Schwarzer Johannisbeerlikör zum Reinlegen Seite 1 von 3 1 2 3 Weiter > 22. 06. 08 Offline steppi Power-Oma Hier das versprochene Rezept vom Treffen: Schwarzer Johannisbeerlikör zum reinlegen 1000 g schwarze Johannisbeeren abgezupft einige frische Blätter vom Strauch 250 - 500 g braunen Kandiszucker ca. 1, 5l Korn eventuell eine Zimtstange Da ich im Garten Johannisbeersträucher habe, zupfe ich mir immer beim Liköransetzen einige frische Blätter ab, zerreibe sie zwischen den Fingern und lege sie zuerst unten in ein großes Glas. Darauf schichte ich dann die gereinigten und abgezupften Johannisbeeren, abwechselnd mit dem Kandiszucker. Als letzte Lage immer den Zucker, dann mit dem Korn auffüllen bis alles bedeckt ist. Schwarz Johannisbeer Einfache Rezepte | Chefkoch. Wer will kann noch eine Zimtstange mit in das Gefäß legen. Dann alles an einem warmen Ort 6 - 8 Wochen stehen lassen. Ab und zu das Gefäß etwas drehen. Und das wars schon. Danach einfach abseihen und in Flaschen füllen. Am besten ihr laßt ihn dann noch eine Weile ruhen, er wird immer besser.
@ Andsan: Du wirst sehn, der Likör wird hundertmal besser als die Marmelade der wird bestimmt nicht alt. @ Leja: was, bei euch sind die Beeren fast schon reif? Bei uns brauchen die schon noch ne Weile. Dann euch allen viel Spaß beim Ausprobieren @Steppi War denn in deinem Likör Zimt drin? *überleg* Ich meine keinen geschmeckt zu der war sooooo laß ich den nämlich auch weg.... Lg Brianna Hallo Brianna nein, Zimt war keiner drin. Wie gesagt, man kann, steht halt im Originalrezept drin, habs auch schon probiert, schmeckt man aber nicht raus. Genauso ist es mit den Blättern. Schwarzer johannisbeerlikör mit primasprit edeka. Ich tu sie halt mit rein, weil ich den Strauch habe, muß aber nicht sein. Wenn du Zimt magst und welchen zuhause hast, kanst du´s ja mal ausprobieren. Viel Spaß auf jeden Fall werden die Beeren vorher nicht gewaschen? das Rezept klingt ja toll! Werde ich ausprobieren Ähm, setzt du den Likör in einem luftdicht geschlossenen Behältnis an oder nur bedeckt? Lichtdicht oder aus Glas? Frage über Fragen LG, Olivia @Steffi1st: ja, ich wasch die Johannisbeeren natürlich vorher, das ist so ein "normaler" Vorgang, dachte, das brauch ich nicht mehr extra dazu schreiben.
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