guten abend, meine lieben, ich habe schon wieder eine fleischfrage:wir haben von einem patienten gestern einen hasen geschenkt bekommen(mit fell, aber sonst ausgenommen) mann sagte, wir sollen in haeuten und dann, bis wir ihn essen, in salz und essig essen ihn aber erst morgen wir ihn wirklich 48 stunden in essig lassen? wird er da nicht schlecht? er ist natuerlich im kuehlschrank. wer hat eine idee? bitte helft mir, es waere schade, er hat ihn extra fuer uns geschlachtet( ist fuer mich sowieso etwas komisch). danke, lg ticktrickundtrack Zitieren & Antworten Mitglied seit 17. 11. 2007 205 Beiträge (ø0, 04/Tag) Hallo TTuT, ich würde den Hase gar nicht nur in Essig einlegen sondern besser in Rotwein der hat auch Säure. Kaninchen Sauer Eingelegt Rezepte | Chefkoch. Beim einlegen geht es darum das Fleisch mürbe zu machen und den strengen Hasengeschmack bisschen zu mindern. Und das die Gewürze in der Marinade einwirken können. Also am Besten: Rotwein Lorbeer Pfefferkörner Nelken Wachholder etc. dann einlegen für 24 Stunden. headchef - Essen und Beischlaf sind die beiden großen Begierden des Mannes.
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). natuerlich sind das alles sehr urspruengliche methoden, aber wir leben auf sizilien, da ist alles noch wie vor hundert jahren, naja, nicht alle... nochmals danke, fuer weitere anregungen sind wir natuerlich offen, lg ttt die Leber würde ich grillen, den Rücken auslösen und braten und die Läufe ganz langsam zu einem Confit machen! Das ist was ganz feines! @gwexhauskoch Rücken und Läufe, was machst du mit dem Rest Ich würde dem Tierchen den Pelzmantel ausziehen, es in 8 Teile (macht man nicht nur in Italien so) zerteilen und behutsam mit Wurzelgemüsen, Knoblauch, Thymian und Rosmarin in Rotwein schmoren, und das ganze mit der gehaltvollen Sauce z. B. zu Polenta servieren. Mitglied seit 28. 09. 2007 365 Beiträge (ø0, 07/Tag) welchen Rest?! Hase sauer einlegen 6. Rücken + Vorderläufe + Hinterläufe (beides natürlich incl. der Keulen! ) da bleiben nur die Bauchlappen und der Kopf über - das gibt ein Sösschen! Hallo secreto ich schätze klassisch, aber vielleicht kannst du es einfach mal übersetzt (dass auch ein Dummerchen wie ich drauf kommt, was es bedeutet) schreiben?
Grinsend schaute er sie an, nahm ihren Kopf in seine Hand und zwang sie ihn anzublicken. "Wofür bedankst du dich? Wir haben noch gar nicht begonnen".... und wie in Trance sah sie ihn an. Die Worte hallten in ihrem Kopf nach... wie ein Versprechen an einen Traum der diese Nacht in Erfüllung gehen sollte.... Irgendwann war sie eingeschlafen... doch als sie erwachte war alles fort... der Zauber war vorüber. Sie erwachte in einem klinischen Raum.. festgeschnallt auf einer Bahre.... hinter einer Scheibe sah sie seltsame Wesen... Wesen mit merkwürdig schräg stehenden schwarzen Augen.. Wo war sie hier? Was war geschehen? Streckbank selber bauen in minecraft. Waren die Geschehnisse der letzten Nacht nur ein Traum gewesen? Was wollten diese Wesen? Oder träumte sie jetzt? Es drehte sich plötzlich alles und sie fiel in eine gnädige Ohnmacht, die ihr weitere quälende Fragen ersparten... Alles war ungewiss - ungewiss, wie es nun ausgehen würde...... *grins* Edit sagt: Durch die letzten beiden Absätze bezug zu Sci-Fi hergestellt. *frech guck*
Vielleicht werde ich meine GMF (1. Serie, Baujahr 2013 o. s. ) zum Service schicken, denn da diese NICHT VIBRIERT (zumindest nicht mit eingesetztem 8mm Fräser) muss da ja was nicht in Ordnung sein.... ich arbeite weder in der Telekommunikation noch in der Energieversorgung, die Auswahl war leider stark eingeschränkt,,, Geschrieben am 05. 2015, 08:51 Uhr Ja, Neugiersnase, an der 1600 liegt es nicht. Klarer Freispruch. Bei der 8mm Spannzange bzw. ihrer Zentrierung bin ich da nicht so sicher. Ich habe sie auch nicht leer angezogen sondern nur werkzeuglos fingerfest aufgedreht. Die damit verbundene Gefahr wurde mir ja hinreichend vorgehalten. Für meine Fräser kann ich mich in Gänze natürlich nicht verbürgen. Vermessen habe ich sie nicht, da sie bisher in anderen Geräten sauber liefen. Strickbank - Bauanleitung zum Selberbauen - 1-2-do.com - Deine Heimwerker Community. Wie sagt der Doktor? Beobachten! Geschrieben am 05. 2015, 09:19 Uhr erstellt von Jörg Weller am 05. 2015, 08:39 Uhr Vielleicht werde ich meine GMF (1. ) zum Service schicken, denn da diese NICHT VIBRIERT (zumindest nicht mit eingesetztem 8mm Fräser) muss da ja was nicht in Ordnung sein.
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Ran ans Werk: 8 Schrauben eindrehen, 22 Nägel einschlagen (die Nägel müssen versetzt sein - alle 2 cm ein Nagel und auf der gegenüberliegenden Leiste eben um 1 cm ganze habe ich noch geölt, damit es nicht ganz so nach "Ich schuster das mal eben zusammen" kann mein Großer endlich seinen Schal selber machen. Streckbank selber bauen fur. Mit den Stricknadeln hat er es nicht so. Rechtlicher Hinweis Bosch übernimmt keine Gewähr für die Vollständigkeit und Richtigkeit der hinterlegten Anleitungen. Bosch weist außerdem darauf hin, dass die Verwendung dieser Anleitungen auf eigenes Risiko erfolgt. Bitte treffen Sie zu Ihrer Sicherheit alle notwendigen Vorkehrungen.