Etikett aufbringen, hier sogar mit Zutatenverzeichnis, Mindesthaltbarkeitsdatum und Füllmenge, fertig! Der Holunderblütensirup ist vielseitig verwendbar, z. B. in Cocktails, Erfrischungsgetränk oder Kuchen wie Holunderblüten-Gimlet Holunderblüten-Gin-Fizz Orchard Mojito Gurken- & Holunderblüten-Schorle Holunderblütensorbet Holunderblüten-Knusperpuffer Holunderblüten-Stachelbeeraufstrich Holunderblütensirup mit Weißwein Menge: 1 Rezeptansatz Hausgemachter Holunderblütensirup mit Weißwein enthält mit ein Drittel Weißwein. Der Zusatz von Zitronensäure beträgt 15 Gramm auf 1500 ml Ausgangsflüssigkeit. Zutaten: 1 Ltr. Wasser 1/2 Ltr Weißwein 15 Gramm Zitronensäure 12-15 Holunderblütendolden 3 Zitronen, unbehandelt 3 Orangen, unbehandelt 1 1/2 kg Einmachzucker QUELLE abgewandelt von nach: Rezeptbroschüre für Wildfrüchte von Pfeifer & Langen ZUBEREITUNG Weißwein mit Wasser und Zitronensäure vermischen. Blütendolden ausschütteln und mit der Flüssigkeit über-gießen, dass sie bedeckt sind. Zitronen und Orangen in Scheiben schneiden und zufügen.
Voila und jetzt nur noch träumen und genießen 😉 Holunderblütensirup – Haltbarkeit Kühl und dunkel gelagert hält der Holunderblütensirup ungeöffnet ca. 6 bis 12 Monate auch ohne künstliche Zitronensäure. Den der Zucker wirkt als Konservierungsmittel und macht den Sirup haltbar. Noch ein Tipp von mir: Die 3 Zitronen kannst du, wenn du möchtest, durch 60g Zitronensäure austauschen, diese kannst du in der Apotheke kaufen oder im Reformhaus. So schmeckt Holunderblütensirup am besten Meine Großmutter hat den Holunderblütensirup immer für ihre Erdbeerbowle oder ihre Weinschorle genommen. Sie meinte immer: "Das ist wie die Prise Salz im Kaffee, merk dir das, meine Kleine. " Zum Aperitif schmeckt Holunderblütensirup mit Sekt oder Wein gemixt. Hier noch ein paar Rezepte aus der Holunderküche meiner Kinderzeit: Ohne Alkohol: Besonders erfrischend schmeckt Holunderblütensirup mit Mineralwasser. Einfach einen Teil Sirup mit sechs Teilen Wasser mischen und genießen! Mein Sohn liebt diese "Limonade"!
Zutaten Holunderblüten ausschütteln, Stiele abschneiden und in einen Tontopf schichten. Bio Zitronen waschen und in Scheiben schneiden. Wasser und Weißwein aufgießen. Ca. 3 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen. Täglich fleißig mit einem Holzlöffel umrühren. Flüssigkeit durch ein Sieb filtern und mit dem Zucker vermischen. Ingwer klein schneiden und alles zusammen aufkochen. 1-2 Stunden bei kleiner Hitze köcheln lassen. Anschließend in Twist-off-Gläser oder Flaschen füllen und schnell verschließen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Holunderblütensirup Rezepte
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