Zwei mallorquinische Honige gehören jetzt offiziell zu den besten Europas: Die Honig-Erzeuger Martí Mascaró und Pilar Puig haben bei dem italienischen Wettbewerb BiolMiel jeweils eine Goldmedaille gewonnen. Der Preis bewertete Geschmack, Geruch und Textur von Bio-Honigen aus ganz Europa. Honig aus Mallorca – Son Fé Delikatessen & Home Decoration. Martí Mascaró und 50 Völker seiner nachhaltigen Bienenzucht auf der Öko-Finca Ses Cabanasses. Foto: Nele Bendgens Imker Martí Mascaró aus Inca hat seine ersten Bienenstöcke bereits vor zwei Jahrzehnten auf damals nicht zertifizierten Landgütern aufgestellt. Seit zehn Jahren wird sein Honig vom Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE) kontrolliert, was ihm erlaubt, seine Honiggläser mit dem Öko-Stempel auszuzeichnen. Seine Bienenstöcke stehen auf verschiedenen öffentlichen Landgütern, den Preis hat er mit seinem Honig aus Escorca gewonnen. Die Öko-Produktion seiner Bienen ist mehrfach ausgezeichnet worden, unter anderem kührte eine Jury 2018 auf der Bio-Messe in Bologna sein Mel Caramel zum besten Öko-Honig Europas.
Zu Produktinformationen springen 1 von 4 Can Ferrerico CB, C/Vent, 86, 07260 Porreres Normaler Preis €7, 90 EUR Verkaufspreis Grundpreis pro Sale Ausverkauft inkl. MwSt. Dieser Honig von Mallorca geh... - Reisemag. Versand wird beim Checkout berechnet Sorte Mandelblüte Orangenblüte Lavendelblüte Rosmarinblüte Thymianblüte Menge 200 g 500 g Anzahl Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden Feiner Honig von Ferrerico aus Mallorca! In 6 Varianten: Mandelblüte, Orangenblüte, Lavendelblüte, Blütenmischung, Rosmarinblüte und Thymianblüte. Jeweils im 200 g und 500 g-Glas
In der Regel wird es von der Bevölkerung mit Brot oder Cracker gegessen, aber auch Brot wird unter anderem dazu gereicht. Es kann sogar mit Honig oder Pommes oder als Teil einer traditionellen mallorquinischen Küche wie Arròs Brut, Tumbet, gesalzenem Cocas oder der mallorquinischen Fritte serviert werden. 2. Honig aus mallorca hotels. Mallorquinischer Wein Weizen, Olivenbäume und Weinberge: Das ist die sogenannte mediterrane Trilogie. Und Mallorca ist aufgrund seiner geografischen Lage kein Unbekannter für diese drei Säulen der lokalen Küche. Die Insel hat zwei Weinregionen mit den Ursprungsbezeichnung: Binissalem und Pla i Llevant, obwohl sich die Weinproduktion über ganz Mallorca erstreckt. Die erlesenen mallorquinischen Weine, die aus einheimischen schwarzen Rebsorten wie Manto Negro, Callet, Fogoneu oder Gorgollassa hergestellt werden, und die weißen Trauben, im wesentlichen Prensal, Giró Ros und Malvasía, werden zunehmend mehr exportiert und in renommierten, internationalen Wettbewerben ausgezeichnet, was seine Popularität erhöht.
Diese haben der Süße des dunklen Honigs eine leicht scharfe Note gegeben. Die Kristallisation bei niedrigen Temperaturen geht bei dieser Sorte langsam voran. Auch von den Anwesen Monnàber Vell, Ses Cabanasses und Son Real sind noch Öko-Honigsorten lieferbar. Martí Mascaró hat seine diesjährige Ernte abgeschlossen. "Erfahrungsgemäß liefern die Bienen im Herbst wenig Honig ", meint er. Weil in diesem Jahr der Verkauf seiner Gläser ohnehin schleppend war, wird er die miel in den Rahmen den Bienen überlassen. Denn dann hätten wenigstens seine Bienenvölker 2020 ein gutes Jahr gehabt. Honig aus mallorca 2. Honig bestellen:
So kamen sie vor acht Jahren auf die Idee, sich doch noch der Landwirtschaft zu verschreiben und belegten Imkerkurse. "Bienenvölker konnte man auf Mallorca nicht einfach so kaufen", erinnert sich Biel. Da hieß es, auf einen Anruf der Feuerwehr zu warten, die alarmiert wird, wenn sich ein herrenloser Schwarm an einer Hauswand oder im Garten festgesetzt hat. "Bienenvölker wachsen", erklärt er. "Wird es im Bienenstock zu eng, teilt sich der Schwarm und die eine Hälfte fliegt mit ihrer Königin los, um eine neue Behausung zu finden. " Auf diese Weise kamen Biel und Pau zu ihren ersten 25 Bienenvölkern. Um künftig nicht auf Zufälle angewiesen zu sein, begannen die Jung Imker mit der Königinnenzucht – und sind damit die einzigen auf Mallorca. Inzwischen halten sie 300 Bienenstöcke allein für die Reproduktion. Durch den Verkauf konnten sie schon jungen Imkern auf Menorca zu einem Start in die Bienenzucht verhelfen. Honig aus mallorca en. Honigtopf von Mel Vici. Bienen auf der eigenen Finca Private Fincabesitzer haben längst Gefallen an der Idee gefunden, eigenen Honig zu produzieren.
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