlkräuter sind kein Problem.