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Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Vegetarisch einfach Schnell Europa Resteverwertung Frucht Konfiserie Sommer Kinder Dessert Österreich Trennkost Frühling Herbst Festlich Torte raffiniert oder preiswert Vollwert Mikrowelle Kaffee Tee oder Kakao Italien Deutschland Getränk Geheimrezept 79 Ergebnisse 4, 51/5 (76) Feinster Marmorkuchen 20 Min. simpel 4/5 (7) Marmorwolke Leichtere Variante des klassischen Marmorkuchens, mit Sahne statt Butter 20 Min. simpel 3, 58/5 (10) Marmorkuchen mit Sahne ohne Butter für eine Königskuchenform oder eine 28 cm Springform 15 Min. normal 4, 44/5 (16) Sauerrahm Marmorkuchen einer der besten Marmorkuchen, schnell und sehr locker 15 Min. 29 Marmorkuchen mit Sahne und Schokokuchen Rezepte - kochbar.de. simpel 3, 25/5 (2) Marmorkuchen Muffins mit saurer Sahne ergibt 16 Stück 20 Min. simpel 4, 73/5 (124) Marmorkuchen mit Schokoladenstückchen bester Marmorkuchen überhaupt - super locker und saftig 30 Min.
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Dieser Marmorkuchen schmeckt köstlich. Probieren Sie den Klassiker mal nach diesem Rezept. Die Gäste können kommen. Rezeptinfos Portionsgröße Für 1 Kranzform (ca. 18 Stücke) Zubereitung Die Butter mit den Quirlen des Handrührgeräts oder in der Küchenmaschine sehr schaumig rühren. Den Zucker einrieseln lassen, das Salz dazugeben und ca. 2 Min. schaumig rühren. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, das Mark herauskratzen und unterrühren. Ein Ei nach dem anderen gründlich unterarbeiten. Die Sahne unterrühren, dann Mehl und Backpulver mischen und alles bei kleiner Stufe gut verrühren. Die Schokolade in Stückchen brechen und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Eine Kranzform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Teig halbieren. Die flüssige, lauwarme Schokolade mit dem Kakao unter die eine Teighälfte rühren. Zuerst die Hälfte des hellen Teiges, dann den Schokoladenteig und schließlich den übrigen hellen Teig in die Form geben. Eine Gabel in kreisförmigen Bewegungen durch alle Teigschichten ziehen, damit das typische Marmormuster entsteht.
2. Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren, bis sie cremig wird. Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Mich hinzugeben. Mehl und Backpulver vermischen, sieben und gründlich unter den Teig arbeiten. Teig halbieren, in eine Hälfte die Nussnugatcreme einrühren. Unter beide Teighälften jeweils die Hälfte der Kirschen mischen (einige für die Dekoration übrig behalten). Teig schichtweise in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform von 26cm Durchmesser einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175° ca. 45 Min. backen. Rand der Springform lösen und den Boden auskühlen lassen. Den Springformrand oder einen Tortenring mit Backpapier auskleiden und um den Boden legen. Quark mit Zucker und Vanillezucker glattrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Die Masse auf dem Kuchen verteilen. Tortenguß mit Kirschsaft nach Packungsanweisung zubereiten, die restlichen Kirschen daruntergeben und alles auf der Tortenoberfläche verteilen.
Nun können wir diese über die Eiermasse sieben und dann zu einem Rührteig verarbeiten. Beim vermengen der Zutaten rühren wir 125 ml der Sahne unter unseren Teig. Ist unser Rührteig fertig, nehmen wir unsere Backform, in unserem Fall ist es eine eckige Kastenform, und fetten diese nun gut ein und bestäuben sie dann mit Mehl, damit der Marmorkuchen später aus der Form gelöst werden kann ohne dass er bricht. Wir nehmen anschließend ⅔ des Teiges und füllen ihn in die Form. Der restliche Teig wird mit dem Kakaopulver und der restlichen Sahne verrührt damit wir den dunklen Teil für unseren Marmorkuchen haben. Der dunkle Teig wird nun auf den hellen Teig gegeben und muss mit einer Gabel oder dem Stiel eines Holz-Rührlöffels leicht vermengt werden. Der Backofen muss auf 175° C Ober-/Unterhitze vorgeheizt sein. Der Marmorkuchen wird zu erst für 10 Minuten angebacken und muss dann einen Schnitt in der Länge erhalten, damit der Druck im Teig entweichen kann und beim weiteren Backen nicht aufplatzt.
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