Die Schwarzwälder Kirschtorte ist einer der beliebtesten Torten in Deutschland und auch einer der berühmtesten. Und mit Recht. Die Torte ist mega lecker, saftig, fluffig, fruchtig, sahnig… Die Kirschfüllung mit Zimtnote, sowie die Sahnehaube und die Raspelschokolade machen die ganze Torte zu einem unglaublichen Genuss. Ich habe viel recherchiert und letztendlich mich für die klassische Variante entschieden. Also mit Mürbeteigboden und Kirschwasser. Für eine 100% Genauigkeit kann ich nicht garantieren, da jeder die Torte so macht, wie es ihm schmeckt 🙂 Wir zu Hause haben sie aber so mega lecker gefunden und der Aufwand hat sich auf jeden Fall gelohnt. Für diese Torte braucht man Zeit und Gedulg, wie für jede gute Sache. Schwarzwälder Kirschtorte mit Schokoladencreme | BRIGITTE.de. Wenn man die Torte zusammengebaut hat, soll man sie lieber mindestens eine Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Hier mein Rezept für die klassische Schwarzwälder Kirschtorte: Küchenmaschine oder Mixer Schüssel Backring und Backpapier Topf Tortenplatte Für den Mürbeteigboden 60 gr.
Auch hier wieder beliebig viel Kirschwasser zugeben. Die Sahne unter die Mascarponecreme heben. Nun wird geschichtet. Dafür den ausgekühlten Biskuit zweimal durchschneiden, damit drei Kuchenböden entstehen. Mit Zahnstochern kann man markieren, wie die Böden zusammengehören, dann wird die Schwarzwälder Kirschtorte nicht schief, wenn die Böden nicht exakt waagerecht durchgeschnitten sind. Wenn sich beim Backen eine Kuppel gebildet hat, sollte man einen Teil der Kuppel wegschneiden. Die Biskuit-Unterseite wird als oberster Boden mit der Unterseite nach oben verwendet, dann hat man eine stabile und ebene Torten-Oberseite. Zuerst kommt der Mürbeteigboden. Ein wenig Kirschmarmelade oder eingedickten Kirschsaft darauf verteilen (dient als Kleber) und den ersten Biskuitboden auflegen. Schwarzwälder Kirschtorte - Originalrezept - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Den Boden mit belieblig viel Kirschwasser tränken. Dann die gesamte Kirschfüllung darauf verstreichen und darauf ein knappes Viertel der Sahnemischung verteilen. Die Sahne seitlich etwas überstehen lassen. Dann den zweiten Boden auflegen, beträufeln, und mit einem weiteren knappen Viertel der Sahne bestreichen.
Die Biskuitmasse in die Form füllen, glatt streichen und auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten bei 170 Grad Umluft oder 190 Grad Unter/Oberhitze backen. Damit der Biskuit nicht trocken wird sollte er nicht zu lange gebacken werden. Deshalb gegen Ende der Backzeit ein Holzstäbchen oder ein Messer in die Kuchenmitte stechen. Wenn beim Herausziehen kein Teig kleben bleibt, ist der Biskuit fertig gebacken. Kirschfüllung: 250 ml Sauerkirschsaft 1 Prise Zimt 1 gehäufter Essl. Speisestärke 5 Essl. Kirschwasser oder auch mehr Die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen und dabei den Kirschsaft auffangen. 12 bis 16 schöne Kirschen für die Verzierung zurücklegen. 250 ml Kirschsaft mit Zucker und Zimt aufkochen. Die Speisestärke mit etwas kaltem Kirschsaft anrühren und mit dem heißen Saft unter Rühren einmal kräftig aufkochen lassen. Dann die Kirschen dazugeben und unter vorsichtigem Rühren nochmals kurz aufkochen, vom Herd nehmen, und etwas auskühlen lassen. Schwarzwälder kirschtorte mit mürbeteigboden en. Dann das Kirschwasser unterrühren.
