Renault Trafic 1.6 Dci 115 L1H1 Komfort | Autohaus Richter: Gemüsestrudel - Rezept | Edeka

July 15, 2024, 10:48 pm

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Gemüsestrudel Mit Feta Von

Dieser Schritt lässt sich auch schon am Vorabend machen. Das Gemüse je nach Sorte vorbereiten und portionsweise in etwas Öl andünsten (siehe Tipps). Salzen und Würzen. Für den Strudelteig das Öl und das Ei in einer Schüssel verquirlen. Essig und Salz dazugeben, anschließend im Wechsel Wasser und Mehl unterrühren. Mit einem stabilen Kochlöffel aus Holz oder Knethaken kräftig glatt rühren bzw. schlagen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer homogeneren Kugel formen. Den Teig halbieren und mit den Händen rundwirken, also in der hohlen Hand zu glatten Kugeln formen. Die Teigkugeln mit etwas Öl bestreichen, damit sie nicht austrocknen. Auf ein Brett oder einen großen Teller legen, mit einer Schüssel (kopfüber) abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben. Die erste Teigkugel mit dem Nudelholz leicht ausrollen und dann mit den Händen über den Handrücken in der Luft auseinander, also größer ziehen. Gemüsestrudel mit feta von. Ringe sollten dabei ausgezogen sein.

Nun noch die Gemüsemasse auf dem Teig verteilen und dabei auf allen Seiten einen guten Zentimeter Platz lassen. Mit Hilfe des Handtuches von der langen Seite her aufrollen, so dass der Strudel mit der Naht nach unten zum Liegen kommt. Die Enden einklappen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 40 Minuten backen. Nach etwa 20 Minuten Backzeit den Strudel mit flüssiger Butter einpinseln und die Temperatur auf 200 Grad hochschalten. So bekommt der Strudel eine schön goldene Farbe. Gemüsestrudel mit fête de la science. Damit der Strudel beim Anschneiden nicht auseinander fällt, nach dem Backen noch ein paar Minuten "sitzen lassen". Ein leichter Kräuterquark passt hervorragend dazu! [schema type="recipe" name="Gemüsestrudel" author="sonja" pubdate="2014-10-15" image=" prephours="0" prepmins="45" cookhours="0" cookmins="40" calories="340"] Mehr Rezepte dieser Kategorie BEREITS 6. 000 ABONNENTEN Madame Cuisine Newsletter Neue Rezepte werden dir umgehend per Email geliefert.

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