Eine Marinade aus 4 EL Olivenöl, Paprikapulver und Cayennepfeffer anrühren und die Nachos damit bestreichen. Nachos für 6-10 Minuten backen (je nach Dicke der Nachos), abkühlen lassen und mit verschiedenen Dips servieren. Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. Nachos mit Käsesoße und Salsa Rezept | LECKER. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Rezept zum Nachos-Selbermachen – Genuss zum Knabbern Nachos passen zu jedem Filmabend. Denn die bekommen Sie nicht nur im Kino – nebst salzigem Popcorn, Bier oder Limo – Sie können auch einfach zu Hause Nachos-Chips selber machen. Wir zeigen Ihnen mit unserem Rezept, wie es geht, Nachos schnell selber zu machen. Das Beste daran: Sie brauchen nur 40 Minuten Zeit, um Nachos selber zu machen – im Backofen gelingt das ideal. Und danach steht dem gemütlichen Kinovergnügen auf dem heimischen Sofa nichts mehr im Wege! Wir verwenden einen Teil Maismehl in unserem Rezept. Sie können Nachos aber auch selber machen ohne Maismehl, wenn Sie keines im Haus haben.
Die dafür benbötigten Zutaten sind: 2 EL Mehl (ca. 30g) 2 EL Butter (ca. 30g) 300ml Milch 300g Cheddar Pfeffer, Salz und Cayenne Pfeffer nach Belieben Paprikapulver / geräuchertes Paprikapulver klassische Mehlschwitze aus Mehl und Butter Zubereiten der Käsesoße Die Basis der Käsesoße ist eine Mehlschwitze. Hierzu einen Topf bei Stufe 7 von 10 vorheizen und die Butter darin schmelzen. Das Mehl in die geschmolzene Butter einrühren und beides gut miteinander vermischen. Zu Beginn hat die Mischung eine tief gelbe Farbe. Mit der Zeit wird die Mischung weiß und genau dies ist der richtige Zeitpunkt, um die Milch einzurühren. Bitte rührt erstmal nur 250ml Milch ein und stellt den Rest zur Seite. Hiermit passen wir später die Konsistenz der Käsesoße auf die gewünschte Dicke an. Den Cheddar in kleine Würfel schneiden, oder mittels Käsereibe reiben. Wenn die Mehlschwitze kurz aufgekocht hat, den Käse hinzugeben und die Hitze auf 4 von 10 reduzieren. Nacho käsesoße machen mehr aus dem. Den Cheddar Käse gewürfelt oder gerieben zur Mehlschwitze geben und unterrühren Die Käsesoße nun unter stetigem Rühren für 10 Minuten leicht vor sich hin blubbern lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
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Diese Käsesoße eignet sich auch für andere Tex-Mex-Gerichte. Statt Provolone können Sie auch andere milde, gut schmelzende Käsesorten verwenden. Nacho Cheese Dip (Käsesauce für Nachos) Loading... Diese Käsesoße eignet sich auch für andere Tex-Mex-Gerichte. Statt Provolone könnt ihr auch andere milde, gut schmelzende Käsesorten verwenden. Zutaten 200 g Provolone-Käse, gerieben (alternativ Mozzarella, gerieben) 200 g Chester oder Gouda-Käse, gerieben 125 ml Sahne 1 kl. Packung Frischkäse Prise Knoblauchpulver Worcestershiresoße Tabasco nach Geschmack Zubereitung 1 Provolone- und Chesterkäse mit der Sahne in einem Topf über sehr sanfter Hitze schmelzen lassen, dann Frischkäse einrühren. Pin on Rezepte für Familien. Nach Geschmack würzen und warm servieren. Newsletter-Abo Kein Rezept mehr verpassen: 1 Kommentar Antworten Osteria 20. November 2007 um 15:30 Für die schönere Farbe und den Geschmack nehme ich hier Cheddar Cheese. Interessant schmeckt auch Blauschimmelkäse!
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Wenn Sie die Kombination aus Nachos und Käse mögen, können Sie die knusprigen Chips auch im Backofen mit Käse überbacken. Probieren Sie dafür zum Beispiel mal diese überbackenen Nachos mit Hack. Nachos selber machen - Rezept | EDEKA. Oder geben Sie für eine feurige vegetarische Variante Nachos, Jalapenos sowie geriebenen Cheddar-Käse in eine Auflaufform. Backen Sie alles für einige Minuten im Ofen, bis der Käse weich und leicht gebräunt ist. Ein Klecks Sour Cream oder Crème fraîche, kurz vor dem Servieren zugegeben, rundet den pikanten Snack perfekt ab.
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