Wenn in meiner Familie oder im Bekanntenkreis Geburtstag gefeiert wird, werde ich nicht selten mit der dankbaren Aufgabe des Kuchenbackens betraut. Ich freue mich natürlich immer riesig darüber einen Anlass zum Backen zu haben, wenn mit dem "Auftrag" jedoch keine speziellen Wünsche eingehen, zermartere ich mir aber auch mal gut und gerne einige Tage den Kopf darüber, was ich auftischen möchte. Manchmal weiß das Geburtstagskind aber auch schon ganz genau, was ich backen soll. Die beste Schwarzwälder Kirschtorte, das Original meiner Oma. So erst kürzlich passiert, als der Vater meines Freundes sich eine Schwarzwälder-Kirsch-Trote wünschte. Mein erster Gedanke "geil! wollte ich immer schonmal machen! "… meine Gedanken während der Vorbereitungen "warum lasse ich mich auf so etwas nur ein! "… Da ich Rezepte ja ganz gerne mal abwandle, bin ich auch hier kreativ geworden und habe mir von unterschiedlichen Quellen Inspirationen geholt. Da mir Sahnefüllungen einfach nie schmecken, habe ich hier noch Mascarpone zugemischt, was sicherlich auch für die Standhaftigkeit sehr förderlich war!
Schokoladenraspel und Backkakao ebenfalls unterheben, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. 07 Den Teig in die vorbereitete Form füllen und für ca. 20 Minuten backen (Messer- / Stäbchenprobe). Den Biskuit kurz in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und das Backpapier abziehen. Auf einem Gitter auskühlen lassen. 08 Den vollständig ausgekühlten Biskuit einmal waagerecht halbieren, sodass 2 Böden entstehen. 09 Für die Kirschfüllung den Tortenguss mit 200 ml Kirschsaft nach Packungsanleitung zubereiten. Mit den entkernten Kirschen vermengen und kaltstellen. 10 Für die Sahnefüllung die Gelatine nach Packungsanleitung quellen lassen, kurz erhitzen und solange rühren, bis sie sich verflüssigt hat. Alternativ mit Agar-Agar nach Packungsanleitung verfahren. 11 Sahne langsam anschlagen und die lauwarme Gelatine hinzufügen. Schwarzwälder kirschtorte mit mürbeteigboden video. Dann die Sahne komplett steif schlagen. Puderzucker über die Sahne sieben und kurz verrühren. 12 Nun kann die Torte zusammengesetzt werden. Dazu den Mürbeteigboden auf eine passende Tortenplatte oder einen Teller legen.
Die Sahne kurz durchschlagen, dann unter ständigem Schlagen den Sahnesteif und Zucker langsam in die Sahne geben. Sahne steif schlagen und zuletzt das Kirschwasser hineinrühren. Bei hoher Raumtemperatur gelingt die Schlagsahne besser, wenn sie in einer vorgekühlten Glas- oder Porzellanschüssel geschlagen wird. Verzierung 13 eingemachte, abgetropfte Kirschen 50 g Vollmilchschokolade Tortenaufbau Zum Tränken der Bisquitböden: 5 Esslöffel Kirschwasser (nach Belieben auch mehr) 5 Esslöffel Sauerkirschsaft oder Wasser 1 Esslöffel Zucker Den gut abgekühlten Schokoladen-Bisquit zweimal durchschneiden damit drei Kuchenböden entstehen. Kirschwasser, Wasser und Zucker verrühren und die drei Böden damit beträufeln. Den Rand einer Tortenplatte mit Streifen aus Alufolie oder Backpapier auslegen. Dann den Mürbeteigboden auf die Tortenplatte legen. 2 Esslöffel der Kirschfüllung-Soße (ohne Kirschen) auf dem Mürbeteigboden verteilen. Darauf den ersten Bisquitboden legen. Nun die gesamte Kirschfüllung auflegen und darauf ein knappes Viertel der Sahne verteilen.
Andere Rassen wie sportliche Huskys brauchen stattdessen hochwertige Proteine, während Kohlehydrate nur ansetzen würden. Das Alter spielt ebenso wie die Konstitution eine Rolle für den individuellen Bedarf und einige Krankheiten erfordern eine spezielle Nährstoffzusammensetzung. Aber ehrlich, welcher Hunde- oder Katzenhalter blickt bei den vielen Herstellern, Marken und Inhalten wirklich durch? Ich nicht - zum Leidwesen meiner Hunde. Welche Nähmaschine könnt ihr empfehlen. Daher habe ich es mit einem unverbindlichen Futtercheck versucht der übrigens nicht nur für Hunde ist, sein Katzenfutter kann man dort auch finden. Das hat mir die weitere lange Suche nach dem richtigen Futter erspart: Hier müssen Ihr lediglich wenige Minuten investieren und einige konkrete Fragen zu Ihrem Hund oder Katze beantworten. Anschließend erhaltet Ihr, abgestimmt auf Ihren Liebling, bis zu fünf Futterproben als kostenloses Paket zugeschickt! Einfach den Futtercheck ausprobieren - ich bin sehr glücklich, auf diesem Weg nun das richtige Futter gefunden zu haben.
@ Morgenfee: Muss es denn unbedingt eine neue Maschine sein, wenn Du sowieso nur die Grundstiche benötigst, aber ein "starkes" Gerät suchst? Ich habe meine alte Singer 257 Fashion Mate (Baujahr 1971! ) über Ebay gekauft. Für umgerechnet 50 Euronen (inkl. Versand *g*). Diese gusseiserne Maschine war aussen ziemlich schmutzig, das Innenleben allerdings in vorbildlichem Zustand. Also ein wenig rumgeschrubbt, gepinselt, gesaugt, geölt - und seither nähe ich mit einer "neuen", einwandfrei arbeitenden Nähmaschine. Overlock-Nähmaschine - Empfehlung. Verschieden breite Zick-Zack-Stiche, verstellbare Stichlänge, verstellbare Nadelposition, und zu guter letzt das besonders praktische "von-oben-Laden" für die Unterspule. Das Sahnehäubchen an der Geschichte ist aber, das ich sogar noch eine originale Bedienungsanleitung (auch über Ebay - für umgerechnet 5 Euronen) gefunden habe. Hatte diese Maschine eigentlich hauptsächlich für die Hobby-Produktion meiner Jeans-Taschen vorgesehen, aber inzwischen nähe ich hauptsächlich mit dem "Dinosaurier", auch dünnste Vorhänge und Blusen.
frei geführtes quilten - ganz einfach. akkurate stiche und nähte - ich kenne nichts mehr anderes. vielleicht entdeckst du ja einen weihnachtswunsch:) und guck' doch mal auf den bernina blog: hier findest du zahlreiche tipps, tricks und ideen sowie anleitungsvideos und ratschläge, wenn es um den hauptdarsteller geht: die nähmaschine. beste grüsse gudrun -- #3 10. November 2018 Monika Sturm Hallo Frau Sahm-Auster, ich freue mich schon mehr als 15 Jahren an meiner Bernina Virtuosa 150 (Quilting Edition). Ich nutze die Maschine immer noch fast täglich. Mein altes Schätzchen ist vollkommen wartungsfrei, schafft einfach alles und hat mich noch nie im Stich gelassen. Inzwische gibt es eine Vielzahl von Modellen des schweizer Herstellers. Quiltige Grüße #4 12. Nähmaschine - Worauf achten? / Empfehlung?, Seite 4 - Kiter Hobbyraum - Drachen Forum. November 2018 Bea Galler Nähmaschinen gibt es in vielen Variationen mit unterschiedlichen Schwerpunkten in diversen Preisklassen. Bernina hat auf dem Gebiet sicherlich die Nase weit vorn, ist aber nicht mit jeder Brieftasche kompatibel. Ich empfehle den Besuch eines Fachhändlers, nehmen Sie das mit, was Sie arbeiten wollen, worauf Sie Wert legen: Soll es das Freihandquilten, sein, dann nehmen Sie ein Sandwich mit, damit Sie es ausprobieren können.