Zubereitung: Margarine mit Zucker und braunem Zucker hell cremig aufschlagen. Eier und Milch zufügen und weiterrühren. Mehl mit Speisestärke, Kakao, Nelken, Zimt und den gemahlenen Nüssen mischen der Eiermasse nach und nach zufügen. Sind die Zutaten gut zu einem Linzer-Teig vermengt, den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 3/4 des Teiges ca. 8-10mm dick ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Den Linzer-Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten backen. Die Johannisbeer-Marmelade glatt rühren und anschließend dick auf dem Kuchenboden gleichmäßig verteilen. Den übrigen Teig ca. 5mm dick ausrollen. Mit einem Teigrädchen 8mm breite Streifen schneiden und gitterförmig auf der Marmelade verteilen, so dass ein Karomuster entsteht. Die Linzer Torte für weitere 15-20 Minuten backen. Aprikosenmarmelade unter rühren aufkochen und die Torte mit Hilfe eines Pinsels aprikotieren (bestreichen).
Ein Mix aus Weißen, Roten und Schwarzen Johannisbeeren, frisch aus dem Garten. Teig vorbereiten Ich backe meinen Teig am liebsten mit Dinkelmehl, da es gesünder ist und sich genauso gut zum Backen eignet wie Weizenmehl. Dieses wird mit Kakao und Backpulver vermengt. Das Gemisch verknetest du von Hand mit Butter, Mandeln, Salz und Zucker zunächst zu einem Mürbeteig. Am besten verwendest du dafür braunen Zucker, weil er dem Teig eine leicht karamellige Geschmacksnote verleiht. Zum Schluss kommen noch Eier, Zimt und Zitronenschale dazu. Nun folgt das wichtigste: Du musst deinen Teig ausreichend lange kühlen! So lässt er sich später besser ausrollen und klebt nicht am Nudelholz. Marmelade kochen Am besten schmeckt deine Füllung natürlich, wenn du deine Marmelade selber kochst. Die Zeit, die der Teig im Kühlschrank ruht, eignet sich perfekt dafür. In meinem Rezept füllst du deine Torte mit einer Mischung aus Johannisbeergelee und Himbeermarmelade. Dafür kannst du den 3:1 Gelierzucker verwenden.
Eventuelle Löcher mit ein wenig Teig flicken und einen etwa 0, 5 cm hohen Rand entstehen lassen. Sollen die Linzer Plätzchen mit 2 Sorten Konfitüre gefüllt werden einen zusätzlichen Teigstrang als "Absperrung" in der Mitte platzieren. Die Konfitüre etwas glattrühren und auf dem Boden verteilen. Mit den Sternen aus dem Kühlschrank belegen und im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit eventuell mit einem Bogen Backpapier abdecken um zu verhindern, dass die Ränder zu dunkel werden. Die Linzer herausnehmen und abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben. Linzer Torte / Linzer Plätzchen Ein einfaches 2-in-1 Weihnachtsrezept von Hey Foodsister Vorbereitungszeit 50 Min. Zubereitungszeit 40 Min. 235 g Mehl 150 g gemahlene Haselnüsse 1 TL Zimt 1/2 TL Kardamom 1 Msp. geriebene Muskatnuss 1/4 TL gemahlene Nelken 1 TL Orangenabrieb 100 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 TL Kakao 200 g Butter 1 Ei 300 g Johannisbeerkonfitüre oder zur Hälfte Orangenkonfitüre Für den Teig das Mehl mit den Nüssen, den Gewürzen, dem Orangenabrieb, Zucker und Vanillezucker mischen.
Wer behauptet, die Original Linzer Torte sei nur etwas für die Weihnachtszeit, dem sei gesagt: Dieses Rezept für eine vegane Linzer Torte mit himmlischer Himbeermarmelade und ganz ohne Ei passt so ziemlich immer – egal ob mit einer Tasse Tee oder einer Kugel Vanilleeis. Als Ei-Ersatz verwenden wir als vegane Alternative einfach einen Esslöffel Flohsamenschalen, die den Teig mindestens genauso gut binden wie die tierische Variante. So erhält deine mürbe Torte die gleiche Konsistenz wie Omas Linzer Torte – ist aber deutlich besser für die Umwelt! Wer seine vegane Linzer Torte ohne Margarine backen möchte, kann stattdessen übrigens 80 ml Rapsöl verwenden. Der Teig wird dadurch allerdings etwas weicher, weshalb es sich empfiehlt, ihn nach dem Zusammenrühren kurz im Kühlschrank ruhen zu lassen. Eine selbst gemachte vegane Linzer Torte zu backen ist also gar nicht so schwer, wie du vielleicht glaubst. veganer Linzertorte Was steckt in der veganen Linzer Torte? Zimt: Verleiht dieser Torte nicht nur eine feine Süße, er sorgt auch für einen stabilen Blutzuckerspiegel und kann dadurch Heißhungerattacken vorbeugen.
