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Nov 26 Nov 26 Griechisch inspirierte gefüllte Paprika mit Reis, Feta, Oliven und Kapern Dies ist ein Gericht, das ich schon häufiger für meine Arbeit im Café Gartensalon gekocht habe. Für meine Arbeitskollegin Hannah ist es das absolute Lieblingsgericht und hier ist nun das Rezept, dass sie es zu Hause nachkochen kann. Paprika gefüllt mit schafskäse griechisch in de. In der Füllung der Paprika landen viele meiner persönlichen Favoriten: Oliven, Kapern, Lauch und getrocknete Tomaten. Die herzhafte Füllung passt perfekt zu der süßen Paprika und der cremigen Tomatensoße. Wer das Rezept vegan halten möchte, kann den Feta auch ohne Probleme weglassen.
Die Füllung hineingeben, evtl. übrige Füllung darum verteilen. Je nach Größe der Zucchini 30 - 45 Minuten bei 180°C (Heißluft) im Ofen garen. Man kann die ausgehöhlten Zucchini auch im Vorfeld 5 Minuten blanchieren und damit die Garzeit verkürzen.
Als Gemüse sind die gegrillte Paprika-Zwiebel-Spieße genial. Dazu noch einen schönen kräftigen Rotwein oder Weißwein und der Sommerabend ist perfekt.
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