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Deftiger Linseneintopf mit Speck und Würstchen. Eintopf ist doch einfach das Beste oder? Und im Thermomix, bzw. einer speziellen Küchenmaschine geht das gleich novh viel einfacher von der Hand. Linsen mag nicht jeder, aber man sollte dieser Hülsenfrucht auf jeden Fall eine Chance geben, denn der Linseneintopf ist unglaublich lecker und kann sehr gut vorbereitet werden. Zwar wird so ein Linseneintopf nie einen Schönheitspreis gewinnen, aber geschmacklich ist er einfach unschlagbar. Und für alle diejenigen, die das Rezept auch nachkochen wollen, aber keine Küchenmaschine haben. Man kann den deftigen Linseneintopf mit Speck und Würstchen natürlich auch in einem ganz normalen Topf auf dem Herd zubereiten! Rezept für linseneintopf mit speck. Wenn Ihr das Gericht nachkocht, würde ich mich sehr über Bilder und Eure Meinung, wie es geschmeckt hat freuen! deftiger Linseneintopf mit Speck und Würstchen Zutaten für deftiger Linseneintopf mit Speck und Würstchen: 200 g Knollensellerie eine halbe Stange Lauch 2 Karotten 2 Kartoffeln 200 g durchwachsenen Speck (Wammerl) 2 Zwiebeln 50 ml Weißwein 200 g Linsen 800 ml Gemüsebrühe Petersilie 2 EL Öl 4 Wiener Würstchen Pfeffer, Salz Balsamicoessig Zubereitung: Karotten, Sellerie und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Linsen zusammen mit Speck, das gibt ein so richtig gutes, klassisches Eintopfgericht. Das gibts auch fixfertig als Konserve zu kaufen - und ist gar nicht so schlecht, aber es schmeckt natürlich nie so gut wie ein selbstgekochter Eintopf, der mit Gemüsezugabe und nach eigenem Gutdünken gewürzt ist. Linseneintopf Mit Speck Rezepte | Chefkoch. Linsen müssen meist nicht eingeweicht werden und kommen mit einer Garzeit von ca. 40 Minuten aus (Kochanleitung auf der Packung beachten). Der angeräucherte Kochspeck muss aber rund 2 Stunden im heissen Wasser ziehen, also wird zuerst der Speck knapp gar gekocht, dann aufgeschnitten, kurz angebraten, damit er so richtig würzig schmeckt, und mit den Linsen im Eintopf fertiggekocht. Zutaten (2 Portionen) 150g braune Linsen (Berglinsen) 300g Kochspeck 100g Rüebli 100g Lauch 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2El Passata di pomodoro 2-3 Lorbeerblätter 1/2 handvoll Petersilie 4dl Hühnerbouillon Bratbutter Zubereitung Speck 1 1/2 Stunden in 80-90° heissem Wasser ziehen lassen. Herausnehmen, Schwarte wegschneiden und in 1cm dicke Scheiben schneiden.
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