Durch den vielen Kundenkontakt wird Ihr Alltag sicher nicht langweilig und eintönig. Trotz alledem sollte man sich aber gerade in der Planungsphase gewisse Fragen stellen: • Wie sieht meine momentane finanzielle Situation aus? Habe ich genug Startkapital und Sicherheiten? • Ist der tägliche Kontakt mit Kunden mein Ding? • Kann ich mich zum Start mit Behörden, Vorschriften und Gesetzten auseinandersetzen? • Bin ich in der Lage Mitarbeiter zu führen? • Kann ich meine Ziele verwirklichen? Und welche Schritte muss ich dafür unternehmen? Wichtig ist, dass Sie von vorn herein einen "Plan" haben. Fixkosten wie, z. B. Imbiss eröffnen. Miete, Wareneinsatz und Personalkosten müssen Sie von Anfang an einschätzen können, nur dann wird am Ende genug Gewinn für Ihren Lebensunterhalt übrig sein. Unabdingbar ist es sich vor dem Start in die Selbstständigkeit einen Business-Plan zu erstellen. Einen derartigen Business-Plan zu erstellen, ist der erste Schritt in Richtung Umsetzung Ihrer Pläne. Sind Sie auf externe finanzielle Mittel angewiesen, brauchen Sie für die Beantragung eines Kredits auf jeden Fall einen plausiblen und realistischen Business-Plan.
Generell ist die Schweizer Kche aber, bedingt durch ihre kleine Flche, mehrheitlich geprgt durch die regionalen (Grenz-)Kchen (Allemannisch, Elsssisch, Norditalienisch). Was hier m. E. einfach eine sehr guten Mix ergibt. 19. 2013, 11:11 # 17 du hast das Buendner Fleisch vergessen Bndnerfleisch ist eine Spezialitt und auch eine eingetragene Marke des Kantons Graubnden. Wrde es aber unter (wie man ja schon schrieb) Wurstsorten "Rohschinken" Trockenfleisch" einreihen. Imbiss eröffnen startkapital kg. Klar kann man auch damit Salate verfeinern. Nein das Fleisch verga ich nicht, klar gibt es auch Filet und Steak, doch die haben andere Lnder auch, ebenso auch Fischgerichte. Jedoch schrieb ich ja, was noch? Es ging ja hier um "typische" Speisen. (z. sowas wie Appenzeller Fleischvgel) Da wrde mir zu "typischen Fleischgerichten" aber eher sterreich oder Deutschland einfallen, mit seiner jeweils groen Auswahl und Vielfalt. (Wenn wir im deutschsprachigen Raum bleiben) Gendert von Gast6937 (19. 2013 um 11:19 Uhr) 19.
Welches Ambiente Ihre Gäste zufrieden stellt, hängt natürlich stark von der Zielgruppe ab, doch in jedem Fall sollte es Passend zum Kulturkreis Der Altersgruppe entsprechend und dem Preisniveau angemessen sein. Ein Beispiel: Entscheiden Sie sich doch für eine landestypische Einrichtung, wenn Sie internationale Küche anbieten. Senioren bevorzugen oft eine rustikale Einrichtung, während Glaselemente, fließendes Wasser etc. mehr den Geschmack eines anspruchsvollen, jüngeren Publikums treffen dürften. Imbiss eröffnen startkapital monopoly. Gerade, wenn Sie ein gehobenes Publikum begrüßen wollen, sollten Sie kleine Highlights in Sachen Dekoration setzen – und in jedem Fall mit einem tollen Ambiente Ihr Restaurant eröffnen. Wenn Sie sich mit Ihrem Konzept noch unsicher sind, kann Ihnen zum Beispiel der Fachverband der Gastronomen, der Dehoga, weiterhelfen. Persönliche und objektbezogene Voraussetzungen Wenden Sie sich an die zuständige Stadt- oder Gemeindeverwaltung, wenn Sie ein Restaurant eröffnen möchten, in dem alkoholische Getränke auf der Speisekarte stehen.
In der Gastronomie besteht in Deutschland eine Erlaubnispflicht, die Sie nicht umgehen dürfen. Hierfür sollten Sie ausreichend Zeit einkalkulieren, um die Eröffnung zielstrebig in die Wege zu leiten. Wichtige Punkte: Die Gaststättenerlaubnis bzw. -konzession beantragen Sie beim verantwortlichen Gewerbeamt. Auch für die Gewerbeanmeldung von Ihrem Imbiss wenden Sie sich an das Gewerbeamt. Hier legen Sie die Gaststättenkonzession sowie Ihren Personalausweis oder Reisepass vor, ein polizeiliches Führungszeugnis und auf Nachfrage eine Unbedenklichkeitsbescheinigung vom Finanzamt. Imbiss eröffnen startkapital einer. Das Bauamt sowie das Gesundheitsamt prüfen, ob die Verkaufsräume alle gesetzlichen Vorschriften der Gastronomie erfüllen. Neben den Anschlüssen für Trink- und Abwasser geht es um die vorschriftsmäßige Lagerung und Zubereitung der Lebensmittel. Tipp: einen bestehenden Imbisswagen übernehmen Für einen entspannten Start mit dem eigenen Imbiss kann es sinnvoll sein, einen vorhandenen Foodtruck zu übernehmen. Hier erhalten Sie bereits einen ersten Blick auf die Stammkundschaft und können bereits die Umsätze am aktuellen Standort abschätzen.
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