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Sumach das herrlich frische Tischgewürz Besonderes im arabischen Raum werden viele Speisen mit dem Sumach Gewürz verfeinert. Hier verleiht es deftigen Fleisch- und Fischgerichten, Eintöpfe und Saucen die richtige Würze. Es ist fein geschnitten und von dunkler, bräunlich-roter Farbe. Sumach wird bereits seit der Antike als Medizin und Gewürz benutzt. Es besitzt einen fruchtig-saueren Geschmack und kommt daher gerne für Speisen in Anwendung, die auch sonst mit Essig oder Zitrone verfeinert werden. Sumach gewürz kaufen in germany. Vor allem im vorderen Orient und im gesamten arabischen Raum würzt Sumach zahlreiche Schmortöpfe auf Basis von Huhn, Lamm, Fisch und Gemüse. Aber auch für Joghurt-Dips, Salate und Auberginen-, Linsen- oder Kichererbsenpüree wird das saure Pulver benutzt. Für die türkische, syrische, libanesische, iranische und Georgische Küche ist Sumach unabdingbar. Wie verwendet man Sumach? Häufig findet Sumach Verwendung auch als Tischgewürz zum Nachwürzen. Darüber hinaus würzt das aromatische, saure Gewürz auch frische Joghurt-Dips., Linsen, Auberginen oder Salate.
Sumach Türkei 50 gr 3, 50 Euro Grundpreis je 100gr 7, 00 Euro Alle Preise incl. 7% Mwst., zzgl. Versandkosten für Deutschland ab 5, 90 Euro und Europa ab 9, 99 Euro pro Bestellung Preisänderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten. Sumach Gewürz online kaufen | MEIN GENUSS. Lieferzeit: 3-5 Werktage nach Zahlungserhalt innerhalb Deutschland Übersicht Zahlung und Versand siehe unten unter dem zugehörigen link Türkische Gewürze Das Sumach wird aus den roten Beeren eines vorwiegend wild wachsenden Busches gewonnen. Sumach ist ein wichtiges Gewürz für die Arabische, Türkische und libanesische Küche. Es wird sehr geschätzt für seinen sauren Geschmack und ersetzt die Zitrone, das Tamarin sowie das Essig. Kulinarische Verwendung des Sumachs Das Sumach kann zum Grillen von Fleisch, Geflügel oder Fisch verwendet werden indem man es vorher aufträgt, damit es richtig einziehen kann. Vermischen Sie etwas Sumach mit Jogurt und Sie haben ein hervorragendes Dip oder verfeinern Sie Ihre Soßen damit. Türkische Gewürze, Sumach Zusammensetzung: Sumach, Salz 5% Händler info(at)
Gratis-Versand ab 50€* in DE | Sofort Versand werktags bis 12 Uhr. Gratis Versand ab 50€* in DE | Sofort Versand werktags bis 12 Uhr. Home Gewürze & Kräuter International Afrikanisch Sumach gibt Joghurtsaucen nicht nur einen wunderbar frisch säuerlichen Geschmack sondern auch eine unvergleichlich appetitliche Farbe. Sumach ist ein wichtiger Bestandteil der Gewürze der Welt und prägt wie keine andere Zutat die... mehr Produktinformationen "Sumach Früchte, gemahlen" Laktosefrei Glutenfrei Zuckerfrei Vegan Sumach ist ein wichtiger Bestandteil der Gewürze der Welt und prägt wie keine andere Zutat die Tischkultur des östlichen Mittelmeerraumes. Sumach | online kaufen. Gerbersumach wird vorrangig im Orient und Vorderasien kultiviert. Wild wächst er darüber hinaus in Zentralasien, Algerien, auf den Kanarischen Inseln oder in Südeuropa. Dabei wird die Pflanzengattung Rhus in rund 250 Arten unterschieden. Zum Verzehr sind die Früchte des immergrünen Färberbaumes geeignet. Mit einer Höhe von drei Metern trägt das Gewächs behaarte, gelbliche Blätter und fünf bis sieben Millimeter große Steinfrüchte, die im Frühherbst geerntet werden.
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Er passt hervorragen zu folgenden Gewürzen: Chili, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel, Minze, Sesam, Thymian, Petersilie Zutaten; Sumach, 5% Salz Rezept Joghurt Dressing nehmen sie für Ihr Salat Dressing einen Becher Natur Joghurt und vermengen sie Ihn mit, 2 EL frisch gehackter Minze, einer gepressten Knoblauchzehe, und einen halben Teelöffel Sumach. Woher kommt das Gewürz? Das Gewürz kommt aus der Türkei, Syrien oder Sizilien, also dem östlichen Mittelmeerraum. Der Sumachbaum ist eher ein Strauch mit einer Wuchshöhe von ca. 3 Meter. Außerdem gedeiht er am besten im mediterranen Klima und auf trockenen Kalkböden. Die Steinfrüchte sind bei Reife hochrot und 5 mm groß. Nach der Ernte werden sie in der Sonne getrocknet und anschließend grob vermahlen und mit etwas Salz gemischt. Sumach gewürz kaufen in english. Das Gewürz beliebt seit der Antike Seit der Antike nutzt der Mensch Sumach als gerbstoffhaltige Medizin. Des Weiteren fand es auch seit der Antike Anwendung in der Lederherstellung. Während der Römischen Zeit verwendete man Ihn als Säuerung mittel für die Speisen Herstellung.
Aus der dunkelroten, fast violetten Frucht wird das Fruchtfleisch gewonnen und anschließend schonend getrocknet und zerrieben. Die Sumach Früchte werden in der Regel fertig gemahlen verkauft. Die farbenprächtige Beere besitzt eine angenehme Säure und Frische, die durch eine fein herbe Komponente unterstrichen wird. Mit seiner fruchtigen Note bietet Sumach eine interessante Alternative zu Zitronensaft oder mildem Essig. Beim Kauf von Sumach als Gewürz solltest Du auf die Qualität achten, denn leider wird es hin und wieder als minderwertige Ware in asiatischen und türkischen Supermärkten angeboten. Was ist Sumach? - Gewürzlexikon. Die Beere wird nicht in ihrer reinen Form verarbeitet, sondern mit anderen Pflanzenteilen des Sumachbaumes gemahlen und zusätzlich mit Salz vermengt. Auf diese Weise lösen sich die Gerbstoffe des Strauches, so dass die Frucht bitter mundet und ihre leichte Frische verliert. Bei Boomers Gourmet kannst Du Sumach als hochwertige Gewürze kaufen, bei denen nur handverlesene Sumachbeeren verwendet werden, die schonend getrocknet eine appetitliche Offenbarung sind.