Zu den beliebtesten Kuchen der Österreicher gehören ohne Frage die beliebten Topfenkuchen Rezepte. Sie gibt es in den verschiedensten Rezept-Varianten: So werden manche Kuchen mit Boden, andere ohne Boden gebacken. Manche Topfenkuchen werden mit Rosinen, verschiedenen Obstsorten oder Schokolade verfeinert. Wer Früchte verwenden möchte: Marillen, Himbeeren oder Orangen eignen sich besonders gut. Mürbeteig Mit Topfen Rezepte | Chefkoch. Rezepte für Topfenkuchen dürfen als Inspiration für eigene Abwandlungen verstanden werden, die dem persönlichen Geschmack folgen. Nur eines haben sie alle gemeinsam: Die Grundzutaten sind – neben dem Topfen – Eier und Milch. So kann aus einem einfachen und schnell gebackenen Topfenkuchen auch eine etwas aufwändigere, liebevoll verzierte Geburtstagstorte werden. Schließlich sind Topfenkuchen bei Jung und Alt beliebt und werden zu jedem Anlass gerne gegessen. Übrigens: Alle, die auf ihre Linie achten möchten, sei gesagt, es gibt auch leichte Rezeptvarianten des beliebten Topfenkuchens, so dass man auch während einer Diät auf diesen Leckerbissen nicht verzichten muss.
Viele weitere Rezept-Ideen findest du in unserer Kategorie. Wir wünschen Dir viel Spaß und gutes Gelingen beim Kuchen backen. Weitere passende Kategorien
Zubereitung 1 Germteig Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er doppelt so hoch ist. 2 Topfen-Füllung Für die Füllung Ei mit Topfen, Vanillin-Zucker, Zitronenschale, Rum, Salz und Zimt gut verrühren. Eiklar mit Zucker steif schlagen und mit den Rum-Rosinen unterheben. 3 Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick rechteckig ausrollen und die Füllung darauf streichen. Der Länge nach beidseitig zur Mitte hin einrollen und auf ein befettetes, bemehltes Backblech geben. Den Strudel mit einem Backrahmen umstellen und an einem warmen Ort ca. Vanille-Topfentorte mit dunklem Mürbteig • Rezept • GUSTO.AT. 25 Min. gehen lassen. Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Ober-/Unterhitze 180 °C Heißluft 160 °C Backzeit: ca. 30 Minuten 4 Zum Bestreuen Den noch warmen Strudel mit Staubzucker bestreuen. Für Rum-Rosinen einfach Rosinen mit Rum vermischen und verschlossen über Nacht ziehen lassen.
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