Zum Schluss kannst du Teigstreifen in Gitterform auf der Marmelade auslegen und den Kuchen backen. Unser Rezept für Linzer Torte versetzt dich garantiert in Weihnachtsstimmung, also probiere es unbedingt aus! So einfach geht´s: Step 1: Als erstes nimmst du eine mit Backpapier ausgelegte Springform und butterst sie aus. Dann Zucker, Mandeln, Mehl, Kakao, Zimt und das Nelkenpulver vermengen. Gib die Mischung auf deine Arbeitsplatte und drücke in die Mitte eine Mulde. In die Mulde das Ei geben und die Butter in Stücken um den Rand verteilen. Knete alles gut zusammen und lass den Teig zugedeckt für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Step 2: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank hollen und die Hälfte des Teiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Lege den Teig in die Springform und ziehe einen 2 cm Rand hoch. Den Rest vom Teig rollst du in der Größe der Springform aus und schneidest ihn mit der stumpfen Seite eines Messers in Streifen. Step 3: Den Teigboden mit der Marmelade bestreichen und dabei 1 cm zum Rand freilassen.
Das Rezept ist auf die erste Variante ausgelegt. Bitte beim Nachbacken darauf achten 🙂 Das wird für die vegane Linzertorte mit Schuss benötigt: Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Kühl- und Backzeit 2 d 1 Std. Arbeitszeit 2 d 1 Std. 25 Min. Für den Teig 270 g Mehl (405) 120 g gemahlene Mandeln 50 g gemahlene Walnüsse 220 g Margarine 150 g Zucker 2 El Sojamehl (mit Wasser angemischt) 2 El Kakao (ungesüßt) 1 Tl Zimt 1 Pck Vanillezucker 1 Tl Backpulver 2 El Schnaps (Williams oder Kirschwasser) Für die Füllung 250 g Waldfrucht-, Himbeer- oder Johannisbeermarmelade 4 El Schnaps (Williams oder Kirschwasser) Zuallererst werden Margarine, Zucker, das mit Wasser angemischte Sojamehl und der Schnaps mit Hilfe eines Handrührgeräts oder einer Küchenmaschine schaumig gerührt. Im nächsten Schritt werden alle trockenen Teig-Zutaten miteinander gemischt und mit ein Löffel grob untereinander gemischt. Anschließend werden die schaumig gerührten Zutaten den trockenen Zutaten hinzugefügt. Alle Teig-Zutaten werden mit Hilfe einer Küchenmaschine zu einem geschmeidigen nicht klebenden Mürbeteig geknetet.
Die Stadtwerke Augsburg (swa) nutzen die verkehrsarmen Osterferien gleich für zwei notwendige Arbeiten entlang der Straßenbahnlinie 6 nach Stadtbergen. Deswegen kann die Straßenbahnlinie 6 während der Osterferien seit 9. bis 24. April nicht zwischen Königsplatz und Stadtbergen fahren. Es verkehren Ersatzbusse. Symbol-Bild von Manfred Richter auf Pixabay Um die Straßenbahnen im neuen Tunnel unter dem Hauptbahnhof mit Fahrstrom zu versorgen, müssen die swa Stromkabel vom sogenannten Gleichrichterunterwerk an der Luitpoldbrücke zum Hauptbahnhof verlegen. Der erste Teil der Tiefbauarbeiten findet mit Beginn der Osterferien seit Samstag, 9. Besucher – Winter Wunder. April in der Pferseer Straße an der Einmündung zur Rosenaustraße statt. Vom 11. bis voraussichtlich 14. April wird wegen Bauarbeiten an der Haltestelle "Luitpoldbrücke" für die Buslinien B6 und 32 eine Ersatzhaltestelle am Straßenrand eingerichtet. Zusätzlich wird der Abbruch der Linie in den Osterferien für Gleisbauarbeiten in der Bismarckstraße in Stadtbergen genutzt.
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