Es gibt wieder Sonntagsgebäck! Heute aber kein Kuchen, sondern wirklich kleine Gebäckteilchen.. Ein weiter Klassiker von meiner To Do Liste für euch.. (Ja, ich führe da wirklich eine Liste mit Ideen, die jetzt schon über 100 Ideen fasst und ich kann sich gar nicht so schnell abarbeiten, wie neue Einfälle dazukommen…) Es wird gerollt.. Auch wenn man Zimtschnecken ganzjährig essen kann, mag ich sie doch von frühem Herbst bis zum Winterende am liebsten. Ich meine, allein dieser Zimtgeruch, der sich in der mollig aufgeheizten Wohnung ausbreitet, ist ein Traum! Also ran an die Hefewürfel und es wird losgerollt! Zimtschnecken mit Frischkäse - Frosting - Flohrs MIXWELT. Denn es handelt sich um nichts anderes, als einen einfachen Hefeteig mit einer 3-Zutaten-Füllng und als kleines I-Tüpfelchen darf natürlich ein veganes Frischkäse-Frosting oben drauf. Für mich ist das Frosting einfach die wichtigste Komponente, die bei Cinnamon Rolls nicht fehlen darf. Ich meine, klar geht das auch ohne oder nur mit Zuckerguss, aber es ist einfach nicht das volle Vergnügen!
Um vegane Zimtschnecken Rezept backen zu können, tauschen wir folgende Zutaten aus: Milch: es kann jede beliebige Milchalternative verwendet werden! Butter: einfach pflanzliche Margarine für den Teig, die Füllung und den Zuckerguss nehmen Frischkäse: nach Belieben kann es entweder durch feste Kokosmilch oder Frischkäsealternative ersetzt werden Zimtschnecken Rezept mit Frosting Das Zimtschnecken Frosting ist die beste Zimtschnecken Glasur! Am besten bestreicht man die Zimtrollen, wenn sie noch nicht vollständig abgekühlt sind, etwas warm, so dass es leicht schmilzt. Vegane saftige Zimtschnecken mit Frosting • Grüner Zucker. Ich liebe es, dass die Zimtschnecken mit Frischkäse Frosting hauptsächlich aus Frischkäse mit etwas Butter, Puderzucker und Zitronensaft besteht. Für das vegane Zimtschneckenrezept erhält die Glasur nicht genau den gleichen Geschmack, aber das ist normal. Natürlich habe ich versucht, es dem ursprünglichen Geschmack und Rezept so ähnlich wie möglich zu machen, aber vegane Zimtschnecken zu machen ist im Allgemeinen super einfach!
/ Stufe 3, 5 vermischen und das Frostig über die heißen Zimtschnecken nach dem backen verteilen/ bestreichen, fertig!! !
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Den Teig ca. 30 Minuten lang zugedeckt ruhen lassen. Eine runde Form mit etwas Butter einfetten. Für die Füllung Butter aufschlagen und Zucker & Zimt dazugeben. Den Teig auf einer bemehlten Fläche kurz durchkneten, rechteckig ausrollen und die Zimt-Butter daraufstreichen. Zimtschnecken mit Creamcheese-Frosting | Feinkostpunks. Von der langen Seite aufrollen. Die Rolle in 10 Scheiben schneiden, diese in die Form legen und wieder ca. 30 Minuten lang zugedeckt ruhen lassen. Danach bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 25 Minuten backen. Für das Frosting Frischkäse, Butter und Puderzucker aufschlagen und auf die fertigen Zimtschnecken streichen.
Wenn Zimtduft durchs Leckerhaus weht dann steht Weihnachten vor der Tür. Doch diesmal ist es ein wenig anders … Der Ehrgeiz hat mich gepackt! Meine Kollegin hat zu unserem letzten Mädelsabend Zimtschnecken mitgebracht die ihr amerikanischer Onkel gebacken hat. Schon seit langer Zeit schwärmt sie uns von den leckeren Zimtschnecken mit Vanille Frosting vor. Und ich muss sagen sie waren wirklich extrem lecker. Das Problem ist nur dass der besagte Onkel auf seinem Rezept sitzt und es nicht herausrückt. Sie hat schon oft versucht ihm das Rezept zu entlocken aber keine Chance. Also hab ich versucht bei sommerlichen 30 Grad im Schatten die Zimtschnecken nachzubauen. Und ich wollte sie noch besser und fluffig machen als die Zimtschnecken vom amerikanischen Onkel. Ich hab Rezepte im Netz gestöbert und amerikanische Rezepte übersetzt und verglichen. Eigentlich kein Hexenwerk denn alle Rezepte ähneln sich in irgendeiner Weise. Also hab ich einfach mal ausprobiert und war schon nach dem ersten Versuch in love mit meinen Zimtschnecken.
Der Rest der Schnecke bleibt fluffig und weich! Ich mag es ja eh total gerne, wenn die Backfarbe sehr hell ist und wenn ein Gebäck richtig weich ist. Daher ist diese Variante für mich einfach optimal 🙂 Außerdem ist Hefeteig ja oft schon am nächsten Tag hart und dadurch nicht mehr wirklich lecker. Das passiert bei diesem Zimtschnecken überhaupt nicht. Der Teig ist total fluffig und locker, auch noch einen Tag nach dem Backen. Ich liebe Zimt ja über alles! Daher könnte ich mich wirklich in dieses Gebäck reinlegen 😀 Besonders wenn es noch warm aus dem Ofen kommt. Schon allein bei dem Duft, der beim Backen entsteht, läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Und dann kommt mein absolutes Highlight bei der amerikanischen Variante der Zimtschnecken: das Cream Cheese Frosting. Ich habe es noch lauwarm in einer dicken Schicht auf die warmen Zimtschnecken aufgestrichen. Zugegeben, diese Variante ist durch das Frosting aus Puderzucker und Frischkäse schon auch sehr süß. Aber der Geschmack lohnt sich allemal.